Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из птицы Горячие блюда из утки и гуся
  • 30 сентября 2015, 21:09
  • 3206

Утиная грудка с клюквенным соусом

Рецепт: Утиная грудка с клюквенным соусом

Любите ли вы утку, как люблю её я?)))

Категория: Горячие блюда Блюда из птицы Горячие блюда из утки и гуся

Ингредиенты для «Утиная грудка с клюквенным соусом»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
932 ккал 		белки
103.9 г 		жиры
47 г 		углеводы
15.4 г
100 г блюда
ккал
124.3 ккал		 белки
13.9 г		 жиры
6.3 г		 углеводы
2.1 г

Рецепт «Утиная грудка с клюквенным соусом»:

  • Утиные грудки натереть солью и специями для птицы, оставить на 1-2 часа помариноваться.
    Замаринованную грудку обжарить на оливковом масле с двух сторон до золотистой корочки, положить к уточке несколько шампиньонов, накрыть крышкой и потушить 15-20 мин.
    Утку и грибы убрать на салфетку, в образовавшийся сок добавить клюкву, потушить еще 10-15 мин. под крышкой, ягоды можно раздавит, а можно оставить целыми (часть из них все-равно лопнет), получится клюквенный соус.

  • Утку порезать (мякоть должна быть розовой и сочной).

  • Добавить грибы, сырые овощи, зелень

  • Полить соусом и ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед На праздничный стол На ужин

Теги: вкуснятина

Вкусы: пикантный пикантная

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Утиная грудка с клюквенным соусом
Рецепт: Утиная грудка с клюквенным соусом

Любите ли вы утку, как люблю её я?)))

Ингредиенты для «Утиная грудка с клюквенным соусом»:

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Попробуйте приготовить вместе

Комментарии и отзывы

Я - такая Я! посмотрела на Ваш рецепт и побежала готовить по другому поэтому не буду делиться впечатлениями что из этого вышло и как спасала ситуацию и продукты
раскажите, раскажите сама такая, почитаю, изучу и начинаю добавлять своё)))
Таааак... как раз то, что нужно ) в морозилке есть утиная грудка и клюква. Бегу готовить, отчитаюсь позже
Утка прекрасна во всех видах, а в соус попробуйте добавить чуть-чуть сахара.
спасибо за совет
хороша утка и грудка
Чудесный рецепт!
спасибо))
Выглядит аппетитно, никогда не пробовала мясо с подобными соусами. Он какой на вкус получается? Я так понимаю с кислинкой да? И запахом грибов.
клюквенный соус кислый, чуть с горчинкой, если вам не нравится горчинка, то можно взять бруснику, с ней соус "помягче")))
мне нравится и тот и другой
Спасибо за быстрый ответ)))))
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с балконом V131 "Бордентоун"

Каркасный дом с балконом V131 "Бордентоун"
Каркасный дом с эркером и 3 спальнями V339 "Морено Вэлли"

Каркасный дом с эркером и 3 спальнями V339 "Морено Вэлли"
Каркасный дом с мансардой V446 "Джолит"

Каркасный дом с мансардой V446 "Джолит"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 608 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки