Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Другие изделия

LNatalyПоваренок 6 уровня

24 сентября 2015, 0:05
15415

Маффины "Полезные"

Если вы любите банановую выпечку, то эти маффины - для вас! Их можно смело отнести к полезному питанию, т. к. в рецепте не используются яйца, животные жиры и сахар! Угощайте своих друзей-вегетарианцев или тех, кто на диете! Также, рецепт может пригодиться в пост. Приятного чаепития!

Категория: Выпечка Изделия из теста Другие изделия

Ингредиенты для «Маффины "Полезные"»:

Хлопья злаковые (смесь хлопьев "5 злаков" от ТМ "Мистраль") — 0.5 стак.
Мука цельнозерновая — 80 г
Мука пшеничная / Мука — 80 г
Мука льняная — 1 ч. л.
Соль — 0.5 ч. л.
Корица — 1 ч. л.
Орех мускатный — 0.5 ч. л.
Сода — 0.5 ч. л.
Разрыхлитель теста — 0.5 ч. л.
Мед (жидкий) — 60 мл
Банан (средний) — 3 шт
Апельсин (сок и цедра) — 0.5 шт
Морковь (средняя) — 1 шт
Масло растительное (+ для смазывания форм) — 2 ст. л.

Время приготовления: 30 минут

Количество порций: 12

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 23000.9 ккал	белки 31.7 г	жиры 36.7 г	углеводы 5638.9 г
Порции
ккал 1916.7 ккал	белки 2.6 г	жиры 3.1 г	углеводы 469.9 г
100 г блюда
ккал 299.5 ккал	белки 0.4 г	жиры 0.5 г	углеводы 73.4 г

Рецепт «Маффины "Полезные"»:

Бананы, сок и цедру половины апельсина, масло и мед смешиваем в миске, и вилкой или блендером превращаем в пюре. Небольшие кусочки банана допустимы.
В другой миске смешиваем венчиком сухие ингредиенты: муку (все 3 вида), специи, соль, соду и разрыхлитель.
Соединяем жидкую и сухую части. Долго не вымешиваем.
В последнюю очередь добавляем натертую морковь и хлопья. Я выбрала смесь хлопьев "5 злаков" от ТМ "Мистраль"
Снова всё перемешиваем до однородности, но недолго.
Формочки или капсулы для кексов тщательно смазываем растительным маслом и выкладываем тесто. Сверху маффины присыпаем шоколодными каплями, изюмом, орехами или хлопьями.
Прочтите внимательно выпекание. Сначала отправляем в разогретую до 200 градусов духовку на 10 мин. Затем температуру снижаем до 180 градусов и печем ещё 15-20 мин.
Наши "Полезные" маффины - готовы! Они получаются немного влажными с ярким банановым вкусом! Чтобы без проблем достать маффины из бумажной капсулы, нужно дать им полностью остыть.

Приятного чаепития!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6343

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт Конкурсные рецепты : Конкурс "Проведи осень с пользой": Польза и креатив На завтрак На обед : На десерт На полдник На природу На ужин : На десерт Специальное питание : Вегетарианское питание / Для беременных и кормящих / Для диеты / Постное питание

Теги: десерт кексы маффины питание полезное

Вкусы: сладкий банановый

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/114209/]Маффины "Полезные"[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/114209/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2015sep/23/47/1274851_95745-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Другие изделия
Если вы любите банановую выпечку, то эти маффины - для вас! Их можно смело отнести к полезному питанию, т. к. в рецепте не используются яйца, животные жиры и сахар! Угощайте своих друзей-вегетарианцев или тех, кто на диете! Также, рецепт может пригодиться в пост. Приятного чаепития!

Ингредиенты: Хлопья злаковые, Мука цельнозерновая, Мука пшеничная, Мука льняная, Соль, Корица, Орех мускатный, Сода, Разрыхлитель теста, Мед, Банан, Апельсин, Морковь, Масло растительное.
Тэги: десерт, кексы, маффины, питание, полезное.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Маффины "Полезные"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2015sep/23/47/1274851_95745-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Маффины Полезные" title="Рецепт: Маффины Полезные"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Если вы любите банановую выпечку, то эти маффины - для вас! Их можно смело отнести к полезному питанию, т. к. в рецепте не используются яйца, животные жиры и сахар! Угощайте своих друзей-вегетарианцев или тех, кто на диете! Также, рецепт может пригодиться в пост. Приятного чаепития!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/194/">
          Другие изделия
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Маффины "Полезные"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/8063">Хлопья злаковые</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/7705">Мука цельнозерновая</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/14805">Мука льняная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/851">Корица</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/5611">Орех мускатный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1666">Сода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3446">Разрыхлитель теста</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1080">Мед</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/136">Банан</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/76">Апельсин</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1131">Морковь</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/46/">десерт</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/1005/">кексы</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/220/">маффины</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/1581/">питание</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/566/">полезное</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/114209/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Маффины "Полезные"

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Другие изделия

Ингредиенты для «Маффины "Полезные"»:

Хлопья злаковые Мука цельнозерновая Мука пшеничная Мука льняная Соль Корица Орех мускатный Сода Разрыхлитель теста Мед Банан Апельсин Морковь Масло растительное

Тэги: десерт, кексы, маффины, питание, полезное

Читать рецепт полностью >>

Фотографии «Маффины "Полезные"» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

29 июля 2023 года Olga_Alexandrovna_B #

Маффины "Полезные" и калорийность 1 порции (1916.7 ккал) как-то не совпадают

6 сентября 2023 года LNataly # (автор рецепта)

+12

А польза это что калораж? Вы состав почитайте. И в данной порции теста - 12-14 кексов. Вы их будете все сразу кушать?

7 сентября 2023 года Olga_Alexandrovna_B #

23000.9 ккал готового блюда делим на 12 маффинов, то получится калорийность 1 порции (1916.7 ккал). Калорийность 1 маффина равна суточной норме всех калорий. Видать где-то есть ошибка в расчетах калорийности к этому рецепту.

И в данной порции теста - 12-14 кексов. Вы их будете все сразу кушать?

Обычно пол-маффина в день на завтрак съедаю. Состав хороший, хотя и без меда будет очень сладко за счет 3 бананов на такое количество муки с овсянкой.

Если вы любите банановую выпечку, то эти маффины - для вас! Их можно смело отнести к полезному питанию, т. к. в рецепте не используются яйца, животные жиры и сахар!

Кстати мед это тот же сахар

Угощайте своих друзей-вегетарианцев или тех, кто на диете!

Вегетарианство тоже не является показателем здорового питания, так как они употребляют слишком много соленых, жареных (на том же растительном масле) и сладких блюд (не только сахар, мед и т.д.). Для вегетарианцев подходит, но не для тех кто на диете. Для поста тоже подойдет.

7 сентября 2023 года nelliundco #

Ольга, 100% ошибка в расчёте калорий, ну не может 1 маффин иметь столько калорий. На сайте очень часто вижу неправильный расчёт калорийности...

13 сентября 2023 года LNataly # (автор рецепта)

13 сентября 2023 года nelliundco #

7 сентября 2023 года korztat #

↑Ответ для Olga_Alexandrovna_B

Общий вес ингредиентов- около 800 гр, то есть один маффин весит максимум 70 гр, самый калорийный продукт в списке- мука, 350ккал примерно, вывод- один маффин , даже если считать всё по муке, будет около 250 ккал,а реально- половина от них, может, чуть больше, мало-мальски знакомый с подсчётом ккал человек должен знать, что самые высококалорийные продукты , а это масло, сало, орехи.... и те содержат не более 900-950 ккал на 100 гр продукта, тут невооруженным глазом видно, что программа сайта дала сбой и расчет калорийности- неверный.Такое впечатление, что Вы намеренно ищите повод, к чему прицепиться, чтобы разглагольствовать потом о ЗОЖ , диетах......, какое вообще имеет отношение к рецепту рассуждение о вегетарианстве и насколько оно относится к здоровому питанию, кроме того, что рецепт действительно подходит для вегетарианцев? Я Вам уже как-то говорила, повторюсь- рассуждайте о чём угодно в своих рецептах, у Вас их более сотни уже, не нужно засорять этими умозаключениями чужие, заставляя авторов ещё и своё личное время тратить на ответы Вам.Не стоит мне отвечать- на любой Ваш выпад я найду ответ, уверяю Вас, только желания на это нет, я уже всё сказала , что считала нужным .

13 сентября 2023 года LNataly # (автор рецепта)

16 июля 2018 года Zhanitka #

вопрос по рецепту

Я приготовила. Получилось не обычно. Но мне очень понравился вкус. Я благодарна вам за рецепт.

Как вы думаете, в большой форме получится испечь?

18 июля 2018 года LNataly # (автор рецепта)

Попробуйте, почему нет? Главное, чтобы слой теста был не очень толстый. Спасибо большон!

27 июня 2017 года k limar2014 #

скажите пожалуйста сколько и как их хранить?

27 июня 2017 года LNataly # (автор рецепта)

Когда остынут храните в пакете. 3 дня и больше думаю можно.

18 июля 2017 года k limar2014 #

спасибо большое за ответ

7 апреля 2016 года Роса15 #

Такие маффины очень полезные и вкусные!

Я почти такие же готовлю, только 1-2 банана использую и немного сливочного масла

8 апреля 2016 года LNataly # (автор рецепта)

Согласна!

Спасибо большое!

17 февраля 2016 года Vishnja #

Наташенька, ещё спасибо - здесь!

http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6343&p=296532#p296532

18 февраля 2016 года LNataly # (автор рецепта)

17 февраля 2016 года Vishnja #

[+5]

Наташенька, я сегодня с отчётиком! Маффины получились темнее твоих, но я наверно льняной муки и корицы побольше сыпанула, да и мёд у меня тёмный! Это, что касается визуального восприятия! А на вкус....для меня ням-нямка! Я когда начала готовить, поняла, что это точно мой рецепт! В духовке держала по времени и по температуре, как ты рекомендовала! Но верх маффинов всё же чуть-чуть "прихватился"! Но это не считается! Главное - вкус насыщенный! И приятный аромат мускатного ореха! Верх посыпала ореховой крошкой и сахарной пудрой. Я очень довольна и мои ожидания полностью оправдались!

18 февраля 2016 года LNataly # (автор рецепта)

Любушка, какая красотища то!

Спасибо огромное, моя дорогая!!

Очень неожиданно и приятно!

Дай-ка попробую!

19 февраля 2016 года Vishnja #

Наташенька, очень рада, что тебе понравились мои маффинчики!

Я с удовольствием готовила

из таких продуктов

и потом с чаем пробовала,

что получилось!

Приятно есть полезные кексики!

Кстати, остывшие из формочки вынимались
хорошо!

19 февраля 2016 года LNataly # (автор рецепта)

Как я рада, Любочка!!

Спасибо тебе!

4 февраля 2016 года enchufla #

Спасибо, очень вкусные маффины!

Есть пара вопросов, буду благодарна, если кто-нибудь подскажет. Кексики сильно прилипли к бумажным формочкам. Я так поняла, что их тоже нужно было смазать маслом? Но тогда они пропитаются и будут жирными... Никогда раньше не пекла в бумажных капсулах))
И еще они никак не хотели пропекаться, пекла аж 10 минут на 200, потом 40 на 175. Все равно внутри остались очень влажными и как бы непропеченными (но все равно очень вкусные))). Это так и должно быть?
Не могу пока фотки вставлять к сожалению, в альбоме лежит тут https://www.povarenok.ru/photo/65422

4 февраля 2016 года LNataly # (автор рецепта)

Спасибо большое!!

Очень рада, что маффины Вам понравились!

Вы сами ответили на свои вопросы!

Если тесто не содержит жиров (сливочного, раст. масла и т.д.), то бумажные капсулы обязательно нужно смазать раст. маслом, иначе прилипнут. И эти маффины, действительно, немного влажные из-за банана.

1 февраля 2016 года София Ди #

Заинтересовало очень! Давно у меня лежат подаренные мне формочки для мафинов, но шоколадные мне не по вкусу, так что лежат они без надобности! Но ваш рецепт - другое дело

заинтересовало очень))) попробую!

2 февраля 2016 года LNataly # (автор рецепта)

Спасибо большое!!

28 января 2016 года AriBel #

Вкусно и полезно.

28 января 2016 года LNataly # (автор рецепта)

Спасибо!

13 января 2016 года Милютина Елена #

13 января 2016 года LNataly # (автор рецепта)

Спасибо, Лена!

11 октября 2015 года innagedze #

И правда какая красота

11 октября 2015 года LNataly # (автор рецепта)

Спасибо большое!

1 октября 2015 года mariana82 #

Как красиво!

1 октября 2015 года LNataly # (автор рецепта)

Марианночка, спасибо!

25 сентября 2015 года veronika1910 #

Шикарный рецепт

25 сентября 2015 года LNataly # (автор рецепта)

Спасибо, Вероник!

25 сентября 2015 года para_gn0m0v #

25 сентября 2015 года LNataly # (автор рецепта)

25 сентября 2015 года Покусаева Ольга #

Какие привлекательные маффинчики!

Удачи,Наташенька!

25 сентября 2015 года LNataly # (автор рецепта)

Спасибо большое, Олюшка!

25 сентября 2015 года Elenochka26 #

Наташенька,чуть не пропустила рецептик

Очень понравились маффины

25 сентября 2015 года LNataly # (автор рецепта)

Леночка, спасибо большое, дорогая!

25 сентября 2015 года Тамуся #

Наташа, интересный рецепт полезных и красивых маффинов!

25 сентября 2015 года LNataly # (автор рецепта)

Спасибо огромное, Тамара Анатольевна!

25 сентября 2015 года Violl #

Наташенька, очень аппетитно и витаминно

Удачи тебе!

25 сентября 2015 года LNataly # (автор рецепта)

Виолушка

, спасибо за приятные пожелания и добрые слова!

25 сентября 2015 года tomi_tn #

Натуся, очень вкусно!

25 сентября 2015 года LNataly # (автор рецепта)

Спасибо большое, Танечка!

24 сентября 2015 года Ксения026 #

Чудесные маффины!!!

24 сентября 2015 года LNataly # (автор рецепта)

Ксюш, спасибо!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 4 спальнями и террасой V024 "Кастер"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Маффины "Полезные"

Ингредиенты для «Маффины "Полезные"»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Маффины "Полезные"»:

Похожие рецепты

Брауни походные

Песочное печенье "Посох Деда Мороза"

Хичины балкарские

Слоеные розочки к чаю

Праздничная кулебяка с тремя начинками

Шарики "Дебют"

Рогалики на воде с орехово-яблочной начинкой

Злаковые хлебцы

Печенье "Яблочки детства"

Фотографии «Маффины "Полезные"» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 4 спальнями и террасой V024 "Кастер"

Каркасный дом с 4 спальнями V158 "Ватерлоо"

Каркасный дом с террасой V541 "Ньюмаркет"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!