Трудно сказать, что в этом блюде вкуснее: кусочки курицы в овощах или овощи, в любом случае блюдо очень вкусное. В оригинале рецепт называется "Цыпленок...", но я решила расширить "границы". Рекомендую приготовить.
tomi_tnПоваренок 6 уровня
- 20 августа 2015, 16:16
- 7759
Курица соте по-венгерски
Ингредиенты для «Курица соте по-венгерски»:
- Бедро куриное — 4 шт
- Лук репчатый (среднего размера) — 4 шт
- Перец болгарский (среднего размера) — 4 шт
- Помидор (среднего размера) — 4 шт
- Бульон (куриный) — 0,5 стак.
- Сметана (любой жирности) — 0,5 стак.
- Масло оливковое — 3 ст. л.
- Масло сливочное — 3 ст. л.
- Соль (по вкусу)
- Перец черный (по вкусу)
- Перец красный жгучий (щепотка)
- Петрушка (зелень, для подачи)
Время приготовления:
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1913.1 ккал |
белки
108.1 г |
жиры
132.5 г |
углеводы
77.2 г |
| Порции | |||
| ккал 318.9 ккал |
белки 18 г |
жиры 22.1 г |
углеводы 12.9 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 108.1 ккал |
белки 6.1 г |
жиры 7.5 г |
углеводы 4.4 г |
Рецепт «Курица соте по-венгерски»:
-
Продукты. На фотографии видно несоответствие величины, а кое-где и количества овощей, заявленных в ингредиентах но это только попытка прийти к среднему размеру. Я готовила из куриных бедер.
-
Разрезала куриные бедра на две части (если готовить из филе или целого цыпленка-курицы, то виден примерный размер кусков), посолила, поперчила. Лук разрезала четвертинками колец, помидоры - ломтиками, перцы - полосками петрушку - мелко.
-
Обжарила куски курицы в смеси оливкового и сливочного масла.
-
Убрала курицу со сковороды и в ней же обжарила лук до мягкости.
-
Затем добавила к луку ломтики помидор, влила бульон, и тушила до мягкости помидор, примерно минут 5.
-
Вернула на сковороду, к овощам, куски курицы и тушила под крышкой на маленьком огне 20 минут.
-
Добавила в середине процесса нарезанный перец.
-
Настал черед сметаны, после ее добавления, посолила, поперчила (на свой вкус), перемешала и прогрела блюдо еще 5 минут.
-
При подаче выложила соте на блюдо посыпанное зеленью петрушки.
Очень вкусно! Присоединяйтесь.
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6993
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
12 ноября Гали-28 #
Спасибо огромное
10 сентября Сурик #
25 августа Sladkoejca #
26 июля vertona #
25 июля elenaozerova #
1 февраля 2019 года caramel77 #
11 февраля 2019 года tomi_tn # (автор рецепта)
12 июля 2016 года mari mar 70 #
Только у меня, к сожалению, не было болгарского перца, пришлось готовить без него(( (я понимаю, что венгерская кухня без болгарского перца как без рук, но... в след.раз добавлю). И вместо бульона я взяла кипяченную воду и добавила хорватскую "Подравку". Но все равно получилось очень вкусно) Большое спасибо!
11 февраля 2019 года tomi_tn # (автор рецепта)
28 июня 2016 года Святочка #
3 июля 2016 года tomi_tn # (автор рецепта)
3 июля 2016 года Святочка #
27 июля Орхидея-2017 #
8 декабря 2015 года barska #
9 декабря 2015 года tomi_tn # (автор рецепта)
4 декабря 2015 года lelikloves #
6 декабря 2015 года tomi_tn # (автор рецепта)
6 декабря 2015 года lelikloves #
6 декабря 2015 года tomi_tn # (автор рецепта)
15 октября 2015 года ЮльчикПро #
15 октября 2015 года tomi_tn # (автор рецепта)
15 октября 2015 года ЮльчикПро #
12 октября 2015 года Покусаева Ольга #
12 октября 2015 года Violl #
12 октября 2015 года Покусаева Ольга #
13 октября 2015 года Violl #
13 октября 2015 года mtata #
13 октября 2015 года Покусаева Ольга #
14 октября 2015 года tomi_tn # (автор рецепта)
14 октября 2015 года Покусаева Ольга #
15 октября 2015 года ЮльчикПро #
16 октября 2015 года Покусаева Ольга #
18 октября 2015 года ЮльчикПро #
18 октября 2015 года Покусаева Ольга #
18 октября 2015 года ЮльчикПро #
16 октября 2015 года ирина таджибова #
16 октября 2015 года Покусаева Ольга #
16 октября 2015 года ирина таджибова #
19 октября 2015 года felix032 #
20 октября 2015 года Покусаева Ольга #
31 августа 2015 года Violl #
31 августа 2015 года tomi_tn # (автор рецепта)
29 августа 2015 года Покусаева Ольга #
29 августа 2015 года tomi_tn # (автор рецепта)
29 августа 2015 года Демурия #
29 августа 2015 года tomi_tn # (автор рецепта)
26 августа 2015 года ТанР #
27 августа 2015 года tomi_tn # (автор рецепта)
25 августа 2015 года гурман1410 #
25 августа 2015 года tomi_tn # (автор рецепта)
24 августа 2015 года ирина таджибова #
25 августа 2015 года tomi_tn # (автор рецепта)
25 августа 2015 года ирина таджибова #
25 августа 2015 года felix032 #
25 августа 2015 года ирина таджибова #
29 августа 2015 года Покусаева Ольга #
29 августа 2015 года ирина таджибова #
31 августа 2015 года Violl #
31 августа 2015 года ирина таджибова #
24 августа 2015 года Сашуленок #
24 августа 2015 года tomi_tn # (автор рецепта)
22 августа 2015 года Mary Stone #
22 августа 2015 года tomi_tn # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: