Очень важно для экономной хозяйки, чтобы продукты не пропадали. В эти маффины я использую старый кефир. Получается просто, вкусно и экономно. Гораздо вкуснее покупных. Подойдет и как угощение на детский день рождения - так как порционные. Огромное спасибо моей приятельнице Дарине за рецепт! Вообще тут полет творческих фантазий - я делала и с орешками, и с какао.
Zenc LadyПоваренок 1 уровня
- 13 сентября 2015, 22:19
- 2134
Маффины с маком
Ингредиенты для «Маффины с маком»:
- Сахар — 1 стак.
- Яйцо куриное — 2 шт
- Масло сливочное (Масло должно быть слегка размягченное. Можно на маргарин заменить) — 50 г
- Мука пшеничная / Мука (С горкой) — 12 ст. л.
- Сода (Гасить не надо, так как замешиваем на кефире) — 0,5 ч. л.
- Кефир (У меня кефир 1%) — 1 стак.
- Мак — 2 ст. л.
- Ванилин — 0,25 ч. л.
- Цедра лимона (На такое количество теста примерно с пол-лимона)
Время приготовления:
Количество порций: 8
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3003.8 ккал |
белки
65.2 г |
жиры
77.1 г |
углеводы
514.7 г |
| Порции | |||
| ккал 375.5 ккал |
белки 8.2 г |
жиры 9.6 г |
углеводы 64.3 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 291.6 ккал |
белки 6.3 г |
жиры 7.5 г |
углеводы 50 г |
Рецепт «Маффины с маком»:
-
Итак: сливочное масло смешиваем с сахаром. Вымешиваем до однородности. Добавляем яйца, взбиваем. Теперь очередь кефира. Вливаем и еще раз взбиваем.
-
Муку смешиваем с содой. Постепенно начинаем добавлять в тесто и взбивать венчиком, чтобы не было комков.
-
Добавляю ванилин. У меня он коричневый - это настоящий ванилин, который ничем не обработан.
-
Добавляю мак и цедру лимона. Получается по консистенции тесто как на оладьи.
-
Выкладываю ложкой по формочкам, но не вровень с краем формы, так как тесто в печке будет подниматься. Выпекать в предварительно разогретой до 200С духовке приблизительно 40 минут. Духовку в процессе выпекания не открывать, как поднимутся и подрумянятся, так достаем.
Старый проверенный способ - зубочисткой или спичкой можно проверить готовность. -
Приятного Вам аппетита.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
10 августа 2016 года Аэлена #
10 августа 2016 года Zenc Lady # (автор рецепта)
21 ноября 2015 года Аэлена #
21 ноября 2015 года Zenc Lady # (автор рецепта)
21 ноября 2015 года Аэлена #
13 сентября 2015 года qwerrty121 #
13 сентября 2015 года Zenc Lady # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: