Версия для печати Рецепты Десерты Торты Бисквитный торт

Надя НаумоваПоваренок 5 уровня

14 ноября 2015, 9:20
5232

Торт "Одинокий цветок"

Нежный и сочный десерт — торт с большим количеством слоев. Торт готовится из нежно-сливочного теста, которое замечательно гармонирует с заварным кремом и остающемся послевкусьем мандаринового и молочного желе. Торт покрывается глазурью с ароматом меда и шоколада

Категория: Десерты Торты Бисквитный торт

Ингредиенты для «Торт "Одинокий цветок"»:

Бисквит

Крем

Белок яичный — 5 шт
Варенье — 300 г
Желатин — 10 г

Желе мандариновое

Мандарин — 6 шт
Сахар — 50 г
Желатин — 4 г

Желе молочное

Молоко — 200 мл
Сахар — 50 г
Ванилин — 1 г
Желатин — 3 г

Глазурь

Мед — 150 г
Шоколад молочный / Шоколад — 150 г
Сахар — 150 г
Вода — 70 г
Желатин — 12 г
Молоко сгущенное — 100 г

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 6810.6 ккал	белки 128.2 г	жиры 218.6 г	углеводы 1219.4 г
100 г блюда
ккал 242.4 ккал	белки 4.6 г	жиры 7.8 г	углеводы 43.4 г

Рецепт «Торт "Одинокий цветок"»:

Готовим бисквит. Масло с сахаром взбиваем.
Добавляем сметану и желтки
Добавляем муку и замешиваем тесто. Тесто получается слегка липким.
Формуем в виде круглой лепешки (получается 2 шт.) Выпекаем при 200* 10 мин.
Для мандаринового желе выжимаем сок из мандаринов.
Сахар растворяем в соке мандарина и тонкой струйкой вводим, замоченный и растворенный желатин. Желе ставим в холодильник широкой плоской форме.
Готовим молочное желе. Молоко с сахаром и ванилином доводим до кипения, даем остыть и вводим растворенный желатин. Ставим в холодильник
Готовим крем. Варенье можно взять любое, но готовила с несколькими видами и вкусней всего получается с малиновым. Варенье ставим на плиту и увариваем примерно 20 мин до образования на поверхности крупных пузырьков.
Охлажденные белки взбиваем
Вводим горячее варенье в белки, взбиваем 5 мин.
Добавляем замоченный и растворенный желатин и взбиваем еще 5 мин.
Собираем торт. Бисквит подрезаем по краями кладем в середину съемного кольца, так чтобы по краям оставалось расстояние 1 см.
1 слой- бисквит
2-крем
3- молочное желе
4- бисквит
5-крем
6- желе мандариновое
7-крем
Диаметр формы 24 см.
Ставим в холодильник на 2 часа
Готовим глазурь. Сахар соединяем с водой, медом и доводим до кипения
Шоколад растапливаем на водяной бане, добавляем сгущенное молоко, перемешиваем
В шоколадно-сгущенную смесь добавляем сироп из меда и сахара, немного охлаждаем и вводим растворенный желатин.
Торт освобождаем от кольца и ставим на подставку
Поливаем теплой глазурью (примерно 35-40*)
Лишняя глазурь стекает.
Готовим украшения для торта. Растопленный шоколад размазываем на пленку, когда у шоколада пропадает блеск и он начинает застывать нарезаем на треугольники.
Украшаем боковые стороны.
Для цветочка на пленке ложкой рисуем листочек
Перекладываем в бумажный цилиндр, чтобы листочек был слегка изогнут, даем застыть.
На торт кладем шарик, сделанный из боковых крошек бисквита смешанного кремом.
Кладем листочки.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Конкурс "Сладкая фантазия" На обед : На десерт На ужин : На десерт

Теги: десерт выпечка

Вкусы: сладкий шоколадный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/116712/]Торт "Одинокий цветок"[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/116712/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2015nov/14/01/1346083_47444-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Десерты -> Торты -> Бисквитный торт
Нежный и сочный десерт — торт с большим количеством слоев. Торт готовится из нежно-сливочного теста, которое замечательно гармонирует с заварным кремом и остающемся послевкусьем мандаринового и молочного желе. Торт покрывается глазурью с ароматом меда и шоколада

Ингредиенты: Масло сливочное, Сметана, Сахар, Желток яичный, Разрыхлитель теста, Мука пшеничная, Белок яичный, Варенье, Желатин, Мандарин, Молоко, Ванилин, Мед, Шоколад молочный, Вода, Молоко сгущенное.
Тэги: десерт, выпечка.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Торт "Одинокий цветок"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2015nov/14/01/1346083_47444-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Торт Одинокий цветок" title="Рецепт: Торт Одинокий цветок"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Нежный и сочный десерт — торт с большим количеством слоев. Торт готовится из нежно-сливочного теста, которое замечательно гармонирует с заварным кремом и остающемся послевкусьем мандаринового и молочного желе. Торт покрывается глазурью с ароматом меда и шоколада</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/30/">
          Десерты
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/31/">
          Торты
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/169/">
          Бисквитный торт
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Торт "Одинокий цветок"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1657">Сметана</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/5306">Желток яичный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3446">Разрыхлитель теста</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/4699">Белок яичный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/320">Варенье</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/596">Желатин</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2298">Мандарин</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1125">Молоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/311">Ванилин</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1080">Мед</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3893">Шоколад молочный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/351">Вода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/7199">Молоко сгущенное</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/46/">десерт</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/251/">выпечка</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/116712/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Торт "Одинокий цветок"

Категория: Десерты › Торты › Бисквитный торт

Ингредиенты для «Торт "Одинокий цветок"»:

Масло сливочное Сметана Сахар Желток яичный Разрыхлитель теста Мука пшеничная Белок яичный Варенье Желатин Мандарин Молоко Ванилин Мед Шоколад молочный Вода Молоко сгущенное

Тэги: десерт, выпечка

Читать рецепт полностью >>

Фотографии «Торт "Одинокий цветок"» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

22 июня 2016 года Каникула #

Что-то не очень... Сплошной вкус варенья, слегка дополненный шоколадной глазурью и коржом. А возни много.

24 ноября 2015 года batanechka #

[+5]

У меня получилась вариация на тему Вашего тортика. Основу я делала шоколадной,коржей получилось четыре. Крем делала с земляникой. А с желе получился у меня конфуз... Я решила слой с желатином формировать сразу на корже,наливая его постепенно.думала.постепенно будет застывать. А он впитался в корж..Хочу сказать,что это нисколько торт не испортило. В следующий раз постараюсь заранее продумать формовку желейных слоёв и...цветочки всё-таки осилить...Спасибо за рецепт!

25 ноября 2015 года Надя Наумова # (автор рецепта)

Спасибо за отчет. Мой опыт с желе много лет назад был такой же. Но я не расстроилась, а наоборот это подстегнуло добиться желаемого результата. Готовьте экспериментируйте и радуйте близких.

25 ноября 2015 года batanechka #

Буду стараться.

19 ноября 2015 года hawk 72 89 #

Понравился рецепт очень

у дяди моего юбилей и я искала что-то такое, чтоб все гости ахнули... Надеюсь, что ахнут все таки

спасибо за рецепт

19 ноября 2015 года Надя Наумова # (автор рецепта)

Надеюсь гостям понравиться.

19 ноября 2015 года Valushok #

Божественная красота

19 ноября 2015 года Надя Наумова # (автор рецепта)

Спасибо

18 ноября 2015 года tomi_tn #

Прекрасный, очень красивый торт!

18 ноября 2015 года Надя Наумова # (автор рецепта)

Спасибо!

17 ноября 2015 года asalisa-2015 #

Глядя на Ваш торт в разрезе, у меня прямо вкус мандаринового джема во рту появился... Кажется немного трудоемким, но пробовать стоит. Спасибо за подробное описание!

18 ноября 2015 года Надя Наумова # (автор рецепта)

Готовьте с удовольствием и наслаждайтесь вкусом

17 ноября 2015 года Inga Li #

Красивая подача, и как мне кажется очень вкусный

16 ноября 2015 года гурман1410 #

16 ноября 2015 года Надя Наумова # (автор рецепта)

Спасибо!

16 ноября 2015 года Angel-Wise #

Какая красота

16 ноября 2015 года Надя Наумова # (автор рецепта)

Спасибо!

16 ноября 2015 года Aigul4ik #

потрясающе!!!

16 ноября 2015 года Надя Наумова # (автор рецепта)

Спасибо!

15 ноября 2015 года Moravanka #

Прекрасный торт!

15 ноября 2015 года Надя Наумова # (автор рецепта)

Спасибо!

15 ноября 2015 года Людмила НК #

Красивый торт!

15 ноября 2015 года Надя Наумова # (автор рецепта)

Спасибо!

15 ноября 2015 года veronika1910 #

Шикарный торт

15 ноября 2015 года Надя Наумова # (автор рецепта)

Спасибо!

14 ноября 2015 года mariannika99 #

Восхитительно, красота необыкновенная!

Какая же Вы рукодельница!!

15 ноября 2015 года Надя Наумова # (автор рецепта)

Спасибо!

14 ноября 2015 года mariana82 #

15 ноября 2015 года Надя Наумова # (автор рецепта)

Спасибо!

14 ноября 2015 года Ирушенька #

Надя,очень красивый торт!

14 ноября 2015 года Надя Наумова # (автор рецепта)

Спасибо!

14 ноября 2015 года Nikitkaswet #

разве можно читать такие рецепты на ночь

,полное издевательство

.Рецепт отличный,фото тоже ,а уголочек торта мммм-м

это Вам

14 ноября 2015 года Надя Наумова # (автор рецепта)

Спасибо!

14 ноября 2015 года para_gn0m0v #

14 ноября 2015 года Надя Наумова # (автор рецепта)

Спасибо!

14 ноября 2015 года Гетьман #

О, какой вкусный тортик!!! Малиновое варенье, наверное, процеживали от косточек? Торт великолепный

14 ноября 2015 года Надя Наумова # (автор рецепта)

Нет варенье не процеживала и конечно они немного ощущаются в креме.

14 ноября 2015 года nchigla #

Бесподобно!!!

Шедевр!!!

14 ноября 2015 года Надя Наумова # (автор рецепта)

Спасибо!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с сауной V416 "Кейп Корал"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Торт "Одинокий цветок"

Ингредиенты для «Торт "Одинокий цветок"»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Торт "Одинокий цветок"»:

Похожие рецепты

Торт "Черепаха"

Красно-белый торт на белом шоколаде

Торт "Счастье Хомяка"

Торт "Весенее утро"

Шоколадный торт c коньячным сиропом

Клубничный торт с маскарпоне

Карамельно-банановый торт

Бисквитно-ликерный торт «Новогодняя елка»

Торт "Сеньора Вишенка"

Фотографии «Торт "Одинокий цветок"» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с сауной V416 "Кейп Корал"

Каркасный дом с 4 спальнями V138 "Стонингтон"

Каркасный дом с террасой и 1 спальней V061 "Кларемор"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!