… или наш ответ Чемберлену! Жареный сыр сернурский халумис с запеченными овощами. Подарили мне кусочек этого сыра и сказали, что его надо жарить. Посмотрела в Инете, что это за сыр такой. Оказалось что рецепт этого сыра был привезен главным технологом Сернурского сырзавода Сергеем Черных с острова Кипр. Халумис предназначен для жарки. Он способен сопротивляться плавлению, что позволяет обжаривать его на сковороде или гриле до золотистой корочки. А традиционный кипрский сыр называется халуми.
ПиноккиоПоваренок 2 уровня
- 23 августа 2015, 20:17
- 11923
Жареный халумис
Ингредиенты для «Жареный халумис»:
- Сыр полутвердый (Халумис, халуми) — 250
- Баклажан — 1
- Перец болгарский (разного цвета) — 4
- Зелень (петрушка, немного мяты)
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
0 ккал |
белки
0 г |
жиры
0 г |
углеводы
0 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 0 ккал |
белки 0 г |
жиры 0 г |
углеводы 0 г |
Рецепт «Жареный халумис»:
-
Овощи сбрызнуть или обмазать растительным маслом (у меня оливковое), немного посолить и запечь в духовке 15-20 минут при 150-180 градусах. Готовый баклажан нарезать кружочками и разрезать на 2 или 4 части. (Осторожно- горячо!)
-
Перец поместить в полиэтиленовый пакет минут на 5. Это нужно для того чтобы можно было легко снять кожицу. Затем снять кожицу и нарезать небольшими полосками или квадратиками
-
Сыр нарезать кусочками толщиной 0,5-0,8 см. Обжарить быстро ( примерно 1-1,5 мин с каждой стороны) на сковороде, можно даже без добавления масла.
-
Выложить сыр и овощи на тарелку, посыпать зеленью. Я сделала подложку из листьев салата
-
Очень вкусно!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
30 сентября 2016 года budapesht2000 #
30 сентября 2016 года Пиноккио # (автор рецепта)
25 июня 2016 года Рузалья #
25 июня 2016 года Пиноккио # (автор рецепта)
26 июня 2016 года Рузалья #
109 месяцев назад ntata-2015 #
26 ноября 2015 года Пиноккио # (автор рецепта)
26 ноября 2015 года ntata-2015 #
26 ноября 2015 года Пиноккио # (автор рецепта)
26 ноября 2015 года Пиноккио # (автор рецепта)
24 августа 2015 года luneva_e #
23 августа 2015 года Anetka M #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: