Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из фарша Горячие блюда из смешанного фарша

ДемурияПоваренок 9 уровня

8 ноября 2015, 0:24
3985

Котлеты "Тбилиси"

Хочу предложить вам интересные, ароматные и пикантные мясные котлеты. Получаются они сочными, с ярким вкусом зелени, перца и сулугуни. Мой муж очень любит котлеты, и эти - один из любимых его вариантов. Рецепт авторский. Угощайтесь!

Категория: Горячие блюда Блюда из фарша Горячие блюда из смешанного фарша

Ингредиенты для «Котлеты "Тбилиси"»:

Фарш мясной (У меня говядина + свинина + курица) — 0,5 кг
Перец болгарский (Не очень крупные) — 1 шт
Лук репчатый (Небольшой) — 1 шт
Чеснок — 1 зуб.
Сухари панировочные / Панировка — 2 ст. л.
Сливки (10%) — 70 мл
Специи (По вкусу: соль, острый молотый перец)
Орех мускатный (Щепотка)
Лук зеленый — 0,5 пуч.
Сыр сулугуни — 100 г
Пшено (Мистраль ) — 1 пакет.

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 3597.3 ккал	белки 126.5 г	жиры 72.8 г	углеводы 615.1 г
100 г блюда
ккал 294.9 ккал	белки 10.4 г	жиры 6 г	углеводы 50.4 г

Рецепт «Котлеты "Тбилиси"»:

Пшено отварить в подсоленой воде согласно инструкции на упаковке. В фарш натереть лук репчатый на средней терке, чеснок пропустить через пресс. Всыпать специи и мускатный орех. С солью аккуратно, не забываем, что сулугуни достаточно соленый сыр. Фарш тщательно перемешать
Влить в фарш сливки и добавить нашинкованный зеленый лук. Сулугуни режем маленькими кубиками, как и болгарский перец, ни в коем случае не натираем на терке. Фарш вымешиваем
Добавляем панировочные сухари, проверяем фарш на соль, если надо - подсаливаем. Еще раз вымешиваем фарш. Формируем котлетки и обжариваем с двух сторон в небольшом количестве растительного масла.
Котлетки подаем с пшеном.

Приятного аппетита!!!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей Конкурсные рецепты : Конкурс "Легко готовить хорошо" На завтрак На обед На полдник На праздничный стол На ужин

Теги: обед горячее второе

Вкусы: сырный пикантный мясной ароматный сочный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/116412/]Котлеты "Тбилиси"[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/116412/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2015nov/08/30/1338956_24199-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из фарша -> Горячие блюда из смешанного фарша
Хочу предложить вам интересные, ароматные и пикантные мясные котлеты. Получаются они сочными, с ярким вкусом зелени, перца и сулугуни. Мой муж очень любит котлеты, и эти - один из любимых его вариантов. Рецепт авторский.
Угощайтесь!

Ингредиенты: Фарш мясной, Перец болгарский, Лук репчатый, Чеснок, Сухари панировочные, Сливки, Специи, Орех мускатный, Лук зеленый, Сыр сулугуни, Пшено.
Тэги: обед, горячее, второе.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Котлеты "Тбилиси"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2015nov/08/30/1338956_24199-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Котлеты Тбилиси" title="Рецепт: Котлеты Тбилиси"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Хочу предложить вам интересные, ароматные и пикантные мясные котлеты. Получаются они сочными, с ярким вкусом зелени, перца и сулугуни. Мой муж очень любит котлеты, и эти - один из любимых его вариантов. Рецепт авторский.
Угощайтесь!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/238/">
          Блюда из фарша
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/242/">
          Горячие блюда из смешанного фарша
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Котлеты "Тбилиси"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2277">Фарш мясной</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2314">Перец болгарский</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2221">Сухари панировочные</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1649">Сливки</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1701">Специи</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/5611">Орех мускатный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2267">Лук зеленый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/4012">Сыр сулугуни</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/4109">Пшено</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/263/">горячее</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/16/">второе</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/116412/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Котлеты "Тбилиси"

Категория: Горячие блюда › Блюда из фарша › Горячие блюда из смешанного фарша

Ингредиенты для «Котлеты "Тбилиси"»:

Фарш мясной Перец болгарский Лук репчатый Чеснок Сухари панировочные Сливки Специи Орех мускатный Лук зеленый Сыр сулугуни Пшено

Тэги: обед, горячее, второе

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

2421

Салат «Эльтон»

174
2421
68790

393

Нежный паштет из скумбрии

55
393
32979

177

Торт "Карамельный Баунти"

80
177
16035

Фотографии «Котлеты "Тбилиси"» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

30 января 2016 года Nienulka #

[+5]

Оля, очень вкусные котлетки! Благодарю за рецепт!

30 января 2016 года Демурия # (автор рецепта)

Спасибо Нинуля за доверие и вкусную фото улику

6 декабря 2015 года vermishelka89 #

[+5]

очень сочные! спасибо!

6 декабря 2015 года Демурия # (автор рецепта)

Спасибо за доверие и фото улику

10 ноября 2015 года гурман1410 #

10 ноября 2015 года Демурия # (автор рецепта)

Спасибо

9 ноября 2015 года красавица киса #

обязательно попробую,давненько котлеток не жарила

9 ноября 2015 года Демурия # (автор рецепта)

Спасибо

9 ноября 2015 года maraki84 #

Прекрасные котлеты!

9 ноября 2015 года Демурия # (автор рецепта)

Спасибо

9 ноября 2015 года т-тя-ля #

вопрос по рецепту

Хочу спросить, а для чего панировочные сухари в фарш? Если рассуждать логически, то они должны там разбухнуть и тем самым придать котлетам нежности? Сейчас взялась готовить. Но фарш и так получился суховатый, хоть помимо сливок еще и водички чуток плесканула. Думаю, если добавить сухари, так еще круче фарш будет. В общем, я в некоторой растерянности...

9 ноября 2015 года Демурия # (автор рецепта)

Добавьте сливки еще если фарш у вас крутой, сухари вместо хлеба, они свою вкусную роль сыграют

9 ноября 2015 года т-тя-ля #

Спасибо за ответ. Но я так и не решилась добавить сухари. Только что пожарила, попробовала

Очень сочно и вкусно. Перчик, правда, похрустывает. Так и должно быть?
И еще. У меня не было сулугуни, поэтому нарезала обычный сыр типа голландского. И запанировала в муке. В следующий раз сделаю фарш пожиже и добавлю сухарей для сравнения. За рецепт большой респект

9 ноября 2015 года Демурия # (автор рецепта)

Если мелко нарезан перец, то не хрустит, и сыр конечно не тот

, у сулугуни свой неповторимый спецефический оттенок. Но главное что вам понравилось

9 ноября 2015 года т-тя-ля #

Перец, вроде намельчила хорошо. Может, в след.раз в чоппере прокрутить? Буду пробовать и с сулугуни обязательно. Просто уж очень захотелось таких котлеток, а в магаз бежать было лень

9 ноября 2015 года Angel-Wise #

Прекрасные котлетки

спасибо за рецепт

9 ноября 2015 года Демурия # (автор рецепта)

Благодарю

9 ноября 2015 года chudo #

9 ноября 2015 года Демурия # (автор рецепта)

Спасибо

9 ноября 2015 года Aigul4ik #

Оля, супер котлетки!!

9 ноября 2015 года Демурия # (автор рецепта)

Спасибо

9 ноября 2015 года Julia1504 #

Оля,ваши авторские рецепты это всегда изумительно вкусно,как впрочем и любые другие!

9 ноября 2015 года Демурия # (автор рецепта)

Спасибо огромное

мне очень приятно

9 ноября 2015 года Julia1504 #

8 ноября 2015 года ирина таджибова #

Вкусные котлеты!

8 ноября 2015 года Демурия # (автор рецепта)

Спасибо

8 ноября 2015 года Anetka M #

хорошие котлетки

8 ноября 2015 года Демурия # (автор рецепта)

Спасибо

8 ноября 2015 года luneva_e #

Аппетитные котлетки!

8 ноября 2015 года Демурия # (автор рецепта)

Спасибо

8 ноября 2015 года Беннито #

Вкусно

8 ноября 2015 года Демурия # (автор рецепта)

Спасибо

8 ноября 2015 года veronika1910 #

Замечательный рецепт

8 ноября 2015 года Демурия # (автор рецепта)

Благодарю

8 ноября 2015 года mariana82 #

Очень аппетитно!

8 ноября 2015 года Демурия # (автор рецепта)

Спасибо

8 ноября 2015 года tomi_tn #

Олечка, прекрасные котлеты,

представляю эту пикантность сулугуни, тягучесть!

8 ноября 2015 года Демурия # (автор рецепта)

Спасибо

8 ноября 2015 года Ros66 #

Оля, вкусно!

8 ноября 2015 года Демурия # (автор рецепта)

Спасибо

8 ноября 2015 года Милодора #

Очень аппетитно!!!

8 ноября 2015 года Демурия # (автор рецепта)

Спасибо

8 ноября 2015 года Mary Stone #

Оля!

Повторюсь-просто обожаю твои котлеты!

Конечно,забрала!

8 ноября 2015 года Демурия # (автор рецепта)

Спасибо

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Котлеты "Тбилиси"

Ингредиенты для «Котлеты "Тбилиси"»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Котлеты "Тбилиси"»:

Похожие рецепты

Жареные кнедели с фаршем и шпинатом

Жюльен "Оригинальный"

Голубцы в сметанном соусе

Мясные зразы с грибами

Зразы с яйцом

Шорские пельмени из ржаной муки

Две идеи для летнего ужина

Цуккини в рисовых блинчиках

Котлеты "Гнезда счастья"

Попробуйте приготовить вместе

Салат «Эльтон»

Нежный паштет из скумбрии

Торт "Карамельный Баунти"

Фотографии «Котлеты "Тбилиси"» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный барнхаус V509 "Гранд-Прери"

Каркасный дом с эркером V132 "Виндзор"

Каркасный дом с 4 спальнями V314 "Лонг-Бич"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!