Утиная грудка в малиновом маринаде от ITLV.
- 1 октября 2015, 12:15
- 1815
Утиная грудка в малиновом маринаде
Ингредиенты для «Утиная грудка в малиновом маринаде»:
- Уксус (винный малиновый ITLV) — 100 мл
- Масло виноградной косточки (виноградное масло ITLV) — 100 мл
- Грудка утиная — 4 шт
- Соль
- Перец черный
- Фасоль стручковая — 250 г
- Чеснок — 7 зуб.
- Перец сладкий желтый — 1/2 шт
- Перец сладкий красный — 1/2 шт
- Сахар — 2 ст. л.
- Перец розовый — 1 ст. л.
- Бальзамик (бальзамический малиновый крем ITLV) — 50 г
- Соевые проростки — 10 г
Время приготовления:
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3177.4 ккал |
белки
209.6 г |
жиры
182.4 г |
углеводы
154.4 г |
| Порции | |||
| ккал 794.4 ккал |
белки 52.4 г |
жиры 45.6 г |
углеводы 38.6 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 163.8 ккал |
белки 10.8 г |
жиры 9.4 г |
углеводы 8 г |
Рецепт «Утиная грудка в малиновом маринаде»:
-
Подготовить все продукты.
-
Порезать на мелкие кубики лук, сладкий перец, чеснок. Затем слегка обжарить в большом количестве масла, добавить сахар, уксус, перец розе. Дать маринаду настояться 20 минут. Утиную грудку опалить, сделать надрезы со стороны кожи и залить маринадом, потом мариновать 20 минут.
-
Замаринованную грудку обжарить на сухой гриль сковороде, а рядом - фасоль. Обжаренную утку запекать при температуре 180 градусов 10 минут. Затем в фасоль добавить малиновый крем и слегка пропарить.
-
На сервировочную тарелку выложить фасоль, поверх - порезанную утку. Все украсить проростками.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: