Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Другие изделия

10 ноября 2015, 1:08
2392

Ореховые мадленки

Мягкие, нежные мадленки с насыщенным, ярким ореховым вкусом и легкой цитрусовой ноткой станут прекрасным дополнением к чашечке чая или кофе.

Категория: Выпечка Изделия из теста Другие изделия

Кухня: Французская

Ингредиенты для «Ореховые мадленки»:

Мука миндальная — 2 стак.
Масло сливочное (растопленное) — 1/4 стак.
Мед (жидкий) — 1/4 стак.
Цедра апельсина — 0.5 ч. л.

Время приготовления: 30 минут

Количество порций: 18

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 4771.7 ккал	белки 89 г	жиры 358.6 г	углеводы 334.1 г
Порции
ккал 265.1 ккал	белки 4.9 г	жиры 19.9 г	углеводы 18.6 г
100 г блюда
ккал 524.4 ккал	белки 9.8 г	жиры 39.4 г	углеводы 36.7 г

Рецепт «Ореховые мадленки»:

Если миндальной муки нет, можете сделать ее сами. Для этого необходимо измельчить в блендере бланшированный миндаль. Можете взять смесь орехов: у меня миндаль и немного кешью. Часть орехов я измельчила в мелкую крошку.
Смешать ореховую муку со сливочным маслом, цедрой и медом. Должно получиться мягкое тесто. Если тесто суховато, добавьте еще немного масла.
Выложить тесто в специальные формы для мадленок. Если такой формы нет, тесто можно скатать в небольшие шарики и выложить на застеленный пергаментом противень.
Выпекать в предварительно разогретой до 180 градусов духовке 7-9 минут до золотистого цвета.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей На обед : На десерт На полдник На ужин : На десерт

Теги: ужин обед выпечка печенье полдник

Вкусы: ореховый цитрусовый

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/116550/]Ореховые мадленки[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/116550/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2015nov/10/57/1341833_39710-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Другие изделия
Мягкие, нежные мадленки с насыщенным, ярким ореховым вкусом и легкой цитрусовой ноткой станут прекрасным дополнением к чашечке чая или кофе.

Ингредиенты: Мука миндальная, Масло сливочное, Мед, Цедра апельсина.
Тэги: ужин, обед, выпечка, печенье, полдник.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Ореховые мадленки
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2015nov/10/57/1341833_39710-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Ореховые мадленки" title="Рецепт: Ореховые мадленки"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Мягкие, нежные мадленки с насыщенным, ярким ореховым вкусом и легкой цитрусовой ноткой станут прекрасным дополнением к чашечке чая или кофе.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/194/">
          Другие изделия
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Ореховые мадленки»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/13877">Мука миндальная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1080">Мед</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2413">Цедра апельсина</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/251/">выпечка</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/62/">печенье</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/3/">полдник</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/116550/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Ореховые мадленки

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Другие изделия

Ингредиенты для «Ореховые мадленки»:

Мука миндальная Масло сливочное Мед Цедра апельсина

Тэги: ужин, обед, выпечка, печенье, полдник

Читать рецепт полностью >>

Комментарии и отзывы

11 ноября 2015 года maraki84 #

Очень интересные мадленки! Должно быть очень вкусные!

11 ноября 2015 года ПантерРрочка # (автор рецепта)

Спасибо большое!

10 ноября 2015 года Aigul4ik #

ну все, насмотрелась на ночь глядя

пошла мечтать

11 ноября 2015 года ПантерРрочка # (автор рецепта)

Буду рада угостить!

10 ноября 2015 года mariana82 #

Прекрасный рецепт

10 ноября 2015 года ПантерРрочка # (автор рецепта)

Мерси!

10 ноября 2015 года tomi_tn #

Красивое печенье!

10 ноября 2015 года ПантерРрочка # (автор рецепта)

Спасибо!

10 ноября 2015 года Анастасия АГ #

Чудесные печенки!!

10 ноября 2015 года ПантерРрочка # (автор рецепта)

Благодарю!

10 ноября 2015 года гурман1410 #

10 ноября 2015 года ПантерРрочка # (автор рецепта)

10 ноября 2015 года Лариса Витальевна #

вопрос по рецепту

А где взять миндальную муку или её можно заменить, тогда на какую?

10 ноября 2015 года ПантерРрочка # (автор рецепта)

Почитайте рецепт.

10 ноября 2015 года Лепачка #

Ой,какя вкуснота!!!

Катюша,спасибки!!!

10 ноября 2015 года ПантерРрочка # (автор рецепта)

Спасибо!

10 ноября 2015 года Ирушенька #

Катюша,какие красивые мадленки!

10 ноября 2015 года ПантерРрочка # (автор рецепта)

Ирочка, спасибо, моя хорошая!

10 ноября 2015 года Kuss #

Прелестные печеньки.

10 ноября 2015 года ПантерРрочка # (автор рецепта)

Благодарю!

10 ноября 2015 года Julia1504 #

Катя,пеку мадленки с имбирём ,с вишнёвим соком, а теперь попробую ваши,выглядят они необыкновенно аппетитно,мне даже показалось что я почувствовала аромат орехов и апельсина!

Вообще обожаю ,когда зайдёшь с улицы в дом,а дома пахнет выпечкой,у меня аж настроение поднимается

...Спасибо вам за замечательный рецепт!

10 ноября 2015 года ПантерРрочка # (автор рецепта)

Спасибо, что заглянули! А на сайте есть рецепт таких мадленок? И ко мне можно на "ты"!

10 ноября 2015 года Julia1504 #

Катюша,мадленки сливочно-вишнёвые от поварёнка Светлана Владимировна есть, а вот с имбирём и лаймом с сайта SAY 7...Очень рада на "ты"

Я Юля.

10 ноября 2015 года ПантерРрочка # (автор рецепта)

Приятно познакомиться! Спасибо за наводку.

10 ноября 2015 года Julia1504 #

10 ноября 2015 года ПантерРрочка # (автор рецепта)

10 ноября 2015 года Julia1504 #

10 ноября 2015 года veronika1910 #

Прекрасная выпечка

10 ноября 2015 года ПантерРрочка # (автор рецепта)

Спасибо!

10 ноября 2015 года luneva_e #

10 ноября 2015 года ПантерРрочка # (автор рецепта)

10 ноября 2015 года ЮльчикПро #

Катюша!!! Какие вкусные мадленки!!!

Супер! Подскажи, а можно их выпекать в формочках для кексов или печенья?

10 ноября 2015 года ПантерРрочка # (автор рецепта)

Спасибо! А что ты имеешь ввиду под формочками для печенья? Я в рецепте писала, что можно шарики скатать.

10 ноября 2015 года ЮльчикПро #

Про шарики я посмотрела сразу. Для печенья формочки у меня силиконовые в виде розочек, колечек....

10 ноября 2015 года ПантерРрочка # (автор рецепта)

Тогда можно использовать.

10 ноября 2015 года ЮльчикПро #

Очень рада! С удовольствием приготовлю

10 ноября 2015 года ПантерРрочка # (автор рецепта)

10 ноября 2015 года тататима #

Спасибо,Катюша! Очень красиво!

10 ноября 2015 года ПантерРрочка # (автор рецепта)

Огромное спасибо!

10 ноября 2015 года para_gn0m0v #

10 ноября 2015 года ПантерРрочка # (автор рецепта)

10 ноября 2015 года Feya60 #

Забираю Катюша твои мадленки в КК

симпапульные получились очень

Жаль что нет таких формочек

10 ноября 2015 года ПантерРрочка # (автор рецепта)

Большое спасибо! А я в рецепте написала, что можно шарики слепить. Конечно, выглядеть будет не так красиво.

10 ноября 2015 года Feya60 #

Я читала про шарики, это не то

готовить, так готовить по-настоящему, в формочках. Я в поисках этих формочеккак найду, сразу испеку

10 ноября 2015 года ПантерРрочка # (автор рецепта)

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Ореховые мадленки

Ингредиенты для «Ореховые мадленки»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Ореховые мадленки»:

Похожие рецепты

Запеканка "Итальянская фиорелла"

"Будущие бабочки"

Вкусный нежный манник

Творожный манник

Пирожки из слоеного теста

Хлебцы с разными добавками

Крекеры "Цветочки"

Жареные пирожки с печенью и рисом

Бублики

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный а-фрейм V501 "Корнуолл"

Каркасный дом с мансардой V387 "Сиракьюс"

Каркасный дом с гаражом V187 "Селма"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!