Ещё с самого детства я полюбила этот тортик, который готовила моя мамочка. Он обладает домашним, невероятным вкусом, нежностью и красотой. И теперь я обожаю готовить его к праздникам, каждый раз выдумывая новое украшение. Обещаю Вам похвалу от своих близких и объедение)
Katrine_LouПоваренок 1 уровня
- 10 сентября 2015, 17:57
- 2541
Пражский торт "Для любимых"
Ингредиенты для «Пражский торт "Для любимых"»:
Тесто
- Яйцо куриное — 3 шт
- Сахар — 250 г
- Сметана — 200 г
- Молоко сгущенное (сгущенка-какао) — 250 г
- Мука пшеничная / Мука (стакан) — 250 г
- Сода гашеная уксусом (чуть меньше ложки) — 1 ч. л.
Крем
- Молоко сгущенное (на своё усмотрение, либо какао сгущенка либо обычная(в зависимости от желаемого цвета начинки) — 250 г
- Масло сливочное (сразу достать из холодильника, чтоб таяло) — 200 г
Глазурь
- Молоко сгущенное — 100 г
- Шоколад темный (5 кубиков) — 20 г
- Масло сливочное — 30 г
Украшение
- Глазурь (остатки глазури)
- Сметана — 1 ст. л.
- Краситель пищевой (чуточку)
- Сахарная пудра — 1 ст. л.
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
6378.8 ккал |
белки
96.7 г |
жиры
315.5 г |
углеводы
803.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 362.4 ккал |
белки 5.5 г |
жиры 17.9 г |
углеводы 45.7 г |
Рецепт «Пражский торт "Для любимых"»:
-
Тесто:
1. Яйца взбить с сахаром, а сметану взбить со сгущенкой, перемешать это всё, туда соду ( погасив) и муку. Всё перемешать.
2. Форму смазать маслом, духовку предварительно разогреть и оставить на 180 градусах.
3. В форму вылить половину теста и поставить печь. Периодически прокалывать корж спичкой, и когда не ней не останется теста, значит корж готов. (печется примерно 30 минут).
4. Готовый корж аккуратно достать из формы и разрезать на два коржа.
5. Смазать форму ещё раз и вылить остальное тесто. Печь по такому же принципу.
В итоге получится 4 коржа, нужно выбрать самый красивый, чтоб был верхушкой торта (не сильно поколотый спичкой) -
Крем:
Масло взбить со сгущенкой и хорошенько смазать все коржи, кроме верхушки. -
Глазурь:
1. Растопить шоколад в микроволновке, добавить его в сгущенку и растопленное масло, всё перемешать.
2. Помазать торт. -
Красное украшение:
1. К остаткам глазури добавить пудру, сметану и краситель.
2. Сделать узор на торте. Будьте осторожны, потому что красная глазурь может растекаться, поэтому наливайте немного.
3. Поставить торт в холодильник -
Ваш тортик готов)
Вкус у торта домашний и восхитительный. Вашим близким будет очень приятно и очень вкусно. Обещаю.
Приятного аппетита.
Приятного аппетита.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
11 сентября 2015 года Aigul4ik #
11 сентября 2015 года Таусова #
10 сентября 2015 года Ирушенька #
10 сентября 2015 года Туркина Ольга #
10 сентября 2015 года Святочка #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: