Нежнейшее диетическое блюдо
Gwen2015Поваренок 0 уровня
- 29 сентября 2015, 21:20
- 4170
Холодец из индейки
Ингредиенты для «Холодец из индейки»:
- Индейка (Спинка, крылошко) — 1 кг
- Морковь — 2 шт
- Лук репчатый — 1 шт
- Чеснок — 3 зуб.
- Перец черный — 6 шт
- Соль — 10 г
Время приготовления:
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2150.9 ккал |
белки
223.7 г |
жиры
120.6 г |
углеводы
47.6 г |
| Порции | |||
| ккал 358.5 ккал |
белки 37.3 г |
жиры 20.1 г |
углеводы 7.9 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 165.5 ккал |
белки 17.2 г |
жиры 9.3 г |
углеводы 3.7 г |
Рецепт «Холодец из индейки»:
Мясо индейки промыть, положить в кастрюлю, залить водой на 2-3 см покрывая мясо. Поставить варить на 1.5 часа. После закипания варить на малом огне. Периодически снимать пенку.
Морковь и луковичку почистить.
После того как мясо час повариться добавить морковь, лук, черный перец горошек. Посолить. Солить чуть крепче чем обычный бульон.
Готовность мяса определяется тем что оно начинает отходить от косточек.
Мясо вытащить, охладить, разделать на маленькие кусочки. Бульон процедить. Луковичку выбросить. Морковь порезать на украшения.
Разложить мясо и украшения по формам ( я добавляла зелень петрушки и тоненькие ломтики чеснока) и аккуратно залить бульоном. Поставить охлаждаться. За ночь холодец застынет. ( если добавить при варке части ножек от голени до пальчиков то процесс застывания в холоде всего три часа)
Вкусный и диетический холодец готов)
Приятного аппетита.
Морковь и луковичку почистить.
После того как мясо час повариться добавить морковь, лук, черный перец горошек. Посолить. Солить чуть крепче чем обычный бульон.
Готовность мяса определяется тем что оно начинает отходить от косточек.
Мясо вытащить, охладить, разделать на маленькие кусочки. Бульон процедить. Луковичку выбросить. Морковь порезать на украшения.
Разложить мясо и украшения по формам ( я добавляла зелень петрушки и тоненькие ломтики чеснока) и аккуратно залить бульоном. Поставить охлаждаться. За ночь холодец застынет. ( если добавить при варке части ножек от голени до пальчиков то процесс застывания в холоде всего три часа)
Вкусный и диетический холодец готов)
Приятного аппетита.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
21 августа 2017 года Светланка g980 #
20 августа 2017 года Юльча34 #
21 августа 2017 года Светланка g980 #
21 августа 2017 года Юльча34 #
25 августа 2017 года Gwen2015 # (автор рецепта)
25 августа 2017 года Юльча34 #
25 августа 2017 года Gwen2015 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: