Я предлагаю вариант повседневного блюда, которое внесёт некоторое разнообразие в ваш обеденный рацион. Блюдо я даже осмелюсь назвать диетическим, так как готовится оно без обжаривания мяса.
sibir77Поваренок 7 уровня
- 8 октября 2015, 11:52
- 27717
Мясные рулетики "Гарнир внутри"
Ингредиенты для «Мясные рулетики "Гарнир внутри"»:
- Рис (круглый, отваренный) — 350 г
- Морковь — 100 г
- Лук репчатый — 70 г
- Масло растительное — 2 ст. л.
- Горошек зеленый (замороженный или свежий) — 100 г
- Мясо (ломтики размером чуть больше ладони) — 12 шт
- Соль (по вкусу)
- Перец черный (по вкусу)
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
25378.4 ккал |
белки
33.6 г |
жиры
39.4 г |
углеводы
223.9 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 200.6 ккал |
белки 0.3 г |
жиры 0.3 г |
углеводы 1.8 г |
Рецепт «Мясные рулетики "Гарнир внутри"»:
-
Рис для начинки лучше брать круглый - он более клейкий и сладковатый на вкус, идеально подойдет рис "Кубань" ТМ Мистраль.
Рис отварить до готовности, добавив соль по вкусу, и остудить -
Морковь нарезать мелкими кубиками (0,5*0,5 см), лук нарубить и слегка (повторяю - слегка!) спассеровать на масле. До готовности доводить не нужно, просто необходимо избавиться от сырого привкуса овощей. Остудить
-
Отваренный рис смешать с овощами (морковью, луком и горошком). Попробуйте на соль - если необходимо, досолите.
-
Ломтики мяса отбить, посыпать солью и перцем, положить начинку и свернуть рулетиком.
-
Вот такие рулетики должны получиться, они небольшие - размером с женский кулачок
-
Теперь начинается самое интересное!!! Берем фольгу и каждый рулетик заворачиваем плотно в кусок фольги, подгибая края сбоку, как будто вы крутите голубцы.
-
Теперь наливаем на сковороду воду слоем 1,5 см и, как только вода закипит, помещаем в неё рулетики, накрываем крышкой, убавляем огонь и на среднем огне готовим около 20-30 минут.
Что касается времени готовки. Сделаю небольшое отступление. Учитывая, что начинка практически готова, нам нужно понять, сколько будет готовиться мясо. Я делала рулетики из свинины, она была готова через 20 минут. Если будете делать из курицы - думаю, хватит 12-15 минут. Если из говядины - 25-30. -
Освобождаем готовые рулетики от фольги и подаем с овощным салатом. Гарнир к ним не нужен - ведь он уже внутри!!!
-
Чем мне нравится такой способ приготовления?
Во-первых, он диетический - никакого жирного соуса сверху, никакого обжаривания.
Во-вторых, мясо остается сочным - весь сок внутри, в фольге.
Ну и, в третьих, - никаких ниток, которые потом неудобно удалять из готового блюда!
Вышивка является одним из наиболее распространенных и доступных видов художественного народного промысла. Она совершенствовалась на протяжении многих столетий и до нас дошла в виде разнообразных замечательных орнаментов, швов, которыми они выполнены, интересных цветосочетаний нитей.
Вышивка во все времена ценилась очень высоко. В старину обрамление икон вышивала хозяйка дома. И это считалось не только красивым дополнением к иконе, но и символом дома, своеобразным оберегом.
Образцы старинной народной вышивки поражают нас простотой и лаконичностью, разнообразием и художественным мастерством. Но так ли случаен выбор того или иного мотива для вышивки? Оказывается нет. Раньше на Руси вышиванием девушки и женщины старались не только украсить свой быт, но и привнести в свой дом спокойствие, оберегали его от зла и приближали исполнение самых сокровенных желаний!
Оказывается вышивая тот или иной мотив, рисунок или изображение можно ускорить или предотвратить какое-либо событие.
Например,
Парная вышивка животных или птиц - двух аистов, уточек, пару волков способствует встрече со своей половинкой, а также семейному благополучию. Особенно хорошо, если в доме висит картина с парой волков
Чтобы ускорить свадьбу, нужно вышить золотые обручальные кольца на красном фоне
Если замужняя женщина вышьет трех ангелочков - то скоро Бог пошлет ей прибавление в семействе
Парусник – вышивается, чтобы привлечь удачу в делах. Он означает символическое "прибытие" удачи.
Вышитые гуси (пара гусей) - сохранят супружескую верность
Вышитое дерево - принесет избавление от болезней, крепкое здоровье и долголетие
Вышитый виноград (как на моей салфетке) - принесет в дом изобилие и достаток.
Вышивка во все времена ценилась очень высоко. В старину обрамление икон вышивала хозяйка дома. И это считалось не только красивым дополнением к иконе, но и символом дома, своеобразным оберегом.
Образцы старинной народной вышивки поражают нас простотой и лаконичностью, разнообразием и художественным мастерством. Но так ли случаен выбор того или иного мотива для вышивки? Оказывается нет. Раньше на Руси вышиванием девушки и женщины старались не только украсить свой быт, но и привнести в свой дом спокойствие, оберегали его от зла и приближали исполнение самых сокровенных желаний!
Оказывается вышивая тот или иной мотив, рисунок или изображение можно ускорить или предотвратить какое-либо событие.
Например,
Парная вышивка животных или птиц - двух аистов, уточек, пару волков способствует встрече со своей половинкой, а также семейному благополучию. Особенно хорошо, если в доме висит картина с парой волков
Чтобы ускорить свадьбу, нужно вышить золотые обручальные кольца на красном фоне
Если замужняя женщина вышьет трех ангелочков - то скоро Бог пошлет ей прибавление в семействе
Парусник – вышивается, чтобы привлечь удачу в делах. Он означает символическое "прибытие" удачи.
Вышитые гуси (пара гусей) - сохранят супружескую верность
Вышитое дерево - принесет избавление от болезней, крепкое здоровье и долголетие
Вышитый виноград (как на моей салфетке) - принесет в дом изобилие и достаток.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
4 августа 2019 года NATATA555 #
7 августа 2019 года sibir77 # (автор рецепта)
20 ноября 2017 года Еже-Вика #
А еще отдельное спасибо за познание в вышевании
20 ноября 2017 года sibir77 # (автор рецепта)
15 февраля 2016 года amoriam #
Сразу же захотелось приготовить...
15 февраля 2016 года sibir77 # (автор рецепта)
18 января 2016 года Мария Морарь #
19 января 2016 года sibir77 # (автор рецепта)
1 ноября 2015 года michalka #
Изумительные рулетики!
Готовила из куриной грудки.В начинку добавила приправу для риса.
Вам--браво!!!
2 ноября 2015 года sibir77 # (автор рецепта)
25 октября 2015 года Ксеня Плюшка #
25 октября 2015 года sibir77 # (автор рецепта)
15 октября 2015 года Валентина Порошина #
.ю
16 октября 2015 года sibir77 # (автор рецепта)
15 октября 2015 года Veshkitova #
15 октября 2015 года sibir77 # (автор рецепта)
14 октября 2015 года tomi_tn #
15 октября 2015 года sibir77 # (автор рецепта)
12 октября 2015 года Ал-на_Новосиб #
Наверно и в духовке можно запечь в фольге? А то у меня сковородка испортилась(
12 октября 2015 года sibir77 # (автор рецепта)
12 октября 2015 года Raven07 #
12 октября 2015 года sibir77 # (автор рецепта)
11 октября 2015 года Анна-СТ-57 #
11 октября 2015 года sibir77 # (автор рецепта)
11 октября 2015 года KukoJlka #
11 октября 2015 года sibir77 # (автор рецепта)
11 октября 2015 года Belrsh-ka #
11 октября 2015 года sibir77 # (автор рецепта)
11 октября 2015 года zinabingo #
11 октября 2015 года sibir77 # (автор рецепта)
11 октября 2015 года Т-пушка #
11 октября 2015 года sibir77 # (автор рецепта)
10 октября 2015 года Валентина Порошина #
ю
.
10 октября 2015 года sibir77 # (автор рецепта)
10 октября 2015 года Валентина Порошина #
10 октября 2015 года Тамара1707 #
10 октября 2015 года sibir77 # (автор рецепта)
10 октября 2015 года ProstoYulia #
10 октября 2015 года sibir77 # (автор рецепта)
10 октября 2015 года ria19 #
10 октября 2015 года sibir77 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: