Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Открытый пирог, тарт

Анастасия АГПоваренок 7 уровня

5 ноября 2015, 15:09
7255

Пирог "Индейка в сливках"

Ароматный сочный пирог с нежнейшей начинкой. Простой и быстрый вариант для ужина в кругу семьи!

Категория: Выпечка Изделия из теста Открытый пирог, тарт

Ингредиенты для «Пирог "Индейка в сливках"»:

Картофель (отварной в мундире) — 3 шт
Масло сливочное (50 г в тесто, 20 г для обжарки лука) — 70 г
Яйцо куриное — 1 шт
Мука пшеничная / Мука (100 г в тесто, 20 г в соус) — 120 г
Лук-шалот — 4 шт
Сливки (20%) — 150 мл
Соевый соус (Киккоман) — 2 ст. л.
Индейка (филе) — 200 г
Масло растительное (для обжарки индейки) — 1 ст. л.
Пармезан — 30 г
Соль — по вкусу
Перец черный — по вкусу

Время приготовления: 40 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2617.5 ккал	белки 89.3 г	жиры 161.3 г	углеводы 205.1 г
Порции
ккал 654.4 ккал	белки 22.3 г	жиры 40.3 г	углеводы 51.3 г
100 г блюда
ккал 214.5 ккал	белки 7.3 г	жиры 13.2 г	углеводы 16.8 г

Рецепт «Пирог "Индейка в сливках"»:

Картофель, сливочное масло пропустить через мясорубку. Добавить яйцо, соль, перец.
Добавить муку, замесить тесто. Шарик теста убираем в холодильник на 15 минут.
Дно формы, 24 см (я брала неразъемную, поэтому оставила полоски, чтобы удобнее было вынимать пирог из формы), выстелить пекарской бумагой.
Распределить тесто по форме, сделать бортики. Если тесто будет липнуть, можно присыпать мукой. Накалываем вилкой в нескольких местах, чтобы тесто не вздулось.
Убираем в духовку, разогретую до 180 градусов, на 15 минут.
Пока основа печется, готовим начинку. Индейку режем кубиками и обжариваем до полуготовности. Солим, перчим.
Лук нарезаем полукольцами и обжариваем в сливочном масле до золотистого цвета.
Добавляем сливки и соевый соус Киккоман.
Добавляем муку, перемешиваем, чтобы не было комочков, и снимаем с огня. Соус готов.
Основу достаем из духовки, выкладываем на нее индейку.
Сверху выкладываем сливочно-луковый соус.
Посыпаем тертым на мелкой терке пармезаном.
Ставим в духовку, разогретую до 180 градусов, на 20 минут.
Подаем горячим!!

Приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Конкурс "Дом + К" На обед : На второе / На закуску На ужин : На горячее / На закуску

Теги: горячее ужин выпечка обед

Вкусы: пикантный сливочный картофельный мясной

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/116276/]Пирог "Индейка в сливках"[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/116276/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2015nov/05/08/1335502_88107-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Открытый пирог, тарт
Ароматный сочный пирог с нежнейшей начинкой. Простой и быстрый вариант для ужина в кругу семьи!

Ингредиенты: Картофель, Масло сливочное, Яйцо куриное, Мука пшеничная, Лук-шалот, Сливки, Соевый соус, Индейка, Масло растительное, Пармезан, Соль, Перец черный.
Тэги: горячее, ужин, выпечка, обед.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Пирог "Индейка в сливках"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2015nov/05/08/1335502_88107-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Пирог Индейка в сливках" title="Рецепт: Пирог Индейка в сливках"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Ароматный сочный пирог с нежнейшей начинкой. Простой и быстрый вариант для ужина в кругу семьи!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/373/">
          Открытый пирог, тарт
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Пирог "Индейка в сливках"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/763">Картофель</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1012">Лук-шалот</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1649">Сливки</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1671">Соевый соус</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3147">Индейка</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2335">Пармезан</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/263/">горячее</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/251/">выпечка</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/116276/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Пирог "Индейка в сливках"

Ароматный сочный пирог с нежнейшей начинкой. Простой и быстрый вариант для ужина в кругу семьи!

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Открытый пирог, тарт

Ингредиенты для «Пирог "Индейка в сливках"»:

Картофель Масло сливочное Яйцо куриное Мука пшеничная Лук-шалот Сливки Соевый соус Индейка Масло растительное Пармезан Соль Перец черный

Тэги: горячее, ужин, выпечка, обед

Читать рецепт полностью >>

Фотографии «Пирог "Индейка в сливках"» от приготовивших (4)

Комментарии и отзывы

1 июня 2019 года kolole #

[+5]

Большое спасибо за рецепт! Очень вкусно!!! Начинка необыкновенная вкуснятина! Тесто получилось более жидким чем у вас на фото, подозреваю из-за очень крупного яйца. Бортики получились более толстыми и хуже пропеклись. В следующий раз учту ошибки и думаю всё получится ещё лучше.

2 июня 2019 года wise1288 #

Прекрасно получилось. Аппетитно выглядит

3 июня 2019 года Анастасия АГ # (автор рецепта)

↑Ответ для kolole

Спасибо вам большое!! Рада, что пирог пришелся по душе!! Готовьте на здоровье!!

26 мая 2019 года Rina8091 #

[+5]

Ну оооо-ччччень вкусный пирог! Не хлопотно, доступно, бюджетно. Замечательный рецепт!

29 мая 2019 года Анастасия АГ # (автор рецепта)

Спасибо вам большое за аппетитное фото!! Очень рада, что пирог понравился вам и вашей семье! Готовьте на здоровье!!

9 февраля 2019 года лёлька1409 #

[+4]

Попробовала вчера испечь по этому рецепту. Все получилось, только я не удержалась и внесла свою «изюминку» в виде замороженной фасоли. Очень вкусно и сытно! Спасибо за рецепт!

9 февраля 2019 года Анастасия АГ # (автор рецепта)

Спасибо большое за внимание к рецепту!! Очень рада, что пирог пришелся по душе!!

14 мая 2018 года Талантливая #

Здравствуйте. Подскажите, можно ли без соевого соуса приготовить и с обычным луком?

14 мая 2018 года Анастасия АГ # (автор рецепта)

Здравствуйте! Можно, конечно!

14 мая 2018 года Талантливая #

8 мая 2016 года Ксюня_51 #

Обалденный рецепт

! Представляю как вкусно! В пятницу буду готовить Ваш пирог, потом отчитаюсь

8 мая 2016 года Анастасия АГ # (автор рецепта)

Спасибо большое!! Буду ждать ваших впечатлений!!

25 ноября 2015 года оля-лукоя #

Очень вкусный и красивый пирог получился.Семья попробовала,одобрила и попросила добавки))).Спасибо большое за вкусный рецепт!

25 ноября 2015 года Анастасия АГ # (автор рецепта)

Это вам спасибо за доверие к рецепту! Очень рада, что пирог понравился вашей семье!!

14 ноября 2015 года Марьяна_Z #

какой классный пирог

14 ноября 2015 года Анастасия АГ # (автор рецепта)

Благодарю!!

12 ноября 2015 года Galchonok22 #

[+5]

Настюша,испекла твой пирог!Я бы сказала-не пирог,а запеканка,

но не суть !Нам очень она понравилась

-очень и очень вкусно,сливочно-нежно и сытно!Делала сразу две порции,т.е.две запеканки в разных формах ,прочитав и представив сочетание предлагаемых продуктов,и не пожалела-до чего ж было вкусно!!!Лука положила в два раза больше положенного,вместо индейки использовала куриные бёдра без кожи( порезала,как и ты, небольшими кусочками).Спасибо,моя дорогая,за замечательный рецепт

!Буду готовить,и не раз

!!!

12 ноября 2015 года Анастасия АГ # (автор рецепта)

Я очень рада, что блюдо понравилось!!

Уверена , что с куриными бедрами было очень вкусно ! Я тоже часто готовлю именно эту часть курицы! Спасибо большое, за внимание к рецепту!!

12 ноября 2015 года Galchonok22 #

10 ноября 2015 года гурман1410 #

10 ноября 2015 года Анастасия АГ # (автор рецепта)

9 ноября 2015 года Marina d 2015 #

Пирог удался! Очень красиво и сытно!

9 ноября 2015 года Анастасия АГ # (автор рецепта)

Спасибо большое!!!!

8 ноября 2015 года Vicentina #

Настенька, замечательный пирог!

9 ноября 2015 года Анастасия АГ # (автор рецепта)

Спасибо, моя хорошая!

7 ноября 2015 года Мила-Людок #

Отличный рецепт

Вкусно, из доступных продуктов и не замороченно!

7 ноября 2015 года Анастасия АГ # (автор рецепта)

Спасибо!! Рада ,что понравился!

7 ноября 2015 года Aigul4ik #

Настя, очаровательно!!

7 ноября 2015 года Анастасия АГ # (автор рецепта)

Спасибо, Айгульчик!!!