Очень вкусный, очень ароматный кекс. Для осенне-зимниго периода подходит идеально. Хорош и к чаю, и к кофе, и с какао, да и с молоком очень вкусен. Слегка влажный. В моём арсенале он появился совсем недавно, полюбился моим домашним и уверена, что останется в списке любимой выпечки надолго.
Oleska2112Поваренок 7 уровня
- 21 ноября 2015, 17:34
- 2845
Тыквенно-лавандовый кекс
Ингредиенты для «Тыквенно-лавандовый кекс»:
- Мука цельнозерновая — 150 г
- Отруби — 125 г
- Мука овсяная (толокно) — 60 г
- Сахар (коричневый, но можно белый) — 100 г
- Мед — 60 г
- Лаванда — 1,5 ст. л.
- Корица — 1,5 ч. л.
- Разрыхлитель теста — 2 ч. л.
- Сода — 1/4 ч. л.
- Соль — 1/4 ч. л.
- Тыква — 300 г
- Яйцо куриное — 2 шт
- Молоко — 150 мл
- Масло оливковое (подсолнечное без запаха) — 60 мл
- Орехи (можно без них) — 1/2 стак.
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3225.5 ккал |
белки
81.1 г |
жиры
144.9 г |
углеводы
398.1 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 242.5 ккал |
белки 6.1 г |
жиры 10.9 г |
углеводы 29.9 г |
Рецепт «Тыквенно-лавандовый кекс»:
-
Готовим тыквенное пюре. Для этого очищаем тыкву от кожуры и семян, режем её на небольшие кусочки, укладываем в жаропрочную форму, посыпаем сахарным песком, подливаем кипячёной водички 150 мл и ставим в духовку. Запекаем тыкву до мягкости. Затем достаём из духовки, охлаждаем и при помощи блендера измельчаем в пюре.
-
В чашу миксера разбиваем яйца, добавляем мёд и сахар. По рецепту сахар используется коричневый, я тоже положила коричневый. Но пришла к выводу, что белый очень даже подошёл бы. Поскольку лаванда и корица своим ароматом затмевает всё. В следующий раз буду использовать белый.
Все ингредиенты тщательно взбиваем при помощи миксера. -
Теперь в чашу миксера всыпаем все сухие ингредиенты: муку цельнозерновую, муку овсяную, отруби (рекомендовано по рецепту разные, но у меня были овсяные), разрыхлитель теста, соль соду, корицу, сушёные цветки лаванды, орехи (я не добавляла).
-
Я сразу же добавила тыквенное пюре, оливковое масло и молоко. Всё перемешиваем.
-
Получаем вот такое тесто.
-
Форму для выпечки смазываем маслом, присыпаем мукой. Если используете силиконовую форму как я, то её достаточно ополоснуть водой. Выкладываем тесто и ставим в разогретую духовку. Выпекаем при 180*С около 30-35 минут (электрическая с круговым обдувом 160*С). При выпечке на кухне появляется замечательнейший аромат лаванды и корицы.
-
Готовность кекса проверяем деревянной зубочисткой. Вынимаем из духовки, даём слегка охладиться в форме. Затем извлекаем кекс из формы, укладываем на блюдо, посыпаем сахарной пудрой.
-
Тыквенно-лавандовый кекс в разрезе.
-
Очень вкусно и ароматно!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
31 августа 2020 года semsvet #
Бутоны горной лаванды у меня в виде добавки в чай.
19 ноября 2017 года Олюшен #
Огромнейшее спасибо за такой вкусный рецет!!
19 декабря 2017 года marfutak # (модератор)
19 декабря 2017 года Олюшен #
19 декабря 2017 года marfutak # (модератор)
19 декабря 2017 года Олюшен #
19 декабря 2017 года marfutak # (модератор)
19 декабря 2017 года Олюшен #
25 октября 2016 года Светусенька #
1 декабря 2016 года filly #
19 октября 2016 года Аллочка-уралочка #
19 октября 2016 года krolya13 #
4 декабря 2015 года Водолейка #
Все по -рецепту,даже орехи.Только не добавляла мед,не люблю выпечку с медом. Вкусный кекс получился,с тонким вкусом лаванды....если бы добавила и мед,то был бы привкус и запах меда. Кто любит-самое то. Буду готовить и дальше.
30 ноября 2015 года Елена Превкусная #
109 месяцев назад гурман1410 #
29 ноября 2015 года Oleska2112 # (автор рецепта)
22 ноября 2015 года Aigul4ik #
24 ноября 2015 года Oleska2112 # (автор рецепта)
22 ноября 2015 года Первушина Елена #
24 ноября 2015 года Oleska2112 # (автор рецепта)
22 ноября 2015 года Елена Превкусная #
23 ноября 2015 года Водолейка #
23 ноября 2015 года Елена Превкусная #
24 ноября 2015 года Oleska2112 # (автор рецепта)
109 месяцев назад Елена Превкусная #
21 ноября 2015 года veronika1910 #
24 ноября 2015 года Oleska2112 # (автор рецепта)
21 ноября 2015 года лана7386 #
24 ноября 2015 года Oleska2112 # (автор рецепта)
109 месяцев назад лана7386 #
29 ноября 2015 года Oleska2112 # (автор рецепта)
21 ноября 2015 года Ninzonka #
24 ноября 2015 года Oleska2112 # (автор рецепта)
21 ноября 2015 года Galinka1705 #
24 ноября 2015 года Oleska2112 # (автор рецепта)
21 ноября 2015 года Елена-13 #
24 ноября 2015 года Oleska2112 # (автор рецепта)
21 ноября 2015 года Суслик Маринка #
24 ноября 2015 года Oleska2112 # (автор рецепта)
21 ноября 2015 года Ирушенька #
24 ноября 2015 года Oleska2112 # (автор рецепта)
21 ноября 2015 года lamer #
24 ноября 2015 года Oleska2112 # (автор рецепта)
21 ноября 2015 года Водолейка #
21 ноября 2015 года Водолейка #
24 ноября 2015 года Oleska2112 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: