Люблю котлеты за простоту, сытность и быстроту приготовления. Но всегда хочется добавить чего-то нового, чтобы удивить своих поедателей :) Здесь всё просто, ингредиенты самые обыкновенные, но именно такого исполнения - не нашла, поэтому добавляю.
Алина ДзагошаПоваренок 5 уровня
- 31 августа 2015, 17:44
- 2286
Мясные котлеты с сыром и шампиньонами
Ингредиенты для «Мясные котлеты с сыром и шампиньонами»:
- Фарш мясной — 500 г
- Шампиньоны — 200 г
- Сыр твердый — 100 г
- Лук репчатый — 1 шт
- Яйцо куриное — 1 шт
- Хлеб — 3 ломт.
- Соль (по вкусу)
- Перец черный (по вкусу)
- Майоран (по вкусу)
- Масло растительное
- Сухари панировочные / Панировка
Время приготовления:
Количество порций: 9
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1099 ккал |
белки
43.3 г |
жиры
13.4 г |
углеводы
58.5 г |
| Порции | |||
| ккал 122.1 ккал |
белки 4.8 г |
жиры 1.5 г |
углеводы 6.5 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 107.7 ккал |
белки 4.2 г |
жиры 1.3 г |
углеводы 5.7 г |
Рецепт «Мясные котлеты с сыром и шампиньонами»:
Для начала я перемолола фарш (из свинины и говядины) ещё раз помельче в блендере, добавила отжатый от молока хлеб, яйцо и пережаренные с луком грибы. Посолила, поперчила, добавила майоран (очень мягкая приправа с приятным ароматом), перемешала.
Сформировалалепёшки, добавила в центр тёртый сыр (но, опыт показал, что сыр лучше нарезать кубиками или соломкой, растекается сильно). Слепила котлеты, обваляла в панировочных сухарях и выложила на растительное масло в сковороду. Обжарила с двух сторон и довела до готовности под крышкой, налив немного воды в сковороду.
Котлетки получились нежные, сочные. Приятного аппетита!
Сформировалалепёшки, добавила в центр тёртый сыр (но, опыт показал, что сыр лучше нарезать кубиками или соломкой, растекается сильно). Слепила котлеты, обваляла в панировочных сухарях и выложила на растительное масло в сковороду. Обжарила с двух сторон и довела до готовности под крышкой, налив немного воды в сковороду.
Котлетки получились нежные, сочные. Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
31 августа 2015 года litov1973 #
31 августа 2015 года Алина Дзагоша # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: