Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из птицы Горячие блюда из курицы

БеннитоПоваренок 7 уровня

19 августа 2015, 18:17
18839

Куриная перинка

В нашей семье это блюдо назвали "Куриная перинка". Нежное, сочное, воздушное. Можно готовить на праздник и в обычный день! Вкусно в горячем и в холодном виде! Приготовьте! Думаю, что вам понравится!

Категория: Горячие блюда Блюда из птицы Горячие блюда из курицы

Ингредиенты для «Куриная перинка»:

Филе куриное — 600 г
Желток яичный — 2 шт
Сливки — 200 мл
Бекон — 250 г
Лук зеленый (небольшой) — 1 пуч.

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2568.2 ккал	белки 211.1 г	жиры 202.1 г	углеводы 10.2 г
100 г блюда
ккал 223.3 ккал	белки 18.4 г	жиры 17.6 г	углеводы 0.9 г

Рецепт «Куриная перинка»:

Продукты для нашего рецепта
С помощью блендера смолоть 500 грамм куриного филе.
Оставшиеся 100 грамм филе нарезать на тонкие полосочки.
Добавить в фарш желтки и сливки. Соль и перец черный по вкусу.
Миксуем.
Выстилаем нашу форму беконом так, чтобы концы бекона свисали
через борта формы.
Половину нашей взбитой массы выкладываем на бекон.
Стелем нашу перинку!
Подготовленные полоски филе обвалять в нарезанном зеленом луке.
И уложить на "перинку" ровненько и плотненько.
Сверху выкладываем оставшийся фарш.
Мокрой ложкой хорошенько разровнять.
Концами бекона, что у нас свисали, "запеленать", прикрыть плотно
нашу красоту.
Прикрываем фольгой и печем при 180 градусах 40 минут
И еще минут 15 минут без фольги.
Вынимаем из формы.
Украшаем зеленым луком и можно подавать!
Приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На второе / На закуску На праздничный стол : 8 Марта / Новый год / Рождество На ужин : На горячее / На закуску Неожиданные гости : На горячее / На закуску

Теги: второе обед ужин

Вкусы: пикантный нежный сочный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/112291/]Куриная перинка[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/112291/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2015aug/19/03/1237315_17600-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из птицы -> Горячие блюда из курицы
В нашей семье это блюдо назвали "Куриная перинка". Нежное, сочное, воздушное.
Можно готовить на праздник и в обычный день!
Вкусно в горячем и в холодном виде!
Приготовьте! Думаю, что вам понравится!

Ингредиенты: Филе куриное, Желток яичный, Сливки, Бекон, Лук зеленый.
Тэги: второе, обед, ужин.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Куриная перинка
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2015aug/19/03/1237315_17600-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Куриная перинка" title="Рецепт: Куриная перинка"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">В нашей семье это блюдо назвали "Куриная перинка". Нежное, сочное, воздушное.
Можно готовить на праздник и в обычный день!
Вкусно в горячем и в холодном виде!
Приготовьте! Думаю, что вам понравится!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/9/">
          Блюда из птицы
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/63/">
          Горячие блюда из курицы
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Куриная перинка»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2380">Филе куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/5306">Желток яичный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1649">Сливки</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/161">Бекон</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2267">Лук зеленый</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/16/">второе</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/112/">ужин</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/112291/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Куриная перинка

Категория: Горячие блюда › Блюда из птицы › Горячие блюда из курицы

Ингредиенты для «Куриная перинка»:

Филе куриное Желток яичный Сливки Бекон Лук зеленый

Тэги: второе, обед, ужин

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

609

Комментарии и отзывы

15 января 2017 года lanar238 #

Это очень! Очень вкусно!!! Я готовила второй раз по вашему рецепту. Впервые на сайт подписалась и ваш рецепт дали. Не верила тогда что получится. А вон как получилось!! Рецепт безукаснительный! Все в точку!

15 января 2017 года Беннито # (автор рецепта)

Большое спасибо

10 апреля 2016 года 1Марта #

Так красиво смотрится... На праздничный стол -прекрасно, и не сложно, очень здорово, обязательно запомню)))) Спасибо

10 апреля 2016 года Беннито # (автор рецепта)

23 декабря 2015 года a shvedova77 #

Беру на заметку, очень красивая подача, необычно и однозначно вкусно!

Спасибо за классный рецептик!

23 декабря 2015 года Беннито # (автор рецепта)

Спасибо большое!

10 сентября 2015 года terry-68 #

Очень аппетитная курочка!

10 сентября 2015 года Беннито # (автор рецепта)

Спасибо

8 сентября 2015 года Челночок #

Вчера приготовила Вашу "перинку". Спасибо за рецепт. Вкусно,да и приготовление много времени не занимает(до запекания))) ). Сделала и с зеленым луком и с черносливом. Домашние быстрее сметелили с луком))) Еще раз СПАСИБО!

8 сентября 2015 года Беннито # (автор рецепта)

Спасибо за такой приятный отчет!

1 сентября 2015 года Дина Валентиновна #

Спасибо за рецепт! Приготовила (только вместо зеленого лука положила чернослив, остальное в полном соответствии). Получилось очень!! вкусно.

1 сентября 2015 года Беннито # (автор рецепта)

Очень рада, что вам понравился рецепт!
Вы еще и улучшили "перинку".Люблю чернослив и обязательно приготовлю
с ним!

26 августа 2015 года АНОПОК #

вопрос по рецепту

Супер !!!! Беру в КК ! Спасибо

26 августа 2015 года Беннито # (автор рецепта)

Кушайте на здоровье!

26 августа 2015 года Gal66 #

Спасибо за рецептик!

Прослойку можно сделать любую. Я делаю грудки с черносливом .Только у вас фарш, а я грудку отбиваю. Так что наверно можно мелко порезать чернослив и сделать прослойку. Обязательно попробую.

26 августа 2015 года Беннито # (автор рецепта)

Спасибо! Ура! Теперь и я буду иметь кучу вариантов!

26 августа 2015 года msn2001 #

вопрос по рецепту

Отличный рецепт, буду пробовать. А сливки сколько процентов лучше брать?

26 августа 2015 года Беннито # (автор рецепта)

Сливки 30%.

26 августа 2015 года msn2001 #

Спасибо!

22 августа 2015 года Людмила Шапаренко #

Рецепт похож на французский мясной хлеб.Это очень вкусно.Там фарш свиной +вяленые помидоры

22 августа 2015 года Беннито # (автор рецепта)

Если у вас есть такой рецепт, то напишите.Попробую.
Всегда интересно узнавать что-то новое

24 августа 2015 года Людмила Шапаренко #

Буду очень рада.Мой рецепт:постный свинной фарш, специи, очень мелко нарезанный лук, тертый сыр твердых сортов и средне нарезанный вяленый помидор(делаю сама).Формирую ввиде батона, выкладываю на противень(застеленный фольгой) и покрываю сверху беконом заворачивая его под низ фарша.Запекаю.Образуется бесподобная хрустящая корочка(иногда в фарш добавляю горчицу и чуть манки).2 рецепт:форма выстилается беконом, можно ввиде шахматной доски(я вместо бекона беру брус сала держу в морозилке и затем тонко нарезаю).Фарш любой, специи, лук, сыр с кислинкой можно яичный желток.Далее-выкладываем часть фарша, затем слой жаренных с луком мелко нарезанные шампиньоны смешать с тертым сыром немного, слой фарша, отварные половинки яиц(можно слой перепелиных), фарш и закончить тонкими листьями бекона.Запечь(в данном рецепте надо сливать обр сок)Когда будет готово перевернуть форму.Мои модифицированные рецепты.Буду очень рада если кому пригодится.

26 августа 2015 года АНОПОК #

Так у Вас все аппетитно написано, что обязательно приготовлю в выходные по Вашему 2-му рецепту. Спасибо, что поделились такой вкусняшкой

5 сентября 2015 года Людмила Шапаренко #

Спасибо

21 августа 2015 года nusechka99 #

Вкусно-пальчики оближешь.

Вчера приготовили и объедались всей семьей.

21 августа 2015 года Беннито # (автор рецепта)

Кушайте на здоровье

21 августа 2015 года Angel-Wise #

Вкуснятина, обязательно попробую, рецепт унесла в КК

21 августа 2015 года Беннито # (автор рецепта)

Попробуйте, очень вкусно! А в холодном виде...Ах!

21 августа 2015 года Angel-Wise #

Попробуйте, очень вкусно! А в холодном виде...Ах!

Представляю