Очень интересное блюдо со свежими огурцами. Можно подавать как салат, а можно как горячее.
ks-valeryПоваренок 1 уровня
- 7 сентября 2015, 15:40
- 2310
Огурцы с шампиньонами
Ингредиенты для «Огурцы с шампиньонами»:
- Лук репчатый — 1 шт
- Морковь — 1 шт
- Огурец (свежий) — 3 шт
- Шампиньоны — 6 шт
- Сметана — 200 мл
- Мука пшеничная / Мука — 1 ст. л.
- Специи (соль, перец, хмели-сунели, перец мускатный, куркума и т.д. - по вкусу)
- Чеснок — 3 зуб.
- Зелень (по желанию) — 1 пуч.
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
41589.8 ккал |
белки
582.7 г |
жиры
4003.6 г |
углеводы
712 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 199.3 ккал |
белки 2.8 г |
жиры 19.2 г |
углеводы 3.4 г |
Рецепт «Огурцы с шампиньонами»:
Нашенковать репчатый лук и морковь. Обжарить на растительном масле.
Огурцы вымыть, нарезать тонкими кружками.
Положить на сковородку к луку с морковью и обжаривать на сильном огне в течение 5—7 минут.
Шампиньоны нарезать пластинками и присоединить к огурцам. Жарить на сильном огне, помешивая, до появления жидкости.
Добавить мелко нарезанный чеснок, соль, перец, специи (хмели-сунели, мускатный орех и др. по вкусу). Перемешать, закрыть крышкой и готовить на слабом огне 10 минут.
Муку развести в горячей воде и смешать со сметаной. Залить смесью огурцы с грибами, добавить измельченный укроп и перемешать. Подержать еще сковороду на огне пару минут.
Можно кушать как в горячем и в холодном виде. На гарнир подойдет отварной рис или гречка.
Огурцы вымыть, нарезать тонкими кружками.
Положить на сковородку к луку с морковью и обжаривать на сильном огне в течение 5—7 минут.
Шампиньоны нарезать пластинками и присоединить к огурцам. Жарить на сильном огне, помешивая, до появления жидкости.
Добавить мелко нарезанный чеснок, соль, перец, специи (хмели-сунели, мускатный орех и др. по вкусу). Перемешать, закрыть крышкой и готовить на слабом огне 10 минут.
Муку развести в горячей воде и смешать со сметаной. Залить смесью огурцы с грибами, добавить измельченный укроп и перемешать. Подержать еще сковороду на огне пару минут.
Можно кушать как в горячем и в холодном виде. На гарнир подойдет отварной рис или гречка.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
29 сентября 2015 года роденко лариса #
1 октября 2015 года ks-valery # (автор рецепта)
7 сентября 2015 года Anasta13 #
8 сентября 2015 года ks-valery # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: