Простое и эффектное блюдо порадует любителей рыбы. Яркие, сочные и очень вкусные крокеты придутся по душе и взрослым и детям.
SvettttttПоваренок 6 уровня
- 10 ноября 2015, 16:17
- 2523
Рыбные крокеты "Рыжик"
Ингредиенты для «Рыбные крокеты "Рыжик"»:
- Форель (филе) — 400 г
- Соевый соус (Киккоман) — 2 ст. л.
- Хлеб (белый без корки) — 2 ломт.
- Молоко — 50 мл
- Лук зеленый (небольшой) — 1 пуч.
- Укроп (небольшой) — 1 пуч.
- Желток яичный — 1 шт
- Паприка сладкая (копченая) — 2 ч. л.
- Мука пшеничная / Мука (пшеничная) — 4 ст. л.
- Масло оливковое — 50 мл
- Соль (если понадобится) — по вкусу
- Перец черный (свежемолотый) — по вкусу
Время приготовления:
Количество порций: 5
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1574 ккал |
белки
102.5 г |
жиры
79.9 г |
углеводы
133.5 г |
| Порции | |||
| ккал 314.8 ккал |
белки 20.5 г |
жиры 16 г |
углеводы 26.7 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 183 ккал |
белки 11.9 г |
жиры 9.3 г |
углеводы 15.5 г |
Рецепт «Рыбные крокеты "Рыжик"»:
-
Филе форели промыть, обсушить, порезать мелкими кубиками.
-
Выложить форель в миску и добавить соевый соус Киккоман, дать настояться 15 минут.
-
Слить соевый соус, кусочки рыбы обсушить. Белый хлеб замочить в молоке, отжать, добавить к рыбе.
-
Добавить мелкорубленные укроп и зеленый лук, яичный желток и 1 ч. л. копченой паприки. Прибавить 1 столовую ложку муки, посолить, если понадобится (соевого соуса вполне достаточно), приправить перцем. Тщательно вымешать.
-
В глубокой тарелке смешать муку с чайной ложкой копченой паприки. Из фарша сформовать влажными руками шарики, размером чуть больше грецкого ореха. Обвалять их в мучной смеси.
-
Нагреть в глубокой сковороде оливковое масло, обжаривать крокеты 7-9 минут, переворачивая.
-
Подавать горячие рыбные крокеты со сметанным или йогуртовым соусом, с добавлением сока лимона и паприки.
-
Приятного аппетита!
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6813
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
26 февраля 2019 года Galyna-75 #
10 февраля 2019 года AnnaSi #
3 декабря 2015 года Бабушка Забота #
3 декабря 2015 года Svetttttt # (автор рецепта)
3 декабря 2015 года Бабушка Забота #
3 декабря 2015 года Svetttttt # (автор рецепта)
20 ноября 2015 года мисс #
3 декабря 2015 года Svetttttt # (автор рецепта)
13 ноября 2015 года Первушина Елена #
3 декабря 2015 года Svetttttt # (автор рецепта)
11 ноября 2015 года mariannika99 #
11 ноября 2015 года veronika1910 #
11 ноября 2015 года valeri173 #
10 ноября 2015 года Aigul4ik #
10 ноября 2015 года mizinka #
10 ноября 2015 года Елена_новичок2014 #
10 ноября 2015 года Svetttttt # (автор рецепта)
10 ноября 2015 года Один Три #
10 ноября 2015 года Svetttttt # (автор рецепта)
10 ноября 2015 года Айлинн #
10 ноября 2015 года Svetttttt # (автор рецепта)
10 ноября 2015 года Елена-13 #
10 ноября 2015 года Svetttttt # (автор рецепта)
10 ноября 2015 года madamlemotte #
10 ноября 2015 года Svetttttt # (автор рецепта)
10 ноября 2015 года madamlemotte #
10 ноября 2015 года Svetttttt # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: