Ароматный нежный кекс для любителей корицы! Готовится очень быстро и из доступных продуктов, которые окажутся в наличии у любой хозяйки. Поэтому на случай, когда хочется "чего-нибудь к чаю- кофе»", предлагаю испечь этот кекс. P.S. Вроде бы просмотрела все предложенные сайтом 100 рецептов кексов, но такой не нашла... Буду рада, если рецепт кому-нибудь пригодится.
прошутто75Поваренок 6 уровня
- 31 августа 2015, 19:26
- 30736
Кекс с корицей
Ингредиенты для «Кекс с корицей»:
Кекс
- Яйцо куриное — 1 шт
- Масло арахисовое (или другое растительное масло) — 60 мл
- Масло сливочное — 50 г
- Кефир — 240 мл
- Мука пшеничная / Мука — 250 г
- Разрыхлитель теста — 7 г
- Сахар — 170 г
- Ванилин — 1 г
- Соль (щепотка) — 2 г
Присыпка
- Сахар тростниковый (или обыкновенный белый) — 50 г
- Корица (молотая) — 1 ст. л.
Время приготовления:
Количество порций: 8
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
4073.9 ккал |
белки
108.1 г |
жиры
187.1 г |
углеводы
422.7 г |
| Порции | |||
| ккал 509.2 ккал |
белки 13.5 г |
жиры 23.4 г |
углеводы 52.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 360.5 ккал |
белки 9.6 г |
жиры 16.6 г |
углеводы 37.4 г |
Рецепт «Кекс с корицей»:
-
Для присыпки смешать сахар с корицей и отставить в сторону.
-
Сливочное масло растопить и дать ему немного остыть. Перелить в миску сливочное масло, добавить яйцо, сахар, растительное масло и ванилин.
-
Энергично размешать до гладкого однородного состояния.
-
Следом влить кефир и снова перемешать.
-
Добавить просеянную муку с разрыхлителем и щепотку соли.
-
Последний раз перемешать все до гладкости.
-
Форму для кексов (у меня объемом 1.5 л) смазать маслом и слегка присыпать мукой. Выложить 1/2 теста ровным слоем. Посыпать 3/4 смеси корицы с сахаром. Затем выложить оставшееся тесто и сверху посыпать остатками сахарно-коричной смеси.
-
Выпекать кекс в разогретую до 190°C духовке 35-40 минут. В любом случае, следить по своей духовке и проверить готовность кекса деревянной шпажкой. Готовый кекс слегка остудить в форме, а затем достать и окончательно остудить на решётке.
Приятного вам чаепития!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
15 марта 2021 года zhigalskaya1964 #
28 февраля 2021 года jroitman #
25 мая 2020 года banduiktanua #
Большое спасибо за рецепт!!!
1 августа 2019 года Тортишка #
Большое спасибо за рецепт!!
Дочка (ей 1год 10 месяцев) оценила!
19 июня 2018 года lenajama #
Спасибо за прекрасный рецепт!
25 февраля 2018 года natalimala #
7 сентября 2017 года magnolya 666 #
13 июля 2017 года slkaterina #
13 июля 2017 года Олюня Коляновна #
13 июля 2017 года slkaterina #
13 июля 2017 года Олюня Коляновна #
13 июля 2017 года veronika1910 #
14 июля 2017 года slkaterina #
5 июня 2017 года Alena Mila #
13 июля 2017 года Олюня Коляновна #
3 мая 2017 года o-linka #
9 февраля 2017 года bekaras #
31 января 2017 года pink skies #
Пишу не для критики, а для тех,кто как и я читает комменты перед готовкой, чтоб было ясно, что будет на выходе))
Делала дважды, первый раз не взбивала масло, вместо разрыхлителя добавила целую ложку соды и вместо второго слоя корицы на дно изюм. Второй раз делала строго по рецепту - но суть та же. Обычный неплохой пирог с корицей)
24 октября 2016 года Zhanna58 #
18 октября 2016 года Yulya-zefirka #
21 сентября 2016 года Аллочка-уралочка #
21 сентября 2016 года Жен Жен # (модератор)
2 июля 2016 года MilkaJogurt #
Взяла рецепт за основу. И второй раз уже попробовали без корицы, а с изюмом и грецкими орехами, с меньшим количеством сахара, ок 120 г и с добавлением ржаной муки. Сегодня делала по-другому-заменила 50 г муки измельчеными овсяными хлопьями, сахара положила еще меньше - всего 100 г., добавила немного обжареного арахиса, а в серединку вместо корицы положила банановый слой. Вместо кефира была ряженка. Оооооочень-очень вкусно вышло! Так и быть, отрезала мужу кусочек. ))) Еще раз спасибо!! (Конечно, рецепт в кк)
26 мая 2016 года Andy Twelve #
К сожалению не смогла прикрепить фото, т.к. я новичек здесь
27 мая 2016 года прошутто75 # (автор рецепта)
23 мая 2016 года 19 lybov 58 #
23 мая 2016 года прошутто75 # (автор рецепта)
18 мая 2016 года Анастасия Клюева #
19 мая 2016 года прошутто75 # (автор рецепта)
19 мая 2016 года Анастасия Клюева #
19 мая 2016 года прошутто75 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: