Очень вкусная и довольно простая закуска. За фото спасибо поваренку yuvl.
СиянаПоваренок 1 уровня
- 5 сентября 2008, 6:17
- 10964
Сациви из баклажанов
Ингредиенты для «Сациви из баклажанов»:
- Баклажан — 4 шт
- Чеснок — 3 зуб.
- Кинза — 2 пуч.
- Лимон — 1 шт
- Соль
- Масло растительное
- Орехи грецкие — 300 г
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2481 ккал |
белки
57.3 г |
жиры
198.3 г |
углеводы
720.3 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 134.8 ккал |
белки 3.1 г |
жиры 10.8 г |
углеводы 39.1 г |
Рецепт «Сациви из баклажанов»:
Баклажаны нарезаем вдоль тоненькими приблизительно 3 мм язычками и замачиваем на 1, 5 -2 часа в очень соленом рассоле. Орехи, кинзу, чеснок прокручиваем через мясорубку, солим по вкусу и добавляем сок лимона (кислоту определяем на ваш вкус), добавляем 1 -2 стол. ложки растительного или оливкового масла и разводим теплой кипяченой водой до консистенции сметаны. Баклажаны обжариваем в раскаленом масле, затем выкладываем на каждый баклажан ореховую начинку, сворачиваем рулетиками и плотно укладываем в глубокую посуду. Если начинка осталась выкладываем ее на рулетики сверху. Даем настояться сутки, чем больше стоит -тем вкуснее. Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
3 октября 2019 года yuvl #
4 октября 2019 года Сияна # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: