Версия для печати Рецепты Заготовки Икра

oksanchezzПоваренок 0 уровня

25 августа 2015, 17:47
6587

Кабачковая икра

Самая лучшая икорка на свете!!! Безумно вкусная!!! Очень простая в приготовлении. В последний раз мы с мужем ее умяли за 20 минут.

Категория: Заготовки Икра

Кухня: Русская

Ингредиенты для «Кабачковая икра»:

Кабачок (3 кг готового, очищенного продукта. ) — 3 кг
Майонез — 250 г
Томатная паста — 250 г
Чеснок (В оригинале 10 зуб, я люблю поострее. ) — 15 зуб.
Перец красный жгучий — 1 ч. л.
Масло подсолнечное — 100 мл
Сахар — 100 г
Соль — 1 ст. л.
Уксус (В конце варки) — 2 ст. л.

Время приготовления: 240 минут

Количество порций: 5

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 4298.6 ккал	белки 55.8 г	жиры 282 г	углеводы 330.6 г
Порции
ккал 859.7 ккал	белки 11.2 г	жиры 56.4 г	углеводы 66.1 г
100 г блюда
ккал 104.6 ккал	белки 1.4 г	жиры 6.9 г	углеводы 8 г

Рецепт «Кабачковая икра»:

Кабачки чистим, удаляем большие семена- режем и перемалываем с чесноком через мясорубку.
Складываем в глубокую посуду, у меня казан. Добавляем все остальные ингредиенты -перемешиваем и ставим на маленький огонь на 3 часа.
В конце варки добавить 2 ст ложки уксуса 9 процентов.
У меня получается 5 баночек по 0,5. Готово. Приятного аппетита.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На ужин На обед : На закуску На ужин : На закуску Неожиданные гости : На закуску Специальное питание : Вегетарианское питание

Теги: закускa втoрое

Вкусы: острый нежная острая вкуcная

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/112558/]Кабачковая икра[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/112558/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2015aug/25/47/1243466_97804-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Заготовки -> Икра
Самая лучшая икорка на свете!!! Безумно вкусная!!! Очень простая в приготовлении. В последний раз мы с мужем ее умяли за 20 минут.

Ингредиенты: Кабачок, Майонез, Томатная паста, Чеснок, Перец красный жгучий, Масло подсолнечное, Сахар, Соль, Уксус.
Тэги: закускa, втoрое.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Кабачковая икра
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2015aug/25/47/1243466_97804-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Кабачковая икра" title="Рецепт: Кабачковая икра"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Самая лучшая икорка на свете!!! Безумно вкусная!!! Очень простая в приготовлении. В последний раз мы с мужем ее умяли за 20 минут.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/35/">
          Заготовки
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/129/">
          Икра
        </a>
      </span>
          </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Кабачковая икра»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/700">Кабачок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1030">Майонез</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2264">Томатная паста</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/5217">Перец красный жгучий</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2227">Масло подсолнечное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1843">Уксус</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/2105/">закускa</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/7952/">втoрое</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/112558/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Кабачковая икра

Категория: Заготовки › Икра

Ингредиенты для «Кабачковая икра»:

Кабачок Майонез Томатная паста Чеснок Перец красный жгучий Масло подсолнечное Сахар Соль Уксус

Тэги: закускa, втoрое

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

2816

Кабачковая икра

194
2816
1437625

2716

Икра кабачковая

447
2716
152183

1488

Икра кабачковая

189
1488
134862

1069

Кабачковая икра с майонезом

145
1069
668086

898

Икра кабачковая

121
898
78462

625

Кабачковая икорка

62
625
110097

594

Кабачковая икра

136
594
37996

593

Кабачковая икра с майонезом №2

63
593
78642

552

Икра кабачковая, как в магазине

107
552
147964

419

Кабачковая икра

52
419
44591

418

Икра кабачковая нежная в мультиварке

29
418
10577

339

Кабачковая икра "Долгая"

84
339
22390

322

Кабачковая икра "Тот самый вкус"

47
322
13067

296

Кабачковая икра по-быстрому

39
296
67809

292

Икра кабачковая суперская

22
292
23155

256

Икра кабачковая

48
256
54539

247

Икра кабачковая

13
247
14854

241

Кабачковая икра "Нежнейшая"

31
241
31873

228

Кабачковая икра

18
228
7772

219

Икра кабачковая

25
219
91670

195

Икра кабачковая на100 ящая

29
195
29270

184

Кабачковая икра на разок

40
184
4957

184

Кабачковая икра

9
184
1850

178

Кабачковая икра "Вкус из детства"

15
178
7257

176

Кабачковая икра

57
176
30066

173

Кабачкова икра "От Снежанны"

26
173
6104

163

Икра из кабачков

24
163
130413

145

Кабачковая икра в пароварке

7
145
6368

134

Кабачковая икра

10
134
12713

114

Кабачковая икра

31
114
27981

109

Икра кабачковая остренькая

6
109
5226

107

Икра из кабачков от Lora

9
107
6890

104

Кабачковая икра

56
104
312312

102

Икра кабачковая домашняя

7
102
8213

Рецепт кабачковой икры на зиму

11
98
176240

Икра кабачковая с майонезом

18
94
31270

Кабачковая икра

16
92
31978

Кабачковая икра с майонезом

14
80
17602

Икра из кабачков

17
79
13867

Кабачковая икра

40
76
21694

Икра кабачковая или баклажанная

15
71
27302

Кабачковая икра

21
47
4290

Икра из кабачков

35
34
11487

Кабачковая икра диетическая

10
31
4057

Показать все варианты рецепта (44)

Комментарии и отзывы

1 сентября 2015 года bairtae #

Приготовила икру впервые по вашему рецепту, только время приготовления сократила на час, варила в казане с антипригарным покрытием - не пригорает, вкус божественный, намного вкуснее, чем магазинная! Вам спасибо

2 сентября 2015 года oksanchezz # (автор рецепта)

Приготовила икру впервые по вашему рецепту, только время приготовления сократила на час, варила в казане с антипригарным покрытием - не пригорает, вкус божественный, намного вкуснее, чем магазинная! Вам спасибо

И Вам спасибо))) я тоже в казане делала с антипригарным))ням ням.....а может и правда уменьшить время варки на часик, посмотреть что получится.

27 августа 2015 года милочка моя #

А как хранится эта икра?

29 августа 2015 года oksanchezz # (автор рецепта)

Я храню в погребе в деревне, а сноха на антресолях в темном месте.

25 августа 2015 года Высоцкая Ирина #

Я делала эту икру( года 2 подряд). Она вкусная но есть минусы, она может портится если майонез не до готовить, после добавления майонеза и томатной пасты её нужно часто помешивать( пригорает). Кабачок я бланшировала перед помолом(на мой вкус так вкуснее). А самый большой плюс - она ОЧЕНЬ вкусная.

29 августа 2015 года oksanchezz # (автор рецепта)

У меня такой казанок-что она вообще не пригорает ни разу))) Делаю только в казанке, когда делала в тазу-пригорала((

1 сентября 2015 года oksanchezz # (автор рецепта)

Я делала эту икру( года 2 подряд). Она вкусная но есть минусы, она может портится если майонез не до готовить, после добавления майонеза и томатной пасты её нужно часто помешивать( пригорает). Кабачок я бланшировала перед помолом(на мой вкус так вкуснее). А самый большой плюс - она ОЧЕНЬ вкусная.

Это факт!!!!!!!!!!!!

25 августа 2015 года Юлианна Юрьевна #

А какой жирности майонез вы используете?И где храните?Я как то сделала с майонезом,не помню правда точный рецепт,но спустя пару месяцев испортилась

29 августа 2015 года oksanchezz # (автор рецепта)

Я использую только Слободу-либо на перепелиных, либо провансаль. Хранить в любом темном месте.

30 августа 2015 года Юлианна Юрьевна #

Спасибо за ответ.Закрою на пробу по вашему рецепту неск.банок.Я ранее готовила с майонезом-вкусно,и не правда,что сильно майонез чувствуется!Икра получается как магазинная.Жаль,проблемы с хранением были.Но в моем рецепте кажется не было уксуса.

31 августа 2015 года oksanchezz # (автор рецепта)

Как не было? Он добавляется в конце варки 2 ст ложки-чтобы банки не взорвались. Без уксуса нельзя. Да и на такое количество он не чувствуется.

31 августа 2015 года Юлианна Юрьевна #

Ну вот такой был рецепт из инета,специально пересмотрела

Я сама удивилась.Там автор говорит,что в майонезе уже присутствует уксус и его вроде как достаточно

Оказалось,что нет

Икра,только приготовленная,конечно вкусная,но как следовало ожидать-не стоит,взрывается или портится под крышками.Я по вашему рецепту закрыла 5 баночек,будем пробовать)

25 августа 2015 года Convallaria #

Вкус майонеза в такой икре чувствуется. На любителя... мне не понравилось.

25 августа 2015 года специалист # (модератор)

мы с мужем ее умяли за 20 минут.

может быть, всё-таки, съели?

25 августа 2015 года Кир Рояль #

Я не являюсь рьяной противницей термически обработанного майонеза, но , по-моему, 3 часа варки - это перебор. Минус не ставлю, возможно это и вкусно, но и плюс поставить рука не поднимается, увы. На вкус и цвет, как говорится

...

26 августа 2015 года wordberry #

да, вы правы, даже если это вкусно, то очень странный способ приготовления. сомнительный

25 августа 2015 года Ири64ка #

А возможен вариант без майонеза?

25 августа 2015 года Высоцкая Ирина #

Есть вкусная икра но без майонеза( вкусы у них разные). Готовится проще но вкусная. Если хотите напишу только фото нет.

29 августа 2015 года oksanchezz # (автор рецепта)

↑Ответ для Ири64ка

Есть модификация у меня такого рецепта-без майонеза-получается как аджика. Могу опубликовать-если нужно.

25 августа 2015 года Елена-13 #

Вкуснененько

25 августа 2015 года Anetka M #

делаю так же, только томат и майонез с маслом добавляю в последний час варения. реально вкусно!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 4 спальнями и мансардой V085 "Олеан"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Кабачковая икра

Ингредиенты для «Кабачковая икра»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Кабачковая икра»:

Другие варианты рецепта

Похожие рецепты

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 4 спальнями и мансардой V085 "Олеан"

Каркасный дом с 3 спальнями V318 "Левисвилл"

Каркасный дом с 4 спальнями и балконом V139 "Миддлтоун"

Рубрикатор рецептов