Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Другие изделия
  • 5 октября 2015, 10:39
  • 6993

Трубочки с кремом

Рецепт: Трубочки с кремом

Приветик ПОВАРЯТА я бы хотела Вам предложить испечь ТРУБОЧКИ С КРЕМОМ очень вкусные. Трубочки как из ДЕТСТВА получаются вкусненькими. Ну что поехали начинать печь такую красоту, немножко терпения и старания и вуаля у нас всё получится...

Категория: Выпечка Изделия из теста Другие изделия

Кухня: Русская

Ингредиенты для «Трубочки с кремом»:

Тесто

Крем

Сироп

  • Вода (сироп для крема) — 125 мл

Время приготовления:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
10130.3 ккал 		белки
122.7 г 		жиры
504 г 		углеводы
1288.7 г
100 г блюда
ккал
368.4 ккал		 белки
4.5 г		 жиры
18.3 г		 углеводы
46.9 г

Рецепт «Трубочки с кремом»:

  • Насыпать муки предварительно просеет на стол затем потереть мёрзлый маргарин. Яйца разбить добавить соль, уксус и долить воды столько что бы получилось 0,5 литра всё размешать. Затем сделать углубление в муке с маргарином и вылить туда яично водянистую смесь и замесить тесто собрав его до кучи и положить в холодильник на 2часа а после 2-х часов можно выпекать что угодно. Но мы будем печь из этого теста очень вкусные трубочки. А теперь по истечению 2-х часов начинаем катать тесто

  • Раскатываем тесто в пласт

  • А теперь это тесто нарезаем на полоски 1,5-2 см.

  • Полоски накручиваем на конусы формочки ВОТ ТАКИЕ

  • Вот так нужно накрутить

  • Как накрутили на листик и выпекаем до золотистой корочки они очень быстро пекутся. Как все испекли нужно что бы хорошо остыли потом их можно начинять кремом или ещё чем нибудь кому как нравиться

  • Делаем крем. Сначала нужно сварить сироп сахар насыпаем в кастрюльку и заливаем водой и ставим на медленный огонь. В это время пока греется сироп взбиваем белки до устойчивых пиков сироп должен покипеть 5-7 минут. Не прекращая взбивать белки вливаем сироп тонкой струйкой и ещё взбиваем после 5-10 минут. Готовым кремом начиняем трубочки. А когда они будут готовы они разлетаются на ура очень вкусные. ПРИЯТНОЙ ГОТОВКИ ВАМ!!!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей На обед : На десерт На праздничный стол

Теги: тесто

Вкусы: сладкая выпечка

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Трубочки с кремом
Рецепт: Трубочки с кремом

Приветик ПОВАРЯТА я бы хотела Вам предложить испечь ТРУБОЧКИ С КРЕМОМ очень вкусные. Трубочки как из ДЕТСТВА получаются вкусненькими. Ну что поехали начинать печь такую красоту, немножко терпения и старания и вуаля у нас всё получится...

Ингредиенты для «Трубочки с кремом»:

Другие варианты рецепта

Показать все варианты рецепта (5)

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Комментарии и отзывы

Очень вкусненько, Вместо формочек использовала морковки, трубочки легко снялись после выпекания, и я их снова положила в духовку минут на пятьчтобы подсушить внутри , но не обязательно. Сегодня попробую сделать формочки из фольги.
Форм, пока таких нет, но ничего рецепт возьму в КК. +
Очень вкусно выглядят,скажите после того как намотали на конусы их вынимать или выпекаются с ними?
выпекать прямо в этих конусах а потом как испекутся и чуть чуть остынут можно вынимать.
Очень хороший рецепт, в пршлом году купила такие формочки , опрубую вашим рецептом. Спасибо.
попробуйте очень вкусные.
Дело за трубочками-шаблонами. В продаже не видела, придётся самой подключаться. Спасибо за рецепт(+) плюс.
↑Ответ для kotmarsa
Посмотрите в АШАНЕ, я там покупала. В наборе 6штук.
Спасибо за подсказку. Я давно там не была, обязательно посмотрю.
спасибо
А можно маргарин заменить сливочным маслом?
Я точно не знаю можно или нет я не пробывала всегда пику на маргарине и то маргарин тоже бывает разный и может получится тесто по разному. Я один раз спекла на развесном маргарине всё получилось как и хотела, а другой раз то же на маргарине "ПЫШКА"и у меня не получилось тесто слишком быстро таяло, а что будет на масле я да же и не знаю можете конечно попробоват может и получиться даже не плохо.
приготовьте не пожалеете очень вкусно получается....
Сироп вливаем в белки горячим?
сироп вливать горячим очень медленно тонкой струйкой
Рецепт отличный , но мне кажется тесто Вы использовали покупное (судя по первому фото),оно было свёрнуто рулетом,если делали сами Вам огромный плюс . В последнем шаге Вы описывайте как делать крем, а фото уже готового блюда . Хотелось бы увидеть пошагово приготовление крема, его консистенцию. С дебютом Вас
нет тесто не покупное я его сама приготовила просто свернула так что бы лучше раскатывать было. А на счёт крема как буду ещё что нибудь печь обязательно сделаю фото пошаговое.
Спасибо за рецепт! Забрала в кк, обязательно приготовлю в выходной, надеюсь всё получится.
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом V012 "Манти"

Каркасный дом V012 "Манти"
Каркасный дом с гаражом V321 "Лансинг"

Каркасный дом с гаражом V321 "Лансинг"
Каркасный дом V527 "Брантфорд"

Каркасный дом V527 "Брантфорд"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 608 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки