Всякий раз, как только томатам угрожает фитофтора, делаю вот такой салат на зиму из зеленых помидоров. Салат получается очень вкусным, ароматным, сытным и красочным. Его можно использовать, как дополнение к мясным блюдам, как самостоятельное блюдо, как гарнир и, собственно, как салат.
OVT96Поваренок 4 уровня
- 18 сентября 2015, 16:50
- 4578
Салат из зеленых помидоров "Солнышко"
Ингредиенты для «Салат из зеленых помидоров "Солнышко"»:
- Помидор (зеленые) — 1.5 кг
- Морковь — 0.5 кг
- Перец болгарский — 0.5 кг
- Лук репчатый — 0.5 кг
- Соус томатный — 5 ст. л.
- Сахар — 4 ст. л.
- Соль — 1 ст. л.
- Масло подсолнечное — 1 стак.
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3462 ккал |
белки
29.6 г |
жиры
253.5 г |
углеводы
279.2 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 98.1 ккал |
белки 0.8 г |
жиры 7.2 г |
углеводы 7.9 г |
Рецепт «Салат из зеленых помидоров "Солнышко"»:
Овощи почистить, помыть. Зеленые (можно и бурые помидоры) порезать небольшими дольками или кубиками, кому как нравится. Перец режем кубиками, морковь натереть на крупной терке, лук нарезать небольшими кубиками. Все смешать в кастрюле, не добавляя томатный соус. Тушить на небольшом огне при слабом кипении до готовности. Во время тушения периодически помешивать салат, чтобы не пригорел. Время тушения 1 час 20 мин. За 20 мин до окончания готовки добавить томатный соус, именно соус а не пасту. Готовый салат разложить в заранее простерилизованные банки и тут же закатать. Перевернуть банки на крышки и оставить так до полного остывания. Баночки хорошо хранятся и в квартире.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
19 сентября 2015 года breath84 #
19 сентября 2015 года OVT96 # (автор рецепта)
18 сентября 2015 года l l #
18 сентября 2015 года OVT96 # (автор рецепта)
18 сентября 2015 года Feya60 #
19 сентября 2015 года breath84 #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: