Легкая.. нежная.. ароматная творожная запеканочка БЕЗ МУКИ!.. с кусочками банана и цукатиками... с абрикосовым пюре.. ванилью.. корицей.. мускатным орехом.. в нежнейшей шапочке из безе.. ... украшаем тертым шоколадом, сахарной пудрой, корицей и съедобными цветочками-конфетками из маршмеллоу... полезное лакомство для маленьких и больших сластен :)
MeotidaПоваренок 7 уровня
- 11 сентября 2008, 23:34
- 21432
Творожная запеканка "Нежность"
Ингредиенты для «Творожная запеканка "Нежность"»:
- Творог — 600 г
- Печенье (любое любимое, у меня домашнее бисквитное) — 100 г
- Сметана — 5 ст. л.
- Яйцо куриное — 3 шт
- Ванилин
- Орехи
- Цукаты — 1/2 стак.
- Банан (крупные) — 2 шт
- Сахар (в тесто 1/3 стак. 1/3 взбить с белком) — 2/3 стак.
- Пюре фруктовое (абрикосовое, если абрикосовый джем, то 2 ст. л.)
- Шоколад темный — 30 шт
- Крахмал — 6 ст. л.
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
20989.9 ккал |
белки
313.2 г |
жиры
1125.9 г |
углеводы
2476.3 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 403.7 ккал |
белки 6 г |
жиры 21.7 г |
углеводы 47.6 г |
Рецепт «Творожная запеканка "Нежность"»:
-
Творог с 1 целым яйцом, 2 желтками и сметаной взбить миксером, блендером, или протереть творог через сито.
-
Добавить 4 ст. л. крахмала, 1/3 стакана сахара, специи и все смешать до однородности.
-
Дно разъемной формы застелить бумагой для выпекания, хорошо смазать сливочным маслом,
печенье раскрошить и засыпать слоем дно
бананы нарезать кружочками, положить слой на печенье
бананы посыпать 2 ст. л. крахмала -
Выложить половину творожной массы, на нее положить слой цукатов.
-
В оставшуюся творожную массу положить абрикосовое пюре (или джем), хорошо размешать и выложить равномерный слой поверх цукатов.
-
2 белка взбить с 1/3 стакана сахара в крепкую пену и выложить аккуратно верхним слоем на творог.
-
Выпекать в разогретой до 160С духовке 1 час 20 минут (может чуть меньше или больше, готовность проверять спичкой, лучше деревянной шпажкой).
Готовая запеканка должна остыть в форме и только потом ее нужно вынуть и аккуртненько переложить на блюдо. -
Украсить на Ваш вкус,
я посыпала сахарной пудрой, молотой корицей и тертым на мелкой терке шоколадом.
добавила несколько цветочков и завиточков из мастики http://www.povarenok .ru/recipes/show/112 69/ -
Фото в разрезе.
Приятного аппетита! :)
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: