Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Горячие блюда Мучные блюда Вареники
  • 9 ноября 2015, 0:11
  • 20809

Квари

Рецепт: Квари

Квари-это грузинские вареники с сыром сулугуни. Они очень вкусные, сочные и сссырные. Готовить совсем не сложно, но получается вкусно как в горячем так и в холодном виде. Угощайтесь!

Категория: Горячие блюда Мучные блюда Вареники

Кухня: Грузинская

Ингредиенты для «Квари»:

Тесто

Начинка

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
3707.6 ккал 		белки
138.5 г 		жиры
138.7 г 		углеводы
488.6 г
100 г блюда
ккал
276.7 ккал		 белки
10.3 г		 жиры
10.4 г		 углеводы
36.5 г

Рецепт «Квари»:

  • Делаем тесто.
    Более подробно можете посмотреть в моем рецепте "Мамино" тесто для вареников и пельменей.
    Получается тесто очень эластичным, мягким и не рвется
    http://www.povarenok .ru/recipes/show/115 084/
    ( чтобы ссылка работала уберите из нее все пробелы)
    Делаем начинку:
    сыр трем на мелкой терке.
    Если сулугуни очень соленый, то соль не добавляем, но квари не должны быть и пресными.
    Добавляем острый молотый перец.
    Начинку перемешиваем.
    Если сыр очень расыпчатый и не собирается в начинку, добавить к нему 3-4- ст л кипятка и быстро перемешать.
    Начинка должна быть как бы мягкой, чтобы можно было сделать комочек

  • Дальше все как обычно.
    Отщипываем небольшие кусочки от теста, раскатываем достаточно тонко. Начинку выкладываем на середину и защипляем края.

  • Ставим кастрюлю с водой на огонь, добавляем соль и 2 ст л растительного масла.
    Когда вода закипит, выкладываем квари и варим их до готовности.
    Готовые квари подавать со сливочном маслом и сметаной.

Приятного аппетита!!!






Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей На завтрак : Сытный завтрак На обед : На второе На полдник На ужин : На горячее

Теги: вареники горячее второе обед ужин полдник завтрак детям сыром

Вкусы: сырный нежный ароматный сочный

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Квари
Рецепт: Квари

Квари-это грузинские вареники с сыром сулугуни. Они очень вкусные, сочные и сссырные. Готовить совсем не сложно, но получается вкусно как в горячем так и в холодном виде. Угощайтесь!

Ингредиенты для «Квари»:

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Квари» от приготовивших (3)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3
Очень вкусный и интересный рецепт! Квари получились очень сырными и сочными, что было очень оценено всей семьей)) Тесто на высоте - не рвется, к рукам не липнет, сами квари по шву в воде не расходятся. Все на 5+)) Спасибо большое за такой замечательный рецепт"
Спасибо моя дорогая за столь теплые слова и чудесную фото улику . Невероятно ты меня порадовала выбором рецепта и особо приятно, что он понравился и не разочаровал. Готовь с удовольствием
Очень интересный рецепт с сыром. Срочно купить сулугуни и приготовить такую вкусняшку.
На здоровье
Пожалуйста, напишите, сколько штук получается из этого количества? Хотя бы примерно, чтобы понять какого они размера. И так удобнее, когда знаешь сколько штук, поделил на кусочки и раскатывай.
Размер как наши вареники. Количество не считала, если много то кладу в морозилку, вот вам готовый полуфабрикат, потом только отварить и все
Я в варениках не спец, пельмени другое дело, я знаю какого размера отрезать кусочки, а вареники нет, опыта мало. И если сразу не поделить на кусочки, то эти кусочки будут у меня стремиться к размеру пельменя. Мне или вес кусочка нужен, или их количество для ориентира. Увы.
Оля,спасибо огромное,такие вкусные квари - это что-то! И при том,что сулугуни у меня был конечно не совсем настоящий,настоящий и хороший у нас еще поискать надо.Но все равно слопали за милую душу!
Спасибо моя хорошая за доверие, теплые слова и высокую оценку мне безумно приятно. Готовь с удовольствием
Теперь это на очереди,только сыр надо купить
с удовольствием буду ждать
Чем больше я живу на Поваренке, тем больше ощущаю себя недотепой. Так стыдно. Многие вещи вижу впервые, готовить хочется много, похудеть еще смльнее. А как можно их приготовить с вечера чтобы отварить утром? Спасибо за рецепт.
В морозилку положить, а утром отварить
Приготовила в пятницу Ваши варенички! Тесто изумительное .В качестве начинки ,правда, использовала не чистый сулугуни - добавила брынзу, кинзу и базилик. Получилось очень вкусно. Тесто "мамино" буду обязательно использовать в дальнейшем. Спасибо .Фотографию добавила в альбом https://www.povarenok.ru/photo/71867/.
Спасибо за доверие и теплые слова очень красивые квари получились на здоровье
Очень-очень вкусно!!! Впервые пробовала вареники с сыром)) Только у меня не сулугуни, а "моцарелла пицца". И готовила на пару. Объедение Спасибо, Оленька, за чудесный рецепт!!!
Изумительное и аппетитное фото красавчики вареннички получились , жаль что не с сулугуни. Попробовали бы кусочек Грузии , но главное чтобы вам было вкусно. А что вкусно, я не сомневаюсь
Вкусно , не то слово! !! Обязательно повторю с сулугуни!!!
Чудесный рецепт, очень понравился!.. Я Вам очень благодарна!.. От души...
Благодарю
Делала тесто для вареников по Вашему рецепту, очень понравилось! Сыра не было, поэтому вареники с творогом. Спасибо!!!
На здоровье
Варенички с сыром Отправляю в КК.
На здоровье
А какой сыр лучше использовать- магазинной или на рынке брать сулугуни?
На рынке
Спасибо, очень заинтересовал рецепт, хочется попробовать! Мы без Вашего рецепта хачапури уже жить не можем, каждые выходные сынок кричит - мама хочу хачапури
Спасибо мне очень приятно
Готовьте с удовольствием
А можно ссылочку на рецепт Ваших хачапури. Хочу приготовить.
https://www.povarenok.ru/recipes/show/106443/
Спасибо. Попробую приготовить.
Классные!
Спасибо
супер супер супер!!!
Благодарю
Варенечки с сыром,класс!
Для меня такой рецепт в диковинку,спасибо,Оль!
Благодарю
Великолепно!!!
Спасибо
Спасибо
Олечка,вчера на ужин приготовила вареники с сыром,очень вкусно! Первый раз готовила и пробовала такие вареники. Но теперь буду готовить точно. Спасибо большое за вкусный рецепт Квари.
Здорово рада что рецепт пригодился
Ах, какие вкусные вареники!
Спасибо
Здорово! Думаю в воскресенье на завтрак приготовить. Сыр у нас все любят.
Благодарю
Страницы: 1 2 3
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой V351 "Макаллен"

Каркасный дом с мансардой V351 "Макаллен"
Каркасный дом с 4 спальнями и террасой V029 "Ривертон"

Каркасный дом с 4 спальнями и террасой V029 "Ривертон"
Каркасный дом с эркером V268 "Уоррен"

Каркасный дом с эркером V268 "Уоррен"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 612 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки