Очень вкусный и сытный завтрак. Простой в приготовлении. Дети тоже съедают с удовольствием.
dmitri babitchevПоваренок 3 уровня
- 26 сентября 2015, 10:22
- 6548
Омлет с картофелем по-испански "Тортилья"
Ингредиенты для «Омлет с картофелем по-испански "Тортилья"»:
- Картофель — 1 кг
- Лук репчатый — 200 г
- Яйцо куриное — 8 шт
- Масло оливковое — 100 мл
- Специи (соль, молотый черный перец, прованские травы)
Время приготовления:
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2666.1 ккал |
белки
79.8 г |
жиры
159.1 г |
углеводы
224.7 г |
| Порции | |||
| ккал 666.5 ккал |
белки 20 г |
жиры 39.8 г |
углеводы 56.2 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 151.5 ккал |
белки 4.5 г |
жиры 9 г |
углеводы 12.8 г |
Рецепт «Омлет с картофелем по-испански "Тортилья"»:
-
Картофель нарезаем тонкими дольками.
-
Лук нарезаем мелко.
-
Яйца разбиваем в миску и взбиваем венчиком. Подсаливаем.
-
Все готово, можно приступать.
-
На большу сковороду (25 см) выливаем оливковое масло. Когда оно разогреется, высыпаем картофель. Обжариваем на сильном огне минут 5, постоянно помешивая.
-
Добавляем лук, специи. Продолжаем обжаривать на сильном огне, постоянно перемешивая. Готовим, пока картофель не станет мягким.
-
Выливаем яйца в картофель. Перемешиваем. Снизу тортилья должна схватиться и образоваться корочка. Придаем нашей тортилье округлую форму.
Уменьшаем огонь и готовим на медленном огне.
Для остроты я добавляю еще холопеньо. -
Когда тортилья достаточно загустела и подрумянилась, берем такую же по размеру сковороду и накрываем ей ту, в которой готовим. Затем быстро переворачиваем и сковороду, в которой теперь оказалась тортилья ставим на огонь.
-
Готовим, пока нижняя часть не станет такой же как верхняя (до образования зажаристой корочки).
-
Завтрак готов! Раскладываем по тарелкам и угощаемся!
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
26 июля 2023 года Ал-нка 39 #
26 декабря 2016 года uii1 #
26 декабря 2016 года dmitri babitchev # (автор рецепта)
5 ноября 2015 года maffuly #
26 сентября 2015 года чалдонка #
26 сентября 2015 года dmitri babitchev # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: