Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Пироги

MoravankaПоваренок 6 уровня

1 ноября 2015, 0:21
22503

Воскресный яблочный пирог

Вкусный, нежный, очень домашний и уютный пирог. Среди множества своих яблочных собратьев он выделяется неподражаемым ванильным ароматом с нежной ромовой ноткой. В осеннюю простудную погоду нет ничего лучше чашки горячего чая с кусочком яблочного пирога, уютного кресла с мягким пледом и любовной мелодрамы по телевизору. Идеальный выходной в кругу семьи.

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Ингредиенты для «Воскресный яблочный пирог»:

Тесто

Начинка

Яблоко (крупные) — 4 шт
Сахар — 50 г
Сахарная пудра — 2 ст. л.
Корица — 1 ст. л.

Время приготовления: 45 минут

Количество порций: 9

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2640.4 ккал	белки 62.8 г	жиры 61.8 г	углеводы 440 г
Порции
ккал 293.4 ккал	белки 7 г	жиры 6.9 г	углеводы 48.9 г
100 г блюда
ккал 163 ккал	белки 3.9 г	жиры 3.8 г	углеводы 27.2 г

Рецепт «Воскресный яблочный пирог»:

Яблоки помыть, удалить сердцевинки и натереть на крупной терке вместе с кожурой. Чтобы пирог был более красочным в разрезе, лучше использовать красные яблоки. Добавить сахар, размешать.
Муку смешать с разрыхлителем. Яйца взбить с сахаром и ванильным сахаром, добавить муку, подсолнечное масло и половину молока, т. е. 120 мл. Сладкоежки могут добавить сахару побольше. Тесто хорошо размешать и добавить ром, размешать.
Форму 20Х20 сантиметров застелить бумагой и выложить на дно половину теста. Сверху разложить яблоки.
В остальное тесто добавить оставшиеся 120 мл молока, размешать и вылить сверху на яблоки. Печь пирог в разогретой духовке при температуре 175 градусов примерно 35 минут.
Готовый пирог оставить отдохнуть в форме минут на 10, а потом достать из формы. Остывший пирог посыпать сахарной пудрой, а потом через трафарет посыпать корицей, или наоборот.
Пирог получается высокий, мягенький, очень нежный.
Приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На десерт На полдник На праздничный стол : День рождения / Рождество

Теги: полдник десерт

Вкусы: ванильный яблочный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/116056/]Воскресный яблочный пирог[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/116056/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2015nov/01/07/1330455_39835-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Пироги
Вкусный, нежный, очень домашний и уютный пирог. Среди множества своих яблочных собратьев он выделяется неподражаемым ванильным ароматом с нежной ромовой ноткой. В осеннюю простудную погоду нет ничего лучше чашки горячего чая с кусочком яблочного пирога, уютного кресла с мягким пледом и любовной мелодрамы по телевизору. Идеальный выходной в кругу семьи.

Ингредиенты: Яйцо куриное, Ванильный сахар, Мука пшеничная, Разрыхлитель теста, Молоко, Сахар, Масло подсолнечное, Ром, Яблоко, Сахарная пудра, Корица.
Тэги: полдник, десерт.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Воскресный яблочный пирог
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2015nov/01/07/1330455_39835-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Воскресный яблочный пирог" title="Рецепт: Воскресный яблочный пирог"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Вкусный, нежный, очень домашний и уютный пирог. Среди множества своих яблочных собратьев он выделяется неподражаемым ванильным ароматом с нежной ромовой ноткой. В осеннюю простудную погоду нет ничего лучше чашки горячего чая с кусочком яблочного пирога, уютного кресла с мягким пледом и любовной мелодрамы по телевизору. Идеальный выходной в кругу семьи.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/43/">
          Пироги
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Воскресный яблочный пирог»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3192">Ванильный сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3446">Разрыхлитель теста</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1125">Молоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2227">Масло подсолнечное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2309">Ром</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2192">Яблоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2223">Сахарная пудра</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/851">Корица</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/3/">полдник</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/46/">десерт</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/116056/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Воскресный яблочный пирог

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Пироги

Ингредиенты для «Воскресный яблочный пирог»:

Яйцо куриное Ванильный сахар Мука пшеничная Разрыхлитель теста Молоко Сахар Масло подсолнечное Ром Яблоко Сахарная пудра Корица

Тэги: полдник, десерт

Читать рецепт полностью >>

Фотографии «Воскресный яблочный пирог» от приготовивших (4)

Комментарии и отзывы

1 апреля 2016 года kshestopalov #

Это худший рецепт из всех, что я готовил с этого сайта. Результат был сброшен в ведро. Все по порядку:
- автор не указывает вес яблок, т.к. крупные яблоки могут существенно отличаться
- потертые яблоки пускают сок, автор не указала отбирать ли его ( я отжал)
- тесто получилось чрезмерно плотным и тягучим, по консистенции напоминало жвачку, выложить его половину в форму непросто
- яблок по сравнению с тестом вышло слишком много
- смешать вторую половину теста с молоком практически нереально, тесто не хочет становиться жиже, а тем более однородным
- пирог пекся час
- Результат: внутри жидкое яблочное пюре, снаружи твердая невкусная корочка, между яблоками и корочкой - прослойка полусырого теста.
Фото: https://www.povarenok.ru/photo/70581/

Если вам жалко выбрасывать продукты, хорошо подумайте перед тем как готовить это.

1 апреля 2016 года Moravanka # (автор рецепта)

Жаль, конечно, что не получилось, бывает. Все-таки нужно немного инициативы проявлять - если яблоки уж очень сочные, то, наверное, лучше отжать, у всех яблоки разные, я не отжимала. Если тесто, как "жвачка", то наверное нужно было добавить немного молока, мука может отличаться. Яблок действительно много, по-моему, это хорошо

Многие пекли, не сильно жаловались, не расстраивайтесь так сильно, это всего-лишь яблочный пирог.

20 апреля 2016 года shaherezada-2016 #

Что значит не сильно жаловались?

20 апреля 2016 года shaherezada-2016 #

↑Ответ для kshestopalov

Не видя Вашего комментария Шестопалов, я уже поняла, что это за пирог))).Хорошо, может Вы не разбираетесь в совокупности ингредиентов., не можете прикинуть примерно, что из этого получится.Это я еще могу понять. Но по фоткам разве не видно, что пирог мокрый, клеклый и проваленный?Яблоки смешали с сахаром - они дали сок. Красные яблоки, как правило сладкие,для чего добавлять сахар.Вот Вам еще лишняя влага.И в данном рецепте 240 мл молока - это же много.Всегда молоко добавляют на глаз, чтобы чуть разжижить тесто, если требуется.В следующий раз внимательнее рассматривайте фотки.Мало ли что Вам выкладывают. Это не значит что нужно сразу готовить.

21 апреля 2016 года Moravanka # (автор рецепта)

"мокрый, клеклый и проваленный" это на каких фотках видно? По-моему как раз наоборот

4 февраля 2016 года Ivaschenco #

[+5]

Очень вкусный пирог! А ведь ингредиенты самые простые. Сочетание плотного теста с нежной, как суфле, начинкой из яблок и сильнее разбавленного молоком теста впечатлило. Необычно. Огромное вам спасибо за доступный, быстрый и очень вкусный рецепт!

4 февраля 2016 года Moravanka # (автор рецепта)

Огромное спасибо за такой чудесный комментарий и фото! Я очень рада, что Вы оценили пирог, что он Вам понравился.

7 декабря 2015 года Демурия #

[+5]

Очень вкусный и очень нежный ароматный пирог! Доступно и просто, в меру влажный как я люблю! Вместо молока-сыворотка, остальное без изменений. Роскошная выпечка!
Спасибо!!!

7 декабря 2015 года Moravanka # (автор рецепта)

Олечка, большое спасибо за теплые слова, а главное, за фото! Я очень рада, что тебе понравился пирог!

14 ноября 2015 года Юлия Тригуб #

Понравился ваш рецепт, описание и фото!

Забрала себе, обязательно попробую, правда буду делать это в мультиварке, но надеюсь, что получится.

14 ноября 2015 года Moravanka # (автор рецепта)

Спасибо, конечно, получится!

9 ноября 2015 года yana0605 #

Можно ли заменить ром, к примеру, коньяком?

9 ноября 2015 года Moravanka # (автор рецепта)

Можно заменить.

6 ноября 2015 года JulyWind #

Благодарю за рецепт. У меня было только одно яблоко, поэтому добавила два банана и манго.

Но пирог получился яблочным, бананы и манго не проявили себя.

Начинка получилась очень сочная и я переживала, что нижний слой плохо пропечется и будет мокрым, не поднимется. А хотелось такой же как у вас на фото.

Но всё отлично пропеклось. Пирог хорошо поднялся. Пока остывал его почти весь и съели.

Пекла 40мин. при 180гр. Благодарю.

6 ноября 2015 года Moravanka # (автор рецепта)

Огромное спасибо за Ваш подробный комментарий! Я очень рада, что пирог пришелся по вкусу!

6 ноября 2015 года lissred #

Вариация на тему шарлотки. Только меняй вкусовые добавки и всё. Плюс в начинку можно добавлять ягоды, лучше замороженные. И яблоки - хочешь три,хочешь режь.
Молоко вообще в этом пироге ничего не даёт, не положите - никто не заметит.
Рецепт проверенный временем.

5 ноября 2015 года Ludmilla2000 #

Подскажите, пожалуйста, чем можно ром заменить? Коньяк можно?

6 ноября 2015 года Moravanka # (автор рецепта)

Конечно можно

7 ноября 2015 года Ludmilla2000 #

↑Ответ для Ludmilla2000

Бдагодарю за ответ

5 ноября 2015 года Северенок #

Ох! Как божественно описано

- "Вкусный, нежный, очень домашний и уютный пирог"! Сразу захотелось сбежать с работы домой, печь этот осенне-волшебний пирог, заварить травяного чаю и залезть под теплый плед перед телевизором! Забираю в КК, в выходные буду воплощать мечты

5 ноября 2015 года Moravanka # (автор рецепта)

Спасибо большое за такой добрый и лестный комментарий! Я надеюсь, что пирог Вас не разочарует!

5 ноября 2015 года Serg412 #

Если яблоки польские, то кожуру лучше удалить!

Да вроде запретили в России польские яблоки

В России - «какбы» - да. А у нас в ЕС - нет.