• 19 августа 2015, 15:45
  • 2173

Кебаб с баклажанами

Рецепт: Кебаб с баклажанами

Срочное, аппетитное и не сложное в приготовлении блюдо. Попадает вас и вашу семью за семейным летним ужином! Угощайтесь! Рецепт взят с просторов интернета.

Категория: Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из свинины

Кухня: Турецкая

Ингредиенты для «Кебаб с баклажанами»:

Время приготовления:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1338 ккал
белки
15.5 г
жиры
2.6 г
углеводы
413.4 г
100 г блюда
ккал
66.6 ккал
белки
0.8 г
жиры
0.1 г
углеводы
20.6 г

Рецепт «Кебаб с баклажанами»:

  • В фарш ( в оригинале бараний, а у меня индейка+ свинина) положить мелко нарезанный лук, соль, перец, чеснок, рис ( в оригинале рис сырой, я отварила до полуготовности) и перемешать.

  • Баклажаны порезать толстыми кружочками посолить и оставить минут на 10, для того, что бы ушла горечь. По истечении времени, промыть обсушить. Поджарить с двух сторон на небольшом количестве масла. Ещё лучше поджарить на сковороде-гриль без масла.

  • Из фарша сформировать не большие круглые котлетки.

  • В форму для запекания уложить наши котлетки чередуя с баклажанами.

  • Готовим соус : обжариваем мелко порезанный лук.

  • Добавляем к луку мелко порезанный болгарский перец.

  • Затем добавить пюре из помидоров ( я перебила блендером, можно потереть на терке), соль, сахар, специи ( в оригинале хмели -сунели) ваши любимые и закрыв крышкой протушить минут 5-7.

  • Залить соусом наш кебаб.

  • Сверху уложить листики базилика ( можно кинзу, для тех кто ее любит).

  • Закрыть крышкой и поставить на 30 минут в духовой шкаф при температуре 200 С. Вот и наш кебаб. Я готовила в мультиварке поэтому у меня получилось много жидкости, но это блюдо не портит, наоборот придает больше сочности.

  • Аромат умопомрачительный! Вкус бесподобный!

  • Приятного аппетита!



BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Кебаб с баклажанами
Рецепт: Кебаб с баклажанами

Срочное, аппетитное и не сложное в приготовлении блюдо. Попадает вас и вашу семью за семейным летним ужином! Угощайтесь! Рецепт взят с просторов интернета.

Ингредиенты для «Кебаб с баклажанами»:

Другие варианты рецепта

Фотографии «Кебаб с баклажанами» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Частенько делаю такое блюдо, только без риса в фарше и специями чуток другими.
Чтобы не повторяться с рецептом, добавляю свое фото.
Очень вкусный рецепт!
Спасибо за отчет.
Ответ для wowan5
Танюш,какой аппетитный кебаб у тебя!
Ириша спасибо думала рецептик выложить, а тут хватает чего их штамповать то вот фотку и прикрепила
А у тебя точно такой же?
Ну чуток расхождения есть да и еще один рецепт похожий есть, поэтому не повторяюсь.я его в варианты добавила
Рецепт хорош,приготовлено замечательно,но с фото точно что-то не так,синевы много.
Спасибо. По поводу синевы, может просто от баклажан свет падает. Не знаю... Мне нормально.
тоже так делаю.но заменяю помидоры том.пастой меньше "супности" т.е. меньше жидкости в блюде получается.
Я не использую томат пасту не использую , там химии много . Я заказываю домашний .на вкус и цвет...
а чем вы фотографируете? такие цвета марсианские!
Простите, а что в них марсианского? Обычные цвета, у меня , что на фото помидор синего цвета?
фарш сиреневый,пюре из помидор - розовое...
Фарш не сиреневый, может вам зрение проверить, без обид. Он цвета мяса, что касается пюре из помидор, то они у меня были розовые , от сюда и цвет.
хотел было упасть в отчаянье по поводу своего зрения,ан нет,другие тоже это видят!
Значит мне сходить нужно к доктору, ТК я никакой синевы не вижу. Всем, как говорится, не угодишь. Не нравится пройдите мимо
если добавляете свое творчество на все людное обозрение,вы должны быть готовы к критике тоже.в частности и обсуждать могут и фото и видео.я вам сделал замечание,а если быть точным,просто задал вопрос,по поводу девайса которым вы фотографируете.Но никак не обсуждал ваше зрение,слух,нюх и т. д.
Я вполне готова к критике, на сайте не первый день. Критика должна быть конструктивной! Лично я не вижу сиреневого фарша , поэтому и спорю с вами . Вам если хочется с кем -то пообщаться сделайте это в личной переписке и оставьте меня в покое!
И я на первом фото вижу сине-сиреневый фарш.
Но я думаю это от освещения. Фото, где сформирована котлетка, цвет нормальный. Вы пробуйте, экспериментируйте. Думаю, если сделать несколько фоток с разного ракурса, то можно будет выбрать лучшею фотку.
А рецепт понравился, обязательно воспользуюсь.
У меня несколько фото было, просто я сиреневого цвета там не вижу , такой ажиотаж вызвали эти фото! . Спасибо за отзыв
Ответ для Сергей Лукьянов
Согласна с Вами, фарш на фото действительно сиреневый
может и вам зрение проверить?
Видимо, придётся...
Ответ для Inka_Bel
А вы попробуйте свой рецепт с фото выставить, а мы обсудим
Обязательно приготовлю !!!!
готовьте с удовольствием!
Вкусно и ароматно!!
спасибо!
Очень сочно и вкусно, Вы молодец!)))
Спасибо большое
Скажите пожалуйста, а рис в ингредиентах по ошибке отсутствует?
Да, ошибочка, уже исправила. Спасибо что заметили
Замечательное блюдо!
спасибо!
Пожалуй я заменю баклажаны на кабачки. но у меня уже на работе слюнки текут.. чтоже уж говорить о том, когда приготовлю)) СПАСИБО ОГРОМНОЕ ЗА РЕЦЕПТ!!!
Кабачки у нас не в почёта, но думаю с ними тоже вкусно будет. Вам спасибо за отзыв
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 608 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки