Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Бульоны и супы Горячие супы
  • 26 октября 2015, 17:24
  • 6818

Суп с куриной печенью и гречневой крупой

Рецепт: Суп с куриной печенью и гречневой крупой

Полезный супчик для всей семьи. Печень и гречку обожаю в любом виде. Предлагаю вам попробовать сегодня суп.

Категория: Бульоны и супы Горячие супы

Ингредиенты для «Суп с куриной печенью и гречневой крупой»:

Время приготовления:

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1789.4 ккал 		белки
92.1 г 		жиры
66.4 г 		углеводы
218.7 г
Порции
ккал
447.4 ккал		 белки
23 г		 жиры
16.6 г		 углеводы
54.7 г
100 г блюда
ккал
157 ккал		 белки
8.1 г		 жиры
5.8 г		 углеводы
19.2 г

Рецепт «Суп с куриной печенью и гречневой крупой»:

  • Возьмём всё, что нам понадобится для супа. На плиту ставим воду 1,5 л. Можно взять любой другой бульон: куриный, мясной. Доводим её до кипения и кладём в неё горсть гречки. Варим 5 минут и выкладываем овощи. Лук и 1/2 часть моркови режем произвольно. Хорошо лук репчатый обжарить, я этого не сделала. Перец режем соломкой. Кто не любит в супах перца, можно упустить. Всё сразу выкладываем к гречке.

  • Помидор ошпариваем в кипятке, надсекаем крестом и снимаем с него кожицу. Вторую часть моркови натираем на тёрке.

  • Помидор режем мелким кубиком. Натёртую морковь и помидор отправляем тоже в кастрюлю. Варим овощи и гречу минут 10. Солим по вкусу.

  • Печень моем, обсушиваем бумажным полотенцем, режем кусочками (как вам нравится) и обваливаем в муке.

  • В сотейник налила оливковое масло и выложила печень. Чуть обжарила.

  • Отправляем в кастрюлю и варим минут 15.

  • Кладём перец горошком, лавровый лист и по желанию добавляем ещё немного масла оливкового, пробуем на соль.

  • Снимаем с огня, даём немного постоять и разливаем в тарелки. Кладём рубленный зелёный лук и перчим-это по желанию.

Ну может с первого взгляда вам покажется супчик необычным, но я его очень люблю. Перец болгарский тем, кто его в супе не любит, класть не обязательно. Я люблю его присутствие в небольшом количестве. Ещё в суп можно лук репчатый обжарить, но я ем очень мало жареного и делать этого не стала. Немного обжарила печень, обваленную в муке.




Покупаю к домашним цветам керамические горшки. Стараюсь купить качественную керамику для цветов, чтобы горшки послужили подольше. Хороши горшки из шамотной глины. Вот у меня на кухне есть такой красивый горшок-чашка. Такие аксессуары, как цветочные горшки, добавят изюминку в любой интерьер. Как известно-цветы, выращенные на подоконнике или просто в пределах квартиры, очищают воздух и энергетику помещения, создают дополнительный уют и придают ощущение покоя. Керамика из шамотной глины обладает особыми свойствами. При уникальной жаропрочности керамические изделия имеют пористую капиллярную структуру, что позволяет испаряться излишней влаге, улучшает воздухообмен, повышает морозостойкость цветочных горшков.
Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На обед Конкурсные рецепты : Конкурс "Дом там, где готовят" На обед : На первое Специальное питание : Для беременных и кормящих

Теги: детям обед

Вкусы: овощной печеночный печёночный крупяной

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Суп с куриной печенью и гречневой крупой
Рецепт: Суп с куриной печенью и гречневой крупой

Полезный супчик для всей семьи. Печень и гречку обожаю в любом виде. Предлагаю вам попробовать сегодня суп.

Ингредиенты для «Суп с куриной печенью и гречневой крупой»:

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Суп с куриной печенью и гречневой крупой» от приготовивших (4)

Комментарии и отзывы

Супчик замечательный, очень аппетитный и вкусный.
Перец не добавляла, добавила картофель.
Лук с морковью обжарила, туда же отправила печень в муке потом помидор. И затем в кастрюлю к гречке и картошке.
Максимально облегчила себе жизнь)))
Наташа, спасибо большое. Суп отличный!
вкусно и красиво! Спасибо большое за фотоотчёт!
Вкусный суп! У меня на воде и с добавлением картофеля.Как нибудь попробую без картофеля,уменьшив количество воды.Нравятся супы с печенью.Спасибо!
Это вкусный супчик! Спасибо большое за фотоотчёт!
Вкусный супчик! Такое сочетание попробовала впервые, обычно с гречкой варю другие супы. Наташа, спасибо за рецепт!
Самый любимый мой суп!
Спасибо большое за фотоотчет!
Наташа! Очень люблю сочетание гречки и печени (любой). Подобные супы периодически готовлю. Решила попробовать и твой вариант. У меня с картошкой. Нарезанную морковь, болгарский перец и помидор добавила сырыми, а куриную печень обваленную в муке обжарила с луком и натёртой морковью. Пропорции продуктов произвольные. Получился наваристый, ароматный, очень вкусный суп! Большое спасибо за рецепт!
Красивый какой! Я люблю такой суп!
Спасибо большое за красивый фотоотчёт!
супчик просто класс!!!
Да, вкусный)
интересный супчик, тоже люблю и гречку и печень, обязательно приготовлю по Вашему рецепту
Приготовьте конечно)))
интересный супчик!!
диетично, как раз для меня
и моя еда тоже)))
Какой интересный супчик! Никогда не ела супчик с печенью. Надо попробовать.
Попробуйте, должно понравиться!!!
Вкусненько))))
За обжарку печени в муке добавляю балл
Спасибо большое)))
Вкуснота
Я люблю гречневые супчики)))
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с террасой V036 "Баррингтон"

Каркасный дом с террасой V036 "Баррингтон"
Каркасный дом с 4 спальнями V330 "Плано"

Каркасный дом с 4 спальнями V330 "Плано"
Каркасный дом с мансардой V363 "Хьюстон"

Каркасный дом с мансардой V363 "Хьюстон"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 608 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки