Версия для печати Рецепты Салаты Салаты из овощей, грибов, сыра Салаты из овощей

25 сентября 2015, 0:11
2762

Теплый салат из баклажанов и кабачков с карри

Ведическая кухня основана на знаниях о природе и ее воздействии на физические, умственные, духовные и даже нравственные качества человека. Используются исключительно натуральные свежие и качественные продукты, а также специи, которые помимо всего, еще и аюрвердические лекарства. Но самое главное в ведической пище-это любовь, с которой Вы ее будете готовить, так как этот процесс в ведической культуре-духовное жертвоприношение Богу.

Категория: Салаты Салаты из овощей, грибов, сыра Салаты из овощей

Кухня: Индийская

Ингредиенты для «Теплый салат из баклажанов и кабачков с карри»:

Баклажан (средний) — 1 шт
Кабачок (не крупных) — 2 шт
Шпинат (свежий) — 1 пуч.
Чеснок — 3 дол.
Кунжут — 1 ст. л.
Карри (специя порошок) — 2 ст. л.
Масло оливковое (или растительное) — 50 г
Соль — 1 щепот.
Перец черный (молотый) — 1 щепот.

Время приготовления: 20 минут

Количество порций: 3

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1035 ккал	белки 20.1 г	жиры 70.2 г	углеводы 213 г
Порции
ккал 345 ккал	белки 6.7 г	жиры 23.4 г	углеводы 71 г
100 г блюда
ккал 87.7 ккал	белки 1.7 г	жиры 5.9 г	углеводы 18.1 г

Рецепт «Теплый салат из баклажанов и кабачков с карри»:

Подготавливаем продукты для салата
На сухой раскаленной сковороде обжарить семена кунжута до потемнения и появления характерного орехового привкуса
Баклажан и кабачки нарезать кружками, толщиной примерно 7 мм
Сковороду с растительным маслом разогреть. Насыпать 1 столовую ложку карри равномерно по поверхности сковороды и подрумянить в течение минуты.
Выложить баклажаны ровным слоем на сковороду и обжарить с двух сторон до золотистой корочки.
Так же поступить с кабачками, заново насыпав карри и поджарив, довести до готовности.
Листья шпината выложить на блюдо, сверху горкой положить баклажаны и кабачки, посолить молотой солью, посыпать перцем по вкусу, кунжутом. Сверху посыпать также жареным чесноком.

Загадочная для многих индийская ведическая кухня на самом деле достаточно проста и зиждется на следующих основных принципах:
-отсутствие какого-либо насилия, то есть эта кухня полностью вегетарианская с табу на мясо, рыбу и яйца;
-главенство 6 вкусов: кислого, сладкого, горького, соленого, острого, вяжущего;
-все блюда ведической кухни обязательно готовятся с любовью;
-большое количество разнообразных специй (они же аюрведические лекарства), а их сочетание возводится в целую науку;
-сбалансированность и сочетаемость продуктов.

Готовьте с удовольствием, ешьте с аппетитом!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Конкурс "В ритме любимого города" На обед : На закуску На праздничный стол На ужин : На закуску Неожиданные гости Специальное питание : Вегетарианское питание / Постное питание

Теги: пост вегетарианство салат постное тёплый

Вкусы: ореховый кабачковый баклажановый пикантный овощной

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/114257/]Теплый салат из баклажанов и кабачков с карри[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/114257/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2015sep/24/15/1276358_10584-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Салаты -> Салаты из овощей, грибов, сыра -> Салаты из овощей
Ведическая кухня основана на знаниях о природе и ее воздействии на физические, умственные, духовные и даже нравственные качества человека. Используются исключительно натуральные свежие и качественные продукты, а также специи, которые помимо всего, еще и аюрвердические лекарства. Но самое главное в ведической пище-это любовь, с которой Вы ее будете готовить, так как этот процесс в ведической культуре-духовное жертвоприношение Богу.

Ингредиенты: Баклажан, Кабачок, Шпинат, Чеснок, Кунжут, Карри, Масло оливковое, Соль, Перец черный.
Тэги: пост, вегетарианство, салат, постное, тёплый.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Теплый салат из баклажанов и кабачков с карри
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2015sep/24/15/1276358_10584-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Теплый салат из баклажанов и кабачков с карри" title="Рецепт: Теплый салат из баклажанов и кабачков с карри"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Ведическая кухня основана на знаниях о природе и ее воздействии на физические, умственные, духовные и даже нравственные качества человека. Используются исключительно натуральные свежие и качественные продукты, а также специи, которые помимо всего, еще и аюрвердические лекарства. Но самое главное в ведической пище-это любовь, с которой Вы ее будете готовить, так как этот процесс в ведической культуре-духовное жертвоприношение Богу.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/12/">
          Салаты
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/18/">
          Салаты из овощей, грибов, сыра
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/111/">
          Салаты из овощей
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Теплый салат из баклажанов и кабачков с карри»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/124">Баклажан</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/700">Кабачок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2113">Шпинат</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/922">Кунжут</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2329">Карри</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2426">Масло оливковое</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/964/">пост</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/976/">вегетарианство</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/61/">салат</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/673/">постное</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/1168/">тёплый</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/114257/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Теплый салат из баклажанов и кабачков с карри

Категория: Салаты › Салаты из овощей, грибов, сыра › Салаты из овощей

Ингредиенты для «Теплый салат из баклажанов и кабачков с карри»:

Баклажан Кабачок Шпинат Чеснок Кунжут Карри Масло оливковое Соль Перец черный

Тэги: пост, вегетарианство, салат, постное, тёплый

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

269

Аджапсандали

48
269
20685

349

Мясо по-питерски

61
349
21978

443

Вяленая колбаса без оболочки

64
443
14539

Фотографии «Теплый салат из баклажанов и кабачков с карри» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

2 декабря 2015 года Бабушка Забота #

Прям моё блюдо!!!!

22 октября 2015 года Vishnja #

[+5]

Роман, заинтересовалась этим салатом и решила попробовать! Когда готовила, то ароматы карри просто завораживали! Всё получилось отлично!!! А вот шпинат я быстренько заменила на салат листовой, и... насладилась вкусом приготовленного салатика!

22 октября 2015 года Смирнов Роман-RomaXa # (автор рецепта)

Любовь, спасибо большое за фото!

Очень красиво!

Главное, что бы листья зелени добавили прохладности, сочности и красоты.

22 октября 2015 года Vishnja #

Всё это они и добавили!

Только понятно, что по своему составу со шпинатом им не сравниться! В тот момент такая замена выручила,

а потом уже, для полного соответствия, буду брать шпинат!

1 октября 2015 года mariana82 #

Прекрасный рецепт!

22 октября 2015 года Смирнов Роман-RomaXa # (автор рецепта)

Спасибо!

26 сентября 2015 года Wera13 #

26 сентября 2015 года Смирнов Роман-RomaXa # (автор рецепта)

Спасибо!

26 сентября 2015 года Просто Дуня #

Роман, молодец!

Хорош салатик

Удачи в конкурсе.

26 сентября 2015 года Смирнов Роман-RomaXa # (автор рецепта)

Большое спасибо!

25 сентября 2015 года лилечка ок #

Спасибо,вы такой молодец! Все рецепты необычные! Попробую приготовить.

25 сентября 2015 года Смирнов Роман-RomaXa # (автор рецепта)

Благодарю!

Готовьте на здоровье!

25 сентября 2015 года Милодора #

Вкусно!!!

25 сентября 2015 года Смирнов Роман-RomaXa # (автор рецепта)

Благодарю!

25 сентября 2015 года maraki84 #

Прекрасный рецепт! Я очень неравнодушна к теплым салатам!

25 сентября 2015 года Смирнов Роман-RomaXa # (автор рецепта)

Спасибо большое!

25 сентября 2015 года tomi_tn #

Замечательный рецепт!

25 сентября 2015 года Смирнов Роман-RomaXa # (автор рецепта)

Татьяна, благодарю!

25 сентября 2015 года Гуррикап #

Это еда для меня! Карри, баклажаны,кабачки-вкуснятина! Ведическая кухня-это великолепно, очень люблю и придерживаюсь.Спасибо

25 сентября 2015 года Смирнов Роман-RomaXa # (автор рецепта)

На здоровье и удовольствие!

25 сентября 2015 года Aigul4ik #

просто и вкусно!!

25 сентября 2015 года Смирнов Роман-RomaXa # (автор рецепта)

Благодарю!

25 сентября 2015 года sweeza #

Рецепт очень вкусный . Вот только в ведической кухне лук и чеснон находятся в невежестве . Но их можно заменить -асафетидой .

25 сентября 2015 года Смирнов Роман-RomaXa # (автор рецепта)

Согласен, но я всё немного стараюсь подстраивать под кухню региона, в котором блюдо будет употребляться в пищу, беря за основу классический рецепт.

Хотя асафетида тоже тамастична по природе - не оказывает столь оскверняющего ум действия

Спасибо!

25 сентября 2015 года тататима #

Ромочка, спасибо за рецепт, у меня в семье карри не очень любят, в отличии от меня, для себя возьму этот замечательный рецепт!

Кстати, рис всегда готовлю с карри, очень красиво получается!

25 сентября 2015 года Смирнов Роман-RomaXa # (автор рецепта)

Благодарю, Татьяна!

Я в рис тоже специи добавляю, только куркуму, но это же основа карри.

Просто, тоже в семье не все переносят благостно для организма некоторые составляющие карри.

25 сентября 2015 года julcook #

Вкусный салатик!

25 сентября 2015 года Смирнов Роман-RomaXa # (автор рецепта)

Юля, благодарю!

25 сентября 2015 года Anetka M #

25 сентября 2015 года Смирнов Роман-RomaXa # (автор рецепта)

25 сентября 2015 года veronika1910 #

Отличный рецепт

25 сентября 2015 года Смирнов Роман-RomaXa # (автор рецепта)

Большое спасибо!

25 сентября 2015 года мисс #

Шикарный салат, удачи!!!!!!!!

25 сентября 2015 года Смирнов Роман-RomaXa # (автор рецепта)

Благодарю!

25 сентября 2015 года luneva_e #

Вкусно!

25 сентября 2015 года Смирнов Роман-RomaXa # (автор рецепта)

Спасибо!

25 сентября 2015 года elenita # (модератор)

Роман, какое вкусное блюдо! Приготовлено и описано с любовью, вся публикация несёт в себе какое-то особое настроение

+++++++++++++++++

Удачи в конкурсе

25 сентября 2015 года Смирнов Роман-RomaXa # (автор рецепта)

Елена, спасибо большое!

К кулинарии, вообще, отношусь с любовью и уважением!

25 сентября 2015 года LNataly #

Очень интересный салат, Ром!

Поджарка с карри!

25 сентября 2015 года Смирнов Роман-RomaXa # (автор рецепта)

Наталья, благодарю!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с террасой и балконом V581 "Лэнгли"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Теплый салат из баклажанов и кабачков с карри

Ингредиенты для «Теплый салат из баклажанов и кабачков с карри»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Теплый салат из баклажанов и кабачков с карри»:

Похожие рецепты

Картофельный салат с огурцами по-монастырски

Теплый салат к шашлыку

Салат из брокколи и цветной капусты

Зеленый салат с морковью и брынзой

Овощной салат на зиму

Салат "Цвет ночи"

Cалат с огурцами, маслинами и киви

Салат "Приятель"

Картофельный салат с редисом и беконом

Попробуйте приготовить вместе

Аджапсандали

Мясо по-питерски

Вяленая колбаса без оболочки

Фотографии «Теплый салат из баклажанов и кабачков с карри» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с террасой и балконом V581 "Лэнгли"

Каркасный дом с мансардой, 4 спальнями и эркером V070 "Массиллон"

Каркасный дом одноэтажный V419 "Индепенденс"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!