Ведь скоро праздники друзья! И Новый год к нам в дверь стучится! Рецепт один напомню я, а вдруг кому- то пригодится! Запечем в духовке мясо, сыр, грибы и ветчину! Соус сливочный прекрасно их дополнит ко всему! Очень нежно! Очень сочно блюдо получается! Всем понравится уж точно! Праздник не кончается!
masha vetПоваренок 8 уровня
- 5 декабря 2015, 3:40
- 13709
Мясо "На праздник"
Ингредиенты для «Мясо "На праздник"»:
- Свинина ( Кусок 700-900г, можно другое мясо( если будет другое мясо, время приготовления регулируйте по своему усмотрению)) — 700 г
- Шампиньоны (350-400г) — 350 г
- Лук репчатый (2 больших, или 3 средних) — 2 шт
- Ветчина (нарезка) — 100 г
- Сыр голландский (любой твердый, нарезка) — 100 г
- Сливки (200-300 мл. , у меня 22%) — 250 мл
- Бульон (бульон, или вода, немного ) — 50 мл
- Специи (соль, перец по вкусу) — 1 ч. л.
- Масло растительное (для жарки) — 1 ст. л.
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3506.7 ккал |
белки
180.5 г |
жиры
300 г |
углеводы
30.2 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 205.1 ккал |
белки 10.6 г |
жиры 17.5 г |
углеводы 1.8 г |
Рецепт «Мясо "На праздник"»:
-
Продукты
-
Свинину нарезаем карманом (первый надрез не до конца, второй полностью, чтоб кусочек открыть, как книжку)
-
Нарезанные куски слегка отбить, посолить, поперчить.
-
Грибы с луком мелко нарезать, обжарить на минимальном кол-ве растительного масла.
-
На каждый кусок выложить сыр с ветчиной.
-
На них выложить грибы с луком
-
Закрыть каждый кусок с помощью деревянной шпажки
-
Слегка обжарить с двух сторон
-
Выложить в огнеупорную форму
-
Будет вообще замечательно, если это блюдо приготовить за день до подачи на стол. После того, как мы его обжарили, мясо можно вообще убрать на ночь в холодильник, а потом просто залить соусом, и в духовку.
-
Вернемся к соусу: В Остальную часть грибной начинки, которая у нас осталась на сковороде, вливаем сливки, добавляем чуть бульона, или воды (на специи проверяем!) И буквально минуту после закипания держим, затем выключаем.
-
Заливаем соусом мясо, и отправляем в разогретую духовку 180%, на 35-45 минут ( смотреть по готовности)
-
Мясо готово.
-
Получается очень сытно, нежно и сочно. Приятного аппетита!
Блюдо готово!
Приятного аппетита!
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6319
Приятного аппетита!
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6319
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
6 июня 2017 года maktub 24 #
7 июня 2017 года masha vet # (автор рецепта)
7 июня 2017 года maktub 24 #
8 июня 2017 года masha vet # (автор рецепта)
1 января 2017 года Ююся #
3 января 2017 года masha vet # (автор рецепта)
5 января 2017 года Ююся #
6 января 2017 года masha vet # (автор рецепта)
24 декабря 2016 года zuravlik #
Заранее спасибо.
24 декабря 2016 года masha vet # (автор рецепта)
24 декабря 2016 года zuravlik #
29 декабря 2016 года masha vet # (автор рецепта)
10 декабря 2016 года suslik de #
10 декабря 2016 года laka-2014 #
12 декабря 2016 года masha vet # (автор рецепта)
15 декабря 2016 года suslik de #
16 декабря 2016 года masha vet # (автор рецепта)
3 мая 2016 года Elena0761 #
И, кстати, довольно оригинальный, по-моему. Обычно фаршированную таким образом свинину жарят в панировке, а здесь - запеченная в соусе!
Дополнительный плюс автору - за отсутствие майонеза.
Однако присоединяюсь ко мнению, что со смайлами у Вас явный перебор. Беда в том, что такое изобилие графики (особенно динамичной) довольно сильно мешает восприятию текста и поэтому раздражает.
И, на всякий случай, уж точно, поверьте, никак не связано с наличием или отсутствием личного благополучия. Тем более как только появилась критика, так сразу же появились остренькие зубки, да еще какие!
25 апреля 2016 года Enelli #
25 апреля 2016 года masha vet # (автор рецепта)
9 января 2016 года selestamia #
Но от такого количества сердечек, облачков, поцелуйчиков и обращений по именам Юлечка-Машенька-Сашенька-Инночка-Наташенька и т.п. обычному пользователю сайта хочется сделать "Буууаа", а не готовить этот чудо-рецепт. Девочки, вам реально некуда деть свои "положительные" эмоции? Или это непременное правило участия в VIP клубе этого сайта писать такое розово-сопливое сю-сю му-сю на каждый рецепт? Причем такое встречается на каждом шагу, но эта страничка меня реально доконала.
9 января 2016 года masha vet # (автор рецепта)
9 января 2016 года selestamia #
Ваших розовых соплей в виде облачков и сердечек мне вполне хватает в жизни в виде реальных положительных эмоций и нет никакого желания обмениваться с малознакомыми людьми таким количеством эпитетов "солнышко, дорогая, милая" и всеми этими картинками, которыми изобилуют именно Ваши посты, а далеко не весь сайт. Просто вы втянулись во все это и не замечаете, как неестественно приторно это выглядит со стороны. Достаточно просто поблагодарить теплыми словами. И кстати переводить все на личную жизнь оппонента самый грязный прием.
22 января 2016 года mariina267 #
Кстати, Машенька, мясо-класс!!!!
23 января 2016 года masha vet # (автор рецепта)
3 января 2016 года iren0511 #
3 января 2016 года masha vet # (автор рецепта)
3 января 2016 года Alefniunia #
3 января 2016 года masha vet # (автор рецепта)
3 января 2016 года Alefniunia #
3 января 2016 года masha vet # (автор рецепта)
3 января 2016 года Alefniunia #
2 января 2016 года Снежана-25 #
3 января 2016 года masha vet # (автор рецепта)
25 декабря 2015 года ЮльчикПро #
25 декабря 2015 года masha vet # (автор рецепта)
25 декабря 2015 года ЮльчикПро #
26 декабря 2015 года masha vet # (автор рецепта)
26 декабря 2015 года ЮльчикПро #
27 декабря 2015 года masha vet # (автор рецепта)
27 декабря 2015 года ЮльчикПро #
27 декабря 2015 года masha vet # (автор рецепта)
24 декабря 2015 года a shvedova77 #
24 декабря 2015 года masha vet # (автор рецепта)
24 декабря 2015 года a shvedova77 #
20 декабря 2015 года Alefniunia #
20 декабря 2015 года masha vet # (автор рецепта)
18 декабря 2015 года Сооолнышко #
18 декабря 2015 года masha vet # (автор рецепта)
18 декабря 2015 года Беннито #
18 декабря 2015 года masha vet # (автор рецепта)
18 декабря 2015 года Т-пушка #
18 декабря 2015 года masha vet # (автор рецепта)
18 декабря 2015 года Т-пушка #
18 декабря 2015 года masha vet # (автор рецепта)
13 декабря 2015 года эквалибристка #
13 декабря 2015 года masha vet # (автор рецепта)
13 декабря 2015 года Демурия #
И готовить то не сложно совсем. На новогодний стол буду непременно готовить. Шампиньоны у меня консервированые , вместо сливок сметана разбавленная водой. Ну очень вкусно! Рекомендую!
Спасибо!!!
13 декабря 2015 года masha vet # (автор рецепта)
10 декабря 2015 года Жанночкин # (модератор)
Машуньчик,как у тебя талантливо получается,что из простого кордон блю сотворить такое вкусное чудо!
Умничка,хозяюшка и просто душка!
10 декабря 2015 года masha vet # (автор рецепта)
9 декабря 2015 года mariina267 #
Спасибо, обязательно приготовлю.
9 декабря 2015 года masha vet # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: