Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых Горячие блюда из овощей

OperettaПоваренок 3 уровня

19 сентября 2015, 22:44
11758

Кабачки в сметане

Мой любимый вариант приготовления кабачков - так они вкусны и в горячем, и в холодном виде; и как самостоятельное блюдо, и как гарнир к мясу. Готовятся легко, ингредиентов требуется минимум.

Категория: Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых Горячие блюда из овощей

Ингредиенты для «Кабачки в сметане»:

Кабачок — 2 шт
Сметана — 250 г
Соль — 2 г
Приправа (паприка молотая, прованские травы, чеснок сушеный) — 2 г
Масло растительное (для жарки) — 5 ст. л.

Время приготовления: 75 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1212.8 ккал	белки 11 г	жиры 111.9 г	углеводы 25.2 г
Порции
ккал 303.2 ккал	белки 2.8 г	жиры 28 г	углеводы 6.3 г
100 г блюда
ккал 123.8 ккал	белки 1.1 г	жиры 11.4 г	углеводы 2.6 г

Рецепт «Кабачки в сметане»:

Кабачки очистить от кожуры и сердцевины, нарезать полукольцами, посолить.
На сковородке разогреть растительное масло, и обжарить кусочки на сильном огне по 3-4 минуты с каждой стороны, до появления лёгкого румянца. В это же время включить духовку нагреваться на температуру 180*С.
Обжаренные полукольца выкладывать плотно в блюдо для запекания. Когда дно закроется - смазать первый слой небольшим слоем сметаны, и следующую порцию выкладывать сверху.
Последнюю порцию также смазать сметаной, посыпать паприкой, сушёным чесноком и прованскими травами. Отправить в разогретую духовку на 35-40 минут для запекания.
Я предпочитаю есть это блюдо как самостоятельное, добавляя свежую холодную сметану к горячим кабачкам.

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6642

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На полдник / На ужин На обед : На второе / На закуску На полдник На ужин : На горячее / На закуску

Теги: второе ужин кабачок

Вкусы: кабачковый нежный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/113952/]Кабачки в сметане[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/113952/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2015sep/19/43/1270834_18592-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из овощей, грибов, бобовых -> Горячие блюда из овощей
Мой любимый вариант приготовления кабачков - так они вкусны и в горячем, и в холодном виде; и как самостоятельное блюдо, и как гарнир к мясу. Готовятся легко, ингредиентов требуется минимум.

Ингредиенты: Кабачок, Сметана, Соль, Приправа, Масло растительное.
Тэги: второе, ужин, кабачок.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Кабачки в сметане
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2015sep/19/43/1270834_18592-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Кабачки в сметане" title="Рецепт: Кабачки в сметане"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Мой любимый вариант приготовления кабачков - так они вкусны и в горячем, и в холодном виде; и как самостоятельное блюдо, и как гарнир к мясу. Готовятся легко, ингредиентов требуется минимум.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/33/">
          Блюда из овощей, грибов, бобовых
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/67/">
          Горячие блюда из овощей
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Кабачки в сметане»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/700">Кабачок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1657">Сметана</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1457">Приправа</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/16/">второе</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/32/">кабачок</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/113952/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Кабачки в сметане

Категория: Горячие блюда › Блюда из овощей, грибов, бобовых › Горячие блюда из овощей

Ингредиенты для «Кабачки в сметане»:

Кабачок Сметана Соль Приправа Масло растительное

Тэги: второе, ужин, кабачок

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

289

Фотографии «Кабачки в сметане» от приготовивших (6)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

21 августа Tata0330 #

+14

[+4]

Вкусные,нежные кабачки.Спасибо за рецепт!

21 августа Operetta # (автор рецепта)

На здоровье, рада что рецепт пригодился

24 мая Сурик #

+11

[+5]

Кабачки молоденькие, нежные! Поэтому очень быстро приготовила. В духовке 15 мин. подержала. Получилось вкусно. Сметана у меня 20 %, очень густая. Надо было бы развести её молоком или сливками, чтобы соуса было больше. Но,,, это я поняла уже потом. Спасибо большое за рецепт!

25 мая Operetta # (автор рецепта)

Благодарю за прекрасное фото и внимание к рецепту

29 июля 2021 года Himbeeren #

+20

[+4]

Вкусное, нежное, ароматное блюдо. Запекала с обжаркой кабачков и без, разница во вкусе весьма ощутимая. Серединку не вырезала, кабачки молоденькие с мягонькими семечками.
Автору спасибо за рецепт!

29 июля 2021 года Operetta # (автор рецепта)

Очень рада, что приготовили, и блюдо понравилось!

30 июля 2021 года Himbeeren #

26 августа 2018 года NATATA555 #

Вкусно! Спасибо! Единственное в следующий раз буду хорошо убирать масло после обжаривания кабачков.

14 августа 2017 года Аллочка-уралочка #

Как вкусно!

13 августа 2017 года Евгения 1976 # (модератор)

+31

[+5]

И нам очень понравились кабачки! Нежные, сливочные. И обжарка придаёт дополнительный вкус !
Очень хороший рецепт. Серединку я оставила, кабачки не переросшие, а я очень люблю у таких серединку с семечками.
СПАСИБО!

13 августа 2017 года Operetta # (автор рецепта)

Какое шикарное исполнение! Спасибо за отчёт, рада, что блюдо пригодилось.

14 августа 2017 года Светланка g980 #

↑Ответ для Евгения 1976

Женечка, невероятно аппетитные кабачки!

14 августа 2017 года Евгения 1976 # (модератор)

Светочка, огромное спасибо на добром слове

10 июля 2017 года Гали-28 #

+28

[+5]

А нам понравились кабачки в сметане. Очень нежно получилось . Буду еще запекать. Специально для этого рецепта дала кабачкам подрасти, чтоб сделать полукольца покрупнее. А бывает, что и сами по себе перерастают, если во время не сорвешь. Вот тут-то и выручит этот способ. Спасибо за рецептик.!!!!!!!!!!!!!!

10 июля 2017 года veronika1910 #

Галя, замечательное фото!

10 июля 2017 года Гали-28 #

Спасибо Вероничка большое

10 июля 2017 года Operetta # (автор рецепта)

↑Ответ для Гали-28

Спасибо за аппетитное фото! Готовьте с удовольствием!

11 июля 2017 года mtata #

↑Ответ для Гали-28

Галочка очень аппетитно у тебя

11 июля 2017 года Гали-28 #

Спасибо Танюш.

А знаешь, понравились

11 июля 2017 года mtata #

конечно понравится

26 сентября 2015 года lady farley #

[+4]

Очень вкусные кабачки! Я сейчас нахожусь в поиске новых кабачковых рецептов

и ваша идея пришлась как раз кстати. Нежно, ароматно и сытно - отлично получилось! Большое вам спасибо!

26 сентября 2015 года Operetta # (автор рецепта)

Спасибо за замечательный отчет и приятный отзыв!

26 сентября 2015 года Забава Узоровна #

Попробовала по вашему рецепту приготовить кабачки, честно говоря я ожидала большего. Времени очень много уходит на пожарить кабачки, а результат.......... напоминает те же жареные кабачки со сметаной и со специями ( я не увидела смысла дополнительно запекать в духовке). Отрицательную оценку ставить не буду, дело вкуса. Не обижайтесь, я пишу как есть на самом деле. Удачи вам!!!

26 сентября 2015 года Operetta # (автор рецепта)

Очень жаль, что не пришлось по вкусу...

21 сентября 2015 года garnele #

Завтра приготовлю!

21 сентября 2015 года tomi_tn #

21 сентября 2015 года Operetta # (автор рецепта)

20 сентября 2015 года т-тя-ля #

Рецепт - просто находка для меня

А то уж не знаю, как еще эти кабачки приготовить. Спасибо!

20 сентября 2015 года Operetta # (автор рецепта)

Да-да, очень сезонное блюдо

20 сентября 2015 года anika_59 #

хороший рецепт спасибо!

20 сентября 2015 года Operetta # (автор рецепта)

Пробуйте, на здоровье!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями V246 "Рио-Гранде"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Кабачки в сметане

Ингредиенты для «Кабачки в сметане»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Кабачки в сметане»:

Похожие рецепты

Лазанья овощная

Особая спаржа

Рагу с курицей

Омлет с фасолью

Овощное ассорти с рисом

Баклажаны в томатном соусе

Стейки из цветной капусты

Рагу овощное "Вкуснятина"

Овощное рагу из кольраби

Попробуйте приготовить вместе

Салат "Морской конeк"

Мясо в соусе "Цахтон"

Торт с манго-муссом

Фотографии «Кабачки в сметане» от приготовивших (6)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями V246 "Рио-Гранде"

Каркасный дом с мансардой, 5 спальнями, эркером и террасой V026 "Каспер"

Каркасный дом с террасой и панорамными окнами V464 "Касл-Рок"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!