Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Закуски Бутерброды Закрытый бутерброд
  • 4 ноября 2015, 3:17
  • 6774

Фаршированный хлеб "Пан банья"

Рецепт: Фаршированный хлеб Пан банья

Пан Банья (фр. pan bagnat) - это знаменитый бутерброд, который делают в Провансе, но особой известностью он пользуется и в Ницце. На окситанском языке - это древний язык коренного населения Прованса - название этого "фарширован ного" сэндвича означает "влажный хлеб"! Собственно, это такой очень большой (И ВКУСНЫЙ!) закрытый бутерброд... На самом деле сложно описать, насколько это вкусно, поэтому просто предлагаю приготовить! ))

Категория: Закуски Бутерброды Закрытый бутерброд

Кухня: Французская

Ингредиенты для «Фаршированный хлеб "Пан банья"»:

Время приготовления:

Количество порций: 1

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
3103 ккал 		белки
94 г 		жиры
129.6 г 		углеводы
385.6 г
100 г блюда
ккал
224.9 ккал		 белки
6.8 г		 жиры
9.4 г		 углеводы
27.9 г

Рецепт «Фаршированный хлеб "Пан банья"»:

  • У хлеба срежьте верхушку.

  • Выньте весь мякиш, чтобы осталась основа-форма из хлебной корки. Из хлебного мякиша можно приготовить домашние сухарики или панировочную крошку...

  • Внутри промажьте хлеб обильно оливковым маслом.

  • Выложите дно и стенки хлеба изнутри салями в один слой. Сверху уложите тонко нарезанную моцареллу... Слегка сбрызните оливковым маслом, посолите и поперчите.

  • Сверху разложите вяленые томаты (по вкусу).

  • Затем выложите слой из вареной ветчины. Главное, чтобы все ингредиенты были одинаково тонко нарезаны, для удобства. Каждый слой слегка придавите.

  • Заполните оставшееся пространство вымытыми и высушенными листьями салата руккола. Снова сбрызните маслом и посолите, поперчите (по желанию). Разложите оливки. В конце можно добавить нарезанный тонкими кружочками свежий помидор (удалив мякоть с семенами) и порвать листики базилика.

  • Накройте начиненный хлеб срезанной верхушкой.

  • И заверните в пищевую пленку... Оставьте хлеб напитаться всеми вкусами-ароматами около часа. Такой хлеб - замечательная идея для пикника на природе!

Bon appetit!

На самом деле вариантов начинки такого "влажного хлеба" может быть несколько... В том числе на французской Ривьере Вам могут предложить Пан-Банья с тунцом, анчоусами, вареными яйцами, свежими овощами... Это будет как вариант знаменитого салата "Нисуаз" в булке!



Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Конкурс "Шарм Франции" На обед На природу На ужин

Теги: хлеб природа начинка

Вкусы: насыщенный вкусный ароматный

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Фаршированный хлеб "Пан банья"
Рецепт: Фаршированный хлеб Пан банья

Пан Банья (фр. pan bagnat) - это знаменитый бутерброд, который делают в Провансе, но особой известностью он пользуется и в Ницце. На окситанском языке - это древний язык коренного населения Прованса - название этого "фарширован ного" сэндвича означает "влажный хлеб"! Собственно, это такой очень большой (И ВКУСНЫЙ!) закрытый бутерброд... На самом деле сложно описать, насколько это вкусно, поэтому просто предлагаю приготовить! ))

Ингредиенты для «Фаршированный хлеб "Пан банья"»:

Другие варианты рецепта

Показать все варианты рецепта (5)

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Фаршированный хлеб "Пан банья"» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Замечательный бутербродище!!! Содержимое немного другое,но ведь вариантов масса!!! Спасибо за идею!
Очень соблазнительный рецепт! Спасибо!
чем восхищаетесь? бутер с колбасой и салатом не ели чтоли никогда ?
Ирочка, супер! Обалдеть!
Спасибо, Маша! )))
Супер!!!
Спасибо большое! )))
Замечательно
Благодарю! ))
супер булочка
Спасибо!!! )))))
Вот это я понимаю!!!! Есть так есть!! Блин, мне нужен рецпт этого хлеба!!!!
Юлечка, рада, что ты оценила этот сэндвич!
Ириша, замечательный рецепт, очень вкусная булочка! Удачи!
Спасибо большое, Танюш! Очень приятно твое внимание! )))))
Ириша, вкусный перекус!!
Спасибо, Настя! ))) Так и было.....
Ириша,очень интересный рецепт!Аппетитнейшая булка с сытной начинкой!Красота!
Спасибо большое, Ирочка! ))) Рада, что ты оценила рецепт!
Замечательно
Подскажите, пожалуйста, в каком отделе супермаркета искать вяленые помидоры?)) Никогда раньше не сталкивалась с этим продуктом
Здравствуйте! Поищите в отделе, где продают другие баночные консервы.... типа помидоров, огурчиков и т.п. У нас в этих отделах продают!
Ага! Значит, они в банках продаются, да? Спасибо!
Да! В основном в банках! ))) Пожалуйста...
Отличный мясистый бутерброд для наших мужчин! Да, еще и с зеленью! Супер!!!
Спасибо, Людмила! )) Вы правы, мужчины особенно оценили это блюдо!
Айгульчик,
Королевский бутербродик !!!
Спасибо за внимание к рецепту, Снежана! )))
Внушительный бутербродик!!!
Согласна, Юлечка! ))) Как говорит мой папа - "сиротский"! )))))
Ириш, я, голосую за "короля бутербродов"!!! А как он будет царствовать на пикнике...
Ой, мне очень приятно, что тебе понравился "бутерброд"!!!! ))))) Я бы угостила....
Ириша,как же это вкусно
Спасибо большое, Танечка! )))
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом V289 "Окснард"

Каркасный дом V289 "Окснард"
Каркасный дом с террасой и балконом V577 "Кеснель"

Каркасный дом с террасой и балконом V577 "Кеснель"
Каркасный дом с мансардой V165 "Бреа"

Каркасный дом с мансардой V165 "Бреа"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 608 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки