Очень вкусный, сытный салат с ярко выраженным мясным вкусом и грибным ароматом!
МадамНадинПоваренок 4 уровня
- 23 сентября 2015, 10:16
- 3353
Салат "Гайрак"
Ингредиенты для «Салат "Гайрак"»:
- Грибы (Сухие белые грибы) — 1 стак.
- Мясо (У меня говядина) — 150 г
- Картофель — 2 шт
- Лук белый (Можно репчатый) — 1 шт
- Молоко — 2 ст. л.
- Уксус (У меня 3%) — 3 ст. л.
- Майонез — 150 г
- Сметана — 100 г
- Укроп (Укроп 1 небольшой пучок) — 1 пуч.
Время приготовления:
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1773.1 ккал |
белки
17.2 г |
жиры
122.6 г |
углеводы
73.5 г |
| Порции | |||
| ккал 295.5 ккал |
белки 2.9 г |
жиры 20.4 г |
углеводы 12.3 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 172.1 ккал |
белки 1.7 г |
жиры 11.9 г |
углеводы 7.1 г |
Рецепт «Салат "Гайрак"»:
Всех поварят приглашаю попробовать этот изумительный салатик! А любителей эстетики прошу: "Не ставить минус за рецепт только из-за внешнего вида"! Набор продуктов "делает" салатик "сереньким" и ничем не примечательным, но вкус говорит сам за себя.
Итак, рецепт:
Сначала варим мясо и занимаемся грибами.
Примерно на 2-3 часа замочить сухие грибы в молоке, можно и в воде, но в молоке грибы получаются нежнее. После отварить грибы в небольшом количестве подсоленной воды. И приступаем к луку. Тонко нарезать лук и, полив уксусом, оставить мариноваться на 15 минут.
За время маринования лука грибы остынут. Грибы откинуть на дуршлаг, чтобы стек отвар. И нарезать грибочки мелкими кусочками. Выделяющуюся жидкость с порезанных грибов не сливать!
Нарезать кубиками отварное мясо (у меня говядина) и картофель. Продукты смешать, добавить маринованный лук.
Салатик заправить соусом.
Для соуса: помельче нарубить укроп, добавить сметану, смешав с укропом до однородности, присоединить майонез, слегка посолить.
Заправить салат соусом и перемешать.
Итак, рецепт:
Сначала варим мясо и занимаемся грибами.
Примерно на 2-3 часа замочить сухие грибы в молоке, можно и в воде, но в молоке грибы получаются нежнее. После отварить грибы в небольшом количестве подсоленной воды. И приступаем к луку. Тонко нарезать лук и, полив уксусом, оставить мариноваться на 15 минут.
За время маринования лука грибы остынут. Грибы откинуть на дуршлаг, чтобы стек отвар. И нарезать грибочки мелкими кусочками. Выделяющуюся жидкость с порезанных грибов не сливать!
Нарезать кубиками отварное мясо (у меня говядина) и картофель. Продукты смешать, добавить маринованный лук.
Салатик заправить соусом.
Для соуса: помельче нарубить укроп, добавить сметану, смешав с укропом до однородности, присоединить майонез, слегка посолить.
Заправить салат соусом и перемешать.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
7 января 2016 года Юлия Бурлакова #
вопрос по рецепту7 января 2016 года МадамНадин # (автор рецепта)
19 декабря 2015 года victoria ms #
19 декабря 2015 года МадамНадин # (автор рецепта)
7 ноября 2015 года Marianela-2015 #
7 ноября 2015 года МадамНадин # (автор рецепта)
23 сентября 2015 года YOKA #
23 сентября 2015 года МадамНадин # (автор рецепта)
23 сентября 2015 года Kuss #
23 сентября 2015 года МадамНадин # (автор рецепта)
23 сентября 2015 года elenita # (модератор)
вопрос по рецепту23 сентября 2015 года МадамНадин # (автор рецепта)
23 сентября 2015 года elenita # (модератор)
Некоторые авторы путают виды лука, поэтому я и уточнила.
Сама люблю белый лучок.
Тем более, что с белым луком тут мало салатов. Вашему салатику от меня плюс
23 сентября 2015 года МадамНадин # (автор рецепта)
23 сентября 2015 года Navely #
вопрос по рецепту23 сентября 2015 года МадамНадин # (автор рецепта)
23 сентября 2015 года qwerrty121 #
вопрос по рецепту23 сентября 2015 года МадамНадин # (автор рецепта)
23 сентября 2015 года qwerrty121 #
вкус изменится ?
23 сентября 2015 года специалист # (модератор)
23 сентября 2015 года qwerrty121 #
Что есть, то и добавляем ) Это ж не принципиально, я так думаю ))
23 сентября 2015 года специалист # (модератор)
23 сентября 2015 года МадамНадин # (автор рецепта)
23 сентября 2015 года МадамНадин # (автор рецепта)
23 сентября 2015 года МадамНадин # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: