Вкусная и простая в своем исполнении галета с творогом и козьим сыром.
Mamita SIПоваренок 6 уровня
- 25 ноября 2015, 20:43
- 1890
Галета с козьим сыром
Ингредиенты для «Галета с козьим сыром»:
- Мука пшеничная / Мука — 150 г
- Масло оливковое — 3 ст. л.
- Вода (ледяная) — 6 ст. л.
- Сыр козий (твердый) — 150 г
- Творог — 100 г
- Соевый соус (ТМ "Kikkoman") — 0,5 ст. л.
- Специи (паприка,тмин)
- Яйцо куриное — 1 шт
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1428.7 ккал |
белки
57 г |
жиры
78.3 г |
углеводы
124.4 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 238.1 ккал |
белки 9.5 г |
жиры 13.1 г |
углеводы 20.7 г |
Рецепт «Галета с козьим сыром»:
-
Замесить тесто из муки, воды, оливкового масла и щепотки соли.
-
Отставить его в сторону на 10 минут.
-
Сыр раскрошить, соединить с творогом. Добавить соевый соус, перемешать.
-
Добавить яйцо, еще раз перемешать.
-
Тесто раскатать в тонкий пласт. Перенести на противень, застеленный пергаментом.
-
Выложить начинку на середину пласта, немного отступив от краев. Загнуть края на начинку.
-
Начинку посыпать молотой паприкой и тмином.
-
Выпекать в разогретой до 180С духовке в течении 30-40 минут.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
26 ноября 2015 года Марьяна_Z #
27 ноября 2015 года Mamita SI # (автор рецепта)
26 ноября 2015 года гурман1410 #
26 ноября 2015 года Mamita SI # (автор рецепта)
26 ноября 2015 года tomi_tn #
26 ноября 2015 года Mamita SI # (автор рецепта)
26 ноября 2015 года veronika1910 #
26 ноября 2015 года Mamita SI # (автор рецепта)
26 ноября 2015 года Aigul4ik #
26 ноября 2015 года Mamita SI # (автор рецепта)
26 ноября 2015 года karamelishna50 #
26 ноября 2015 года Mamita SI # (автор рецепта)
26 ноября 2015 года karamelishna50 #
Галеты (фр. Les galettes; от старофранц. gal — валун, голыш; брет. krampouezhenn, множ. krampouezh) — собирательное название нескольких французских блюд, представляющих собой разновидность хлеба или блинов. Предположительно, галеты имеют бретонское происхождение. В зависимости от набора ингредиентов галеты делятся на простые (то есть сухие и нежирные печенья, крекеры и сухари) и жирные (в которых доля жира достигает 18 % из-за добавления сливочного масла или маргарина). Простые галеты издавна употреблялись в пищу крестьянами, поскольку они сохраняют пищевые качества до 2 лет; благодаря этому их широко применяли и применяют в армии, в экспедициях и туристических походах. Жирные галеты сохраняют пищевые качества до 6 месяцев. Отличительными особенностями галет являются: слоистая структура, легкая размачиваемость и хорошая намокаемость в воде.
Французские галеты представляют собой тонкие блины круглой формы, изготовленные из разных сортов муки, чаще всего из гречневой с добавлением молока, соли и яиц. Подаются с различными мясными, рыбными или овощными приложениями и, в отличие от крепов, которые подаются как десерт, составляют главное блюдо. Популярными закусками в Бретани являются так называемые галетные сосиски (фр. Galettes-saucisse). В данном случае поджаренная колбаска обматывается в блин, образуя своего рода бретонский хот-дог.
В некоторых регионах Франции под галетами понимают скорее крупное печенье прямоугольной формы, заменяющее хлеб и способное долго сохранять свои пищевые качества. При этом в некоторых гастрономических источниках под галетами могут понимать пироги-запеканки по типу пастушьего пирога, иногда даже и лепёшки по типу лаваша. В этом случае галеты изготовляются из пшеничной муки с добавлением дрожжей, химических разрыхлителей, соли и сахара.
Извините за много текста))))
26 ноября 2015 года Mamita SI # (автор рецепта)
26 ноября 2015 года madamlemotte #
И особенно здорово то,что ты взяла именно козий сыр.С ним не так и много рецептов.
26 ноября 2015 года Mamita SI # (автор рецепта)
26 ноября 2015 года Kuss #
26 ноября 2015 года Mamita SI # (автор рецепта)
26 ноября 2015 года мисс #
26 ноября 2015 года Mamita SI # (автор рецепта)
26 ноября 2015 года sibir77 #
26 ноября 2015 года Mamita SI # (автор рецепта)
26 ноября 2015 года Feya60 #
26 ноября 2015 года Mamita SI # (автор рецепта)
26 ноября 2015 года прошутто75 #
26 ноября 2015 года Mamita SI # (автор рецепта)
26 ноября 2015 года Ксения026 #
26 ноября 2015 года Mamita SI # (автор рецепта)
26 ноября 2015 года ирина таджибова #
26 ноября 2015 года Mamita SI # (автор рецепта)
26 ноября 2015 года valeri173 #
26 ноября 2015 года Mamita SI # (автор рецепта)
25 ноября 2015 года luneva_e #
26 ноября 2015 года Mamita SI # (автор рецепта)
25 ноября 2015 года Один Три #
26 ноября 2015 года Mamita SI # (автор рецепта)
25 ноября 2015 года Елена-13 #
26 ноября 2015 года Mamita SI # (автор рецепта)
25 ноября 2015 года Демурия #
26 ноября 2015 года Mamita SI # (автор рецепта)
25 ноября 2015 года Tatanj #
26 ноября 2015 года Mamita SI # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: