Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Кексы

блю перлПоваренок 5 уровня

26 ноября 2015, 20:18
2476

Кекс

Стаж этого рецепта в моей записной книжке - более 10 лет. Он очень меня выручал когда приходили неожиданные гости, а самое главное, что продукты очень доступные. Надеюсь вас этот рецепт тоже сможет выручить.

Категория: Выпечка Изделия из теста Кексы

Ингредиенты для «Кекс»:

Маргарин — 75 г
Сахар — 3/4 стак.
Кефир — 1 стак.
Яйцо куриное — 1 шт
Мука пшеничная / Мука — 2,5 стак.
Сода — 1 ч. л.
Уксус — 1 ст. л.

Время приготовления: 90 минут

Количество порций: 1

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 4437.4 ккал	белки 47.8 г	жиры 58.8 г	углеводы 932.4 г
100 г блюда
ккал 317 ккал	белки 3.4 г	жиры 4.2 г	углеводы 66.6 г

Рецепт «Кекс»:

Растереть мягкий маргарин с сахаром, добавить яйцо, кефир тщательно перемешать. Просеянную муку постепенно добавить в массу (муки можно положить меньше, тесто должно быть не сильно густым). Соду погасить уксусом, вылить в тесто, перемешать. Можно добавить ванилин, изюм или орехи (не забывайте промытый и подсохший изюм слегка припудрить мукой и только после этого выложить в тесто, иначе весь изюм опустится на дно и не распределится равномерно по всему тесту). Из этого теста можно сделать маленькие кексы или использовать одну большую форму. Форму смазать маслом и вылить тесто поставить в духовку. Выпекать пока не зарумянится, ну и конечно старый проверенный способ- с помощью зубочистки. У меня духовка электрическая ставлю на 200 градусов верх + низ с вентилятором. Готовый кекс вынуть из формы, дать остыть. Можно посыпать сахарной пудрой, можно полить глазурью. Вот и всё. Приятного аппетита.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт / На обед / На полдник На завтрак На обед : На десерт На полдник На ужин : На десерт Неожиданные гости

Теги: выпечка духовка кекс чаепитие завтрак обед полдник гости

Вкусы: сладкий нежный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/117278/]Кекс[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/117278/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2015nov/26/18/1360700_50171-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Кексы
Стаж этого рецепта в моей записной книжке - более 10 лет. Он очень меня выручал когда приходили неожиданные гости, а самое главное, что продукты очень доступные. Надеюсь вас этот рецепт тоже сможет выручить.

Ингредиенты: Маргарин, Сахар, Кефир, Яйцо куриное, Мука пшеничная, Сода, Уксус.
Тэги: выпечка, духовка, кекс, чаепитие, завтрак, обед, полдник, гости.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Кекс
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2015nov/26/18/1360700_50171-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Кекс" title="Рецепт: Кекс"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Стаж этого рецепта в моей записной книжке - более 10 лет. Он очень меня выручал когда приходили неожиданные гости, а самое главное, что продукты очень доступные. Надеюсь вас этот рецепт тоже сможет выручить.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/197/">
          Кексы
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Кекс»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1051">Маргарин</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/789">Кефир</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1666">Сода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1843">Уксус</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/251/">выпечка</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/10286/">духовка</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/39/">кекс</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/2553/">чаепитие</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/2/">завтрак</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/3/">полдник</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/1208/">гости</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/117278/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Кекс

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Кексы

Ингредиенты для «Кекс»:

Маргарин Сахар Кефир Яйцо куриное Мука пшеничная Сода Уксус

Тэги: выпечка, духовка, кекс, чаепитие, завтрак, обед, полдник, гости

Читать рецепт полностью >>

Фотографии «Кекс» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

27 марта 2016 года Евгения 1976 # (модератор)

+13

[+5]

Танечка, спасибо Вам за кексы. Всё очень просто и вкусно!
Не такие рассыпчатые, как обычные кексы, структура более плотная, такие булочки-кексы)))) Но очень и очень вкусно.СПАСИБО!

27 марта 2016 года блю перл # (автор рецепта)

На доброе здоровье

очень рада что вам понравилось

29 ноября 2015 года voronionok 777 #

[+5]

Очень вкусные и воздушные кексы. Я добавила 2 стакана муки и все тесто не вместилось в мою силиконовую форму для кексов.

29 ноября 2015 года блю перл # (автор рецепта)

Спасибо, рада что вам понравилось.

30 ноября 2015 года Гетьман #

↑Ответ для voronionok 777

Такие пышненькие

27 ноября 2015 года Гетьман #

Отличный рецепт и доступный

27 ноября 2015 года блю перл # (автор рецепта)

Спасибо. Рецепт из 90-х, когда еще служили на Дальнем Востоке, с талонной системой и палочкой-выручалочкой военных - пайком. Мы изголялись по разному и выдумывали всякое из подручных продуктов.

30 ноября 2015 года Гетьман #

Если есть продукты, то сделать легко (конечно и так можно испортить), но попробуй из ничего сделать что-то. Такие рецепты достойны называться шедеврами

30 ноября 2015 года блю перл # (автор рецепта)

Спасибо большое

27 ноября 2015 года Я-Дарья86 #

Спасибо за ответ, у меня духовой шкаф тоже электрический с конвекцией и прочими прибамбасами - попробую Ваш кекс испечь.

Вот интересно : с приготовлением любого мяса у меня проблем нет, а теста боюсь...

27 ноября 2015 года Гетьман #

обычно 170-180* подходит для электродуховок, верх-низ, минут 35-45, в зависимости от объема форм.

27 ноября 2015 года блю перл # (автор рецепта)

↑Ответ для Я-Дарья86

Не надо бояться, надо пробовать. Я тоже поначалу к этой духовке боялась подойти и не знала какой режим выбрать. Но теперь вроде бы приноровилась, хотя... и на старуху бывает проруха.

26 ноября 2015 года Я-Дарья86 #

вопрос по рецепту

Я в выпечке пока не сильнА...

Мне рецепт понравился своей простотой и, надеюсь, хорошим вкусом.

Вопрос : при какой температуре выпекать?

26 ноября 2015 года блю перл # (автор рецепта)

У меня духовка электрическая ставлю на 200 градусов верх + низ с вентилятором. В старой газовой приблизительно та же температура причём ставила сразу в практически холодную духовку. Время сколько печётся не засекала, смотрю по готовности. Надеюсь, что всё получится хорошо. Удачи.

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом одноэтажный V218 "Нью-Мексико"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Кекс

Ингредиенты для «Кекс»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Кекс»:

Похожие рецепты

Слоеная "баба"

Кекс на ряженке со смородиновым сиропом

Маффины с шоколадной начинкой

Яблочные кексы

Тыквенно-ореховый кекс "Блаженство"

Ванильный кекс "Предчувствие праздника"

Имбирно-медовый кекс с грецкими орехами

Десерт "Влюблённый маффин"

Кекс "Экономный"

Фотографии «Кекс» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом одноэтажный V218 "Нью-Мексико"

Каркасный дом с мансардой V108 "Ловингтон"

Каркасный дом с мансардой V128 "Цранфорд"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!