На сайте есть подобный рецепт, но написан так сумбурно, что ничего не понятно. Да и принцип приготовления немножко другой. А салат очень вкусный, интересный и пикантный. Долго думала, выставлять ли мне его? Но подумала, что жалко будет игнорировать такой потрясающий и не похожий на другие салат. Прекрасная закуска на зиму. Да и готовить легко и просто. Угощайтесь!!!
ДемурияПоваренок 9 уровня
- 6 сентября 2015, 18:54
- 135976
Салат из огурцов "Грузинский"
Ингредиенты для «Салат из огурцов "Грузинский"»:
- Огурец — 2 кг
- Помидор — 1 кг
- Перец болгарский — 1 кг
- Соль (Сванская или адыгейская) — 2,5 ст. л.
- Сахар — 5 ст. л.
- Уксусная эссенция — 2 ст. л.
- Чеснок (Три головки среднего размера, ближе к крупным) — 3 шт
- Масло растительное — 150 мл
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2429.9 ккал |
белки
39.6 г |
жиры
124.3 г |
углеводы
292.4 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 55.1 ккал |
белки 0.9 г |
жиры 2.8 г |
углеводы 6.6 г |
Рецепт «Салат из огурцов "Грузинский"»:
-
Помидоры помыть, разрезать пополам и нашинковать дольками.
-
Перец очистить от семян и нарезать соломкой. Поставить на медленный огонь помидоры и перец и тушить. Когда закипит, оставить вариться еще 15 минут
-
Тем временем нашинковать чеснок, не мельчить. Огурцы разрезать пополам и нарезать полукольцами.
-
Вот уже 15 мин. после закипания варится наш салат. Добавляем к нему чеснок, огурцы, соль, сахар, масло и эссенцию.
Тщательно перемешать салат. После того, как опять закипит, варить 5 минут.
Банки и крышки стерилизуем, выкладываем салат по банкам и закрываем. Ставим банки на крышки, укутываем одеялом и оставляем так на ночь.
Выход: 3,5 литра.
Приятного аппетита!!!
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6425
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6425
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
20 ноября levikk #
Помидоры прокрутила в мясорубке, вместе с 2 шт острого перца.
Чеснок измельчила в блендере.
Добавила хмели-сунели 2ст.ложки, помимо адыгейской соли.
Выход 4л
31 августа 2023 года TattianaLeo #
Сегодня буду ещё делать этот салат. В моём рейтинге он - один из лучших наравне с салатом из огурцов и лука.
3 августа 2023 года BakaSiel #
20 июля 2023 года parabola80 #
1 сентября 2022 года Antonina9 #
21 декабря 2021 года Марина1602 #
31 июля 2021 года Катерина32 #
Готовила строго по рецепту.
Помидоры растрепались в пюре, одни шкурки остались. Может их нужно было снять? Либо перекрутить на мясорубке...
По вкусу толком ничего не могу сейчас сказать, так как все полностью ушло в банки, осталось 2 столовые ложки "сиропа ". "Сироп " получился вкусный, ароматный.
26 августа 2021 года Демурия # (автор рецепта)
12 июля 2021 года Катерина32 #
И можно ли обычную соль , вместо Сванской или адыгейской , в каком об’еме ?
18 июля 2021 года Демурия # (автор рецепта)
23 июля 2021 года Jean-V #
2 июля 2021 года Jean-V #
18 июля 2021 года Демурия # (автор рецепта)
10 июня 2021 года Tata0330 #
25 июня 2021 года Демурия # (автор рецепта)
14 марта 2021 года elenakarishik #
14 марта 2021 года Демурия # (автор рецепта)
6 февраля 2021 года akayom #
7 февраля 2021 года Демурия # (автор рецепта)
9 августа 2020 года Jean-V #
На попробовать осталось пара ложек сока и несколько ломтиков огурчиков, все досталось мужу. Я облизала ложку, вкусно
10 августа 2020 года Демурия # (автор рецепта)
На здоровье
8 августа 2020 года page1 #
10 августа 2020 года Демурия # (автор рецепта)
10 февраля 2020 года Matros7 #
15 февраля 2020 года Демурия # (автор рецепта)
22 сентября 2019 года Наталья Теплякова #
Спасибо большое!
Но эссенции не было, добавляла 18 ст. л. 9% уксуса на порцию в первый раз - многовато. Но это уже мои изменения, которые ничуть не умаляют восторгов от рецепта.
Пы.Сы. Готовится очень быстро, совершенно нетрудоемко, что ооочень радует!
23 сентября 2019 года Демурия # (автор рецепта)
22 сентября 2019 года Наталья Теплякова #
Спасибо большое!
Но эссенции не было, добавляла 18 ст. л. 9% уксуса на порцию в первый раз - многовато. Но это уже мои изменения которые ничуть не умаляют восторгов от рецепта!
16 сентября 2019 года kcenia17 #
16 сентября 2019 года Демурия # (автор рецепта)
30 августа 2019 года Люрьевна #
2 сентября 2019 года Демурия # (автор рецепта)
2 сентября 2019 года Люрьевна #
21 ноября 2018 года malysh24q #
22 ноября 2018 года Демурия # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: