У моей подруги папа - гурман! Она часто рассказывает про вкусности, которые он готовит... И история этого салата также восходит к нему! ))) Салат превзошел наши ожидания! Довольно сытный, но в то же время не тяжелый, сочный, с насыщенным вкусом! Итак знакомимся!..
lagoonПоваренок 4 уровня
- 1 декабря 2015, 16:26
- 8542
Салат из запечённой курицы, шампиньонов и помидоров
Ингредиенты для «Салат из запечённой курицы, шампиньонов и помидоров»:
- Грудка куриная — 500 г
- Шампиньоны (свежие) — 300 г
- Помидор (крупные, можно взять ветку помидоров черри) — 2 шт
- Яйцо куриное — 2 шт
- Лук репчатый — 1 шт
- Сметана (для заправки) — 3 ст. л.
- Майонез (для заправки) — 1 ст. л.
- Масло подсолнечное (2 ст.л. - для жарки грибов и лука; 1 ст.л. - для жарки яиц; 1 ст.л. - для курицы) — 4 ст. л.
- Тимьян — 1 веточ.
- Карри — 1 ч. л.
- Соль — 1 ч. л.
Время приготовления:
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1727.5 ккал |
белки
149.7 г |
жиры
114.3 г |
углеводы
27.2 г |
| Порции | |||
| ккал 287.9 ккал |
белки 25 г |
жиры 19.1 г |
углеводы 4.5 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 124.3 ккал |
белки 10.8 г |
жиры 8.2 г |
углеводы 2 г |
Рецепт «Салат из запечённой курицы, шампиньонов и помидоров»:
-
Для начала займемся курицей. Для этого берем курные грудки, моем, смазываем 1 ст. л. растительного масла, натираем солью, карри и тимьяном. Оставляем минут на 10, а в это время разогреваем духовку. Запекаем курочку до готовности. Можно запекать в фольге, но я запекала просто в форме при открытой крышке.
-
Яйца пойдут в салат в жареном виде. По одному взбиваем, немножко солим, и жарим на сковороде, смазанной 1 сл. л. масла.
-
Шампиньоны крупно режем и обжариваем.
-
На этой же сковороде обжариваем лук до золотистого цвета. Ну вот подготовка ингредиентов закончена, теперь приступим на нарезанию))
-
Курочка получается очень вкусная, ароматная и не пересушенная с легкой красивой корочкой. Попробовав её перед добавлением в салат, мы с трудом смогли остановиться! ))) Теперь я готовлю курочку просто как самостоятельное блюдо именно так. Для салата мясо режем кубиками.
-
Яйца режем соломкой. Первоисточник (а именно папа подруги) все режет мелко, но я предпочитаю крупные кусочки, мне кажется этот салат от этого только выигрывает! )
-
Помидоры - крупными кубиками.
-
Все ингредиенты - курицу, помидоры, яйца, шампиньоны, лук - складываем в салатник. Приступаем к приготовлению соуса.
-
Салат можно заправить сметаной, а можно майонезом - на любителя. Но на мой взгляд, вкусно получается с соусом из сметаны и майонеза 3:1.
-
Смешиваем все ингредиенты, заправляем соусом, солим по вкусу. Салат готов!
Приятного аппетита!!!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
6 декабря 2015 года Aigul4ik #
6 декабря 2015 года lagoon # (автор рецепта)
2 декабря 2015 года kuldan1 #
3 декабря 2015 года lagoon # (автор рецепта)
2 декабря 2015 года Таня Солод #
3 декабря 2015 года lagoon # (автор рецепта)
2 декабря 2015 года veronika1910 #
3 декабря 2015 года lagoon # (автор рецепта)
2 декабря 2015 года севинчка #
3 декабря 2015 года lagoon # (автор рецепта)
4 декабря 2015 года севинчка #
2 декабря 2015 года lemonywater #
2 декабря 2015 года lagoon # (автор рецепта)
1 декабря 2015 года Stella210485 #
1 декабря 2015 года lagoon # (автор рецепта)
1 декабря 2015 года NataliM-2015 #
1 декабря 2015 года lagoon # (автор рецепта)
1 декабря 2015 года Бабушка Забота #
1 декабря 2015 года lagoon # (автор рецепта)
1 декабря 2015 года Мэриэл #
вопрос по рецептуИзвините за непонятливость: надо взять грудки от двух куриц?
1 декабря 2015 года lagoon # (автор рецепта)
1 декабря 2015 года Мэриэл #
1 декабря 2015 года Николай2405 #
1 декабря 2015 года lagoon # (автор рецепта)
1 декабря 2015 года mariannika99 #
1 декабря 2015 года lagoon # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: