Очень жирное и очень вкусное блюдо.
Иван КуликовПоваренок 1 уровня
- 14 сентября 2015, 15:59
- 4199
Узбекский плов, с нашей ноткой
Ингредиенты для «Узбекский плов, с нашей ноткой»:
- Свинина (Можно и баранину, но я люблю больше свинину т.к. она жирная и нежнее баранины, даже когда плов остыл.) — 0,5 кг
- Лук репчатый (Я люблю больше не большие луковицы, они по острее. Можно 3 шт. крупных.) — 7 шт
- Морковь — 3 шт
- Рис (Лучше длинный рис.) — 300 г
- Чеснок — 15 зуб.
- Зира — 3 ч. л.
- Куркума — 3 ч. л.
- Хмели-сунели — 2 ч. л.
- Смесь перцев — 2 ч. л.
- Перец душистый — 10 шт
- Перец красный жгучий (Если хотите по острей, кладите 2, а если еще по острей, то 3. Кладите по вкусу.) — 1 ч. л.
- Приправа (Обычная приправа для плова не помешает.) — 3 ч. л.
- Перец черный (молотый) — 2 ч. л.
- Соль (По вкусу)
- Вода (кипяток ) — 1 л
Время приготовления:
Количество порций: 5
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1845 ккал |
белки
63.2 г |
жиры
18.2 г |
углеводы
370.6 г |
| Порции | |||
| ккал 369 ккал |
белки 12.6 г |
жиры 3.6 г |
углеводы 74.1 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 74.4 ккал |
белки 2.5 г |
жиры 0.7 г |
углеводы 14.9 г |
Рецепт «Узбекский плов, с нашей ноткой»:
-
Рис замачиваем, лук, морковь, чеснок чистим и моем. Приправы смешиваем.
-
Лук режем полукольцами, морковь режем соломкой и обжариваем до полуготовности. Чеснок режем по полам, выкладываем в глубокую посуду.
-
Обжаренный лук и морковь выкладываем в посуду с чесноком. Так же в посуду выкладываем рис и часть перемешанной приправы, все перемешиваем. Солим по вкусу.
-
Свинину обжариваем. Плов я готовлю в утятнице. Утятницу смазываю маслом, выкладываю обжаренную свинину, посыпаю солью и смешанной приправой.
-
На свинину выкладываем перемешанные продукты. Заливаем кипятком на 1 см выше уровня нашей "смеси". Готовим при 180 гр. 45 мин. Через 45 мин. духовку выключаем и даем постоять еще 30 мин.
-
Приятного аппетита.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
4 февраля 2016 года lakiii #
15 сентября 2015 года LeviI #
15 сентября 2015 года nata2213 #
14 сентября 2015 года marenag #
14 сентября 2015 года Таточка Наточка #
14 сентября 2015 года Кузик #
14 сентября 2015 года Elenochka26 #
14 сентября 2015 года mtata #
14 сентября 2015 года shevakovas #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: