БеннитоПоваренок 7 уровня

8 октября 2015, 18:44
11038

Словацкое национальное блюдо "Брынзовые галушки"

Именно ударение на "о". Брынзовые галушки. Это блюдо знает каждая словацкая семья. И когда мои друзья и соседи узнали, что я собираюсь приготовить этот рецепт, то всей душой старались мне помочь. Один принес старую повареную книгу своей мамы, другой "дуршлак" для приготовления, третий взял на себя ответственность за дегустацию... Сделали всем миром. Сьели с аппетитом. Попробуйте и вы.

Категория: Горячие блюда

Ингредиенты для «Словацкое национальное блюдо "Брынзовые галушки"»:

Картофель (натереть на мелкой терке) — 800 г
Яйцо куриное — 1 шт
Мука пшеничная / Мука — 4 ст. л.
Соль — 1/2 ч. л.
Брынза — 100 г
Сметана — 2 ст. л.
Сало (мелко нарезать) — 50 г
Лук репчатый (мелко нарезать) — 1 шт

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2002.9 ккал	белки 56.2 г	жиры 83.3 г	углеводы 257.8 г
100 г блюда
ккал 159 ккал	белки 4.5 г	жиры 6.6 г	углеводы 20.5 г

Рецепт «Словацкое национальное блюдо "Брынзовые галушки"»:

Руководствоваться будем этой книгой.
Выпуск 1961 год
Картофель натереть на мелкой терке.
Добавить яйцо, соль, муку. Перемешать.
Тесто гуще чем на оладьи.
В национальной кухне для приготовления галушек используют
вот такой "дуршлак" с большими дырочками.
Большую кастрюлю с водой поставить на огонь.
Когда вода закипит, посолить. Наложить на "дуршлак" тесто.
Держа над кипящей водой "дуршлак" столовой ложкой, как бы
перетирать тесто. Кусочки падают в воду.
На фото я показываю процесс над миской.
Ясно, что такие приспособления для галушек не у всех есть.
Просто выложить на мокрую досточку тесто и ложечкой по кусочкам
отрывать тесто в воду.
На фото я покапзываю процесс над миской.
Галушки всплывут. варим до готовности.
Выловить шумовкой в большую, глубокую тарелку.

Пока галушки варяться, на сковороде хорошенько вышкварим сало
и добавим лук.
Шумовкой выловим галушки в большую глубокую тарелку.
Добавим сало с луком. Перемешать.
Брынзу и сметану перемешать, добавить к галушкам.
Перемешать.
Можно подавать на стол и звать всех друзей, которые
помогали с этим рецептом.

Приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На обед На обед : На второе На ужин : На горячее Неожиданные гости : На горячее

Теги: ужин обед второе

Вкусы: пикантный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/114859/]Словацкое национальное блюдо "Брынзовые галушки"[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/114859/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2015oct/08/36/1291156_86441-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда
Именно ударение на "о". Брынзовые галушки.
Это блюдо знает каждая словацкая семья. И когда мои друзья и соседи 
узнали, что я собираюсь приготовить этот рецепт, то всей душой старались мне
помочь. Один принес старую повареную книгу своей мамы, другой "дуршлак" для
приготовления, третий взял на себя ответственность за дегустацию...
Сделали всем миром. Сьели с аппетитом. Попробуйте и вы.

Ингредиенты: Картофель, Яйцо куриное, Мука пшеничная, Соль, Брынза, Сметана, Сало, Лук репчатый.
Тэги: ужин, обед, второе.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Словацкое национальное блюдо "Брынзовые галушки"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2015oct/08/36/1291156_86441-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Словацкое национальное блюдо Брынзовые галушки" title="Рецепт: Словацкое национальное блюдо Брынзовые галушки"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Именно ударение на "о". Брынзовые галушки.
Это блюдо знает каждая словацкая семья. И когда мои друзья и соседи 
узнали, что я собираюсь приготовить этот рецепт, то всей душой старались мне
помочь. Один принес старую повареную книгу своей мамы, другой "дуршлак" для
приготовления, третий взял на себя ответственность за дегустацию...
Сделали всем миром. Сьели с аппетитом. Попробуйте и вы.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Словацкое национальное блюдо "Брынзовые галушки"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/763">Картофель</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/273">Брынза</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1657">Сметана</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2274">Сало</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/16/">второе</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/114859/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Словацкое национальное блюдо "Брынзовые галушки"

Категория: Горячие блюда

Ингредиенты для «Словацкое национальное блюдо "Брынзовые галушки"»:

Картофель Яйцо куриное Мука пшеничная Соль Брынза Сметана Сало Лук репчатый

Тэги: ужин, обед, второе

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

2597

Салат "Рафаэлло" с курицей и грибами

55
2597
200105

2400

Баклажаны с орехами по-грузински

164
2400
46944

358

Праздничный торт "Смородинка"

100
358
29182

Фотографии «Словацкое национальное блюдо "Брынзовые галушки"» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

7 мая 2017 года Moravanka #

+14

[+5]

Ирочка, принимай отчет. Давно собиралась приготовить галушечки, даже посудину такую, как у тебя, купила, а вот только сегодня, наконец-то, приготовила. Все по рецепту, только без сметаны и лука. Что сказать о галушках да с брынзой? О них уже все сказано до нас - вкуснота невероятная! Спасибо за рецепт!

7 мая 2017 года cook_with_smile #

Наташа, очень аппетитно! Супер!!!

7 мая 2017 года Moravanka #

Спасибо, Юлечка!

7 мая 2017 года Беннито # (автор рецепта)

↑Ответ для Moravanka

Наташа! Какая вкуснота!

Супер аппетитно! Спасибо за чудесный фото отчет!
Умничка!

17 декабря 2015 года Nerch #

Да это невозможно как аппетитно!

Только что пообедал, казалось бы, а слюнки потекли, как у голодного...

17 декабря 2015 года Беннито # (автор рецепта)

Ой! Как же мне приятно читать ваши комментарии!

23 октября 2015 года ivan ant #

23 октября 2015 года Беннито # (автор рецепта)

14 октября 2015 года tomi_tn #

14 октября 2015 года Беннито # (автор рецепта)

13 октября 2015 года гурман1410 #

14 октября 2015 года Беннито # (автор рецепта)

10 октября 2015 года veronika1910 #

Отличный рецепт

14 октября 2015 года Беннито # (автор рецепта)

Спасибо!

9 октября 2015 года para_gn0m0v #

Ира, что ж ты так долго прятала от нас такую вкуснятину?

14 октября 2015 года Беннито # (автор рецепта)

9 октября 2015 года Демурия #

14 октября 2015 года Беннито # (автор рецепта)

9 октября 2015 года mariana82 #

Очень интересный рецепт

9 октября 2015 года Беннито # (автор рецепта)

Спасибо!

9 октября 2015 года nusechka99 #

Какая вкуснятина

Обожаю галушки

Замечательный рецепт

9 октября 2015 года Беннито # (автор рецепта)

Большущее спасибо!

9 октября 2015 года Natysinka #

Класс!!!

9 октября 2015 года Беннито # (автор рецепта)

Ура!

9 октября 2015 года Aigul4ik #

здорово!!

9 октября 2015 года Беннито # (автор рецепта)

Спасибо большое!

9 октября 2015 года Moravanka #

Классные галушечки, просто объеденье!

9 октября 2015 года Беннито # (автор рецепта)

Благодарю!

9 октября 2015 года maraki84 #

Какой чудесный рецепт! Обожаю национальные рецепты! Помню когда-то на форуме готовили шпетцле - было очень вкусно! Уверена, словацкие галушки ничуть не хуже!

9 октября 2015 года Беннито # (автор рецепта)

Маша! Спасибо большое!

9 октября 2015 года тататима #

Спасибо, это должно быть очень вкусно! Люблю национальные рецепты, в них собрана вся народная мудрость!

9 октября 2015 года Беннито # (автор рецепта)

Вы правы, Танечка!

9 октября 2015 года vera1 #

Спасибо за новый рецепт любимых галушек это просто сказка

9 октября 2015 года Беннито # (автор рецепта)

Благодарю!

9 октября 2015 года Гуррикап #

Ура-опять у нас праздник,новый "рецепт от Бени"! И какой вкуснющий!

Очень люблю блюда национальной кухни,интересно готовить и,конечно,пробовать

Сразу забрала в кк-будем с дочей кулинарить!

Спасибо!!!

9 октября 2015 года Беннито # (автор рецепта)

Ира! Спасибо большое!
Готовьте на здоровье! А Беня передает вам привет...

9 октября 2015 года Gerardina #

Представляю, как это вкусно. Вообще, подобные блюда имеют особенную энергетику дома и уюта.

9 октября 2015 года Беннито # (автор рецепта)

Согласна с вами полностью.
И готовить их тоже очень приятно.

9 октября 2015 года sibir77 #

с брынзой???? Эт я люблю!

9 октября 2015 года Беннито # (автор рецепта)

И вы любите! Как здорово!

9 октября 2015 года sibir77 #

Ириш, ко мне можно на "ты"

9 октября 2015 года прошутто75 #

Ирочка, очередной ЗАМЕЧАТЕЛЬНЫЙ РЕЦЕПТ! ))))))

Вполне представляю, насколько это вкусно! )))

Похожим образом готовим Шпетцле.....

Спасибо за рецепт!

9 октября 2015 года Беннито # (автор рецепта)

Привет! Очень рада, что ты зашла ко мне в гости!
Угощайся нашими, а потом научишь своим Шпетцле..

Договорились?

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с террасой V557 "Сент-Катаринс"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Словацкое национальное блюдо "Брынзовые галушки"

Ингредиенты для «Словацкое национальное блюдо "Брынзовые галушки"»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Словацкое национальное блюдо "Брынзовые галушки"»:

Похожие рецепты

Куриные сердечки в сливочном соусе "Карри"

Лапша с овощами и мясным фаршем

Котлеты из брынзы

Курочка в сырном соусе

Морковные ньюкки с томатным соусом

Каннеллони "Компромисс"

Японская пицца "Тори Маки"

Омлет "А-ля франсе" с креветками

Острые лодочки из перца с мясной начинкой

Попробуйте приготовить вместе

Салат "Рафаэлло" с курицей и грибами

Баклажаны с орехами по-грузински

Праздничный торт "Смородинка"

Фотографии «Словацкое национальное блюдо "Брынзовые галушки"» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с террасой V557 "Сент-Катаринс"

Каркасный дом с 4 спальнями V314 "Лонг-Бич"

Каркасный дом с террасами и комнатами отдыха V468 "Санфорд"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!