Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из птицы Горячие блюда из субпродуктов птицы

ДемурияПоваренок 9 уровня

7 декабря 2015, 11:22
3628

Кекс печеночно-сырный с зеленью "Новогодний"

Вкусный и нежный кекс из куриной печени с сыром и зеленью. Совершенно воздушный, как суфле. Кушают даже дети, которые не приветствуют печень, вкус такой завуалированный и мягкий. Готовить очень быстро и просто. Рецепт без заморочек, НО с восхитительным итогом на выходе. Актуален во время праздников и "запарок" на кухне. Оригинальная и интересная закуска, хороша как в горячем, так и в холодном виде. Угощайтесь!

Категория: Горячие блюда Блюда из птицы Горячие блюда из субпродуктов птицы

Ингредиенты для «Кекс печеночно-сырный с зеленью "Новогодний"»:

Печень куриная — 700 г
Сыр твердый — 150 г
Зелень (На ваш вкус и выбор )
Соевый соус — 2 ст. л.
Крупа манная — 4 ст. л.
Яйцо куриное — 2 шт
Чеснок — 1 зуб.
Лук репчатый — 2 шт
Специи (По вкусу: соль, молотый черный перец)

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1969 ккал	белки 187 г	жиры 89.4 г	углеводы 105.7 г
100 г блюда
ккал 155 ккал	белки 14.7 г	жиры 7 г	углеводы 8.3 г

Рецепт «Кекс печеночно-сырный с зеленью "Новогодний"»:

Печень очистить от жилок, выложить в чашу блендера и измельчить.
Добавить соль, перец, соевый соус.
Репчатый лук обжарить в растительном масле, остудить. Добавить к измельченной печени, выложить манку и яйца. Взбить смесь.
Сыр натереть на терке, добавить чеснок, пропущенный через пресс, зелень мелко измельчить. Сырную начинку перемешать.
В форму для запекания вылить половину печеночной массы, выложить сырную начинку, залить остатками печеночной массы. Поставить в духовку на 30-40 мин при 180 град.

Приятного аппетита!!!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей Конкурсные рецепты : Конкурс "Новый год + К" На завтрак На обед На полдник На праздничный стол : Новый год На ужин Неожиданные гости

Теги: закуска второе горячее

Вкусы: нежный сырный печеночный куриный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/117672/]Кекс печеночно-сырный с зеленью "Новогодний"[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/117672/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2015dec/05/02/1369258_26554-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из птицы -> Горячие блюда из субпродуктов птицы
Вкусный и нежный кекс из куриной печени с сыром и зеленью. Совершенно воздушный, как суфле. Кушают даже дети, которые не приветствуют печень, вкус такой завуалированный и мягкий. Готовить очень быстро и просто. Рецепт без заморочек, НО с восхитительным итогом на выходе. Актуален во время праздников и "запарок" на кухне. Оригинальная и интересная закуска, хороша как в горячем, так и в холодном виде. Угощайтесь!

Ингредиенты: Печень куриная, Сыр твердый, Зелень, Соевый соус, Крупа манная, Яйцо куриное, Чеснок, Лук репчатый, Специи.
Тэги: закуска, второе, горячее.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Кекс печеночно-сырный с зеленью "Новогодний"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2015dec/05/02/1369258_26554-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Кекс печеночно-сырный с зеленью Новогодний" title="Рецепт: Кекс печеночно-сырный с зеленью Новогодний"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Вкусный и нежный кекс из куриной печени с сыром и зеленью. Совершенно воздушный, как суфле. Кушают даже дети, которые не приветствуют печень, вкус такой завуалированный и мягкий. Готовить очень быстро и просто. Рецепт без заморочек, НО с восхитительным итогом на выходе. Актуален во время праздников и "запарок" на кухне. Оригинальная и интересная закуска, хороша как в горячем, так и в холодном виде. Угощайтесь!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/9/">
          Блюда из птицы
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/212/">
          Горячие блюда из субпродуктов птицы
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Кекс печеночно-сырный с зеленью "Новогодний"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2217">Печень куриная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2273">Сыр твердый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2213">Зелень</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1671">Соевый соус</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2342">Крупа манная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1701">Специи</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/20/">закуска</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/16/">второе</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/263/">горячее</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/117672/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Кекс печеночно-сырный с зеленью "Новогодний"

Категория: Горячие блюда › Блюда из птицы › Горячие блюда из субпродуктов птицы

Ингредиенты для «Кекс печеночно-сырный с зеленью "Новогодний"»:

Печень куриная Сыр твердый Зелень Соевый соус Крупа манная Яйцо куриное Чеснок Лук репчатый Специи

Тэги: закуска, второе, горячее

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

726

Печеночно-сырный кекс

193
726
13128

Попробуйте приготовить вместе

1389

Салат "Сборная пирамидка"

76
1389
27264

1122

Закуска "Угадайте, что... "

11
1122
80487

2091

Торт "Пьяная вишня"

279
2091
150372

Комментарии и отзывы

14 января 2016 года LarisaAntonyuk #

Ура! Наконец-то я тоже его сделала! Приглашаю всех посмотреть фотки https://www.povarenok.ru/album/7876/ Надо признаться, что я изменила рецепт так, что осталось одно название

, но зато он кекс! И зато он печеночный! Получился просто шикарный - наинежнейший, очень вкусный! И пропекся идеально - и сверху, и снизу, и в середине. На фотках это хорошо видно. Это вполне праздничное, красивое блюдо. По поводу того, что у людей он не получается, я думаю, что при всей кажущейся простоте этот кекс все-таки не для новоначального уровня. Он достаточно сложный. И сделать его, и тем более испечь - это не картошку пожарить. Но... Поварятами, как известно, не рождаются, а ими становятся! Желаю всем такого же шикарного результата, как у меня!

14 января 2016 года Демурия # (автор рецепта)

Спасибо за доверие и аппетитное фото

11 января 2016 года Violl #

Олечка, какой красавчик

очень аппетитный

Удачи тебе!

11 января 2016 года Демурия # (автор рецепта)

Спасибо

27 декабря 2015 года barska #

у меня, к сожалению, Оленька, тоже этот кекс не получился... могу добавить фото, но оно - не из аппетитных

...серединка осталась после 50 мин. не пропеченная и сам кекс - горчит

Во втором варианте от Жени, печень берется отваренная...

27 декабря 2015 года Демурия # (автор рецепта)

Мне просто очень странно

, я даже не понимаю почему так получилось

Я как делала, так и описывала, без изменений с пошаговыми фото. И всегда беру именно свежую печенку, не отварную, потому что у меня с отварной, а потом ее еще и запекать и в итоге она получается резиновая, а со свежей всегда нежно как суфле и воздушно

, всегда делаю в силиконовой форме с дыркой в середине .
Ну что мне сказать?

бейте меня аккуратно и не по лицу

31 декабря 2015 года barska #

я готовила в терринице, может, она по-иному тепло распределяет, но по вкусу всегда это лучше отображается на исходном продукте.... да у меня дома просто нет больших силиконовых форм (принципиально).... возможно, какие-то др. пропорции продуктов подошли бы, но зелень точно не стану добавлять, т.к. на след. день она усиляет горечь, а сыр потерялся в запеканке... Может, еще пропорции манки.. не знаю

Я совсем субпродукты не люблю, просто рискнула приготовить из-за описания, что вкус печени пропадает... И может, вконцек концов, у нас какие-то экстра-антибиотичные печенки продаются...

31 декабря 2015 года Демурия # (автор рецепта)

Все может быть

мне просто жалко и времени твоего и испорченных продуктов

11 января 2016 года Violl #

↑Ответ для barska

Ниночка, чтоб печень не горчила, её надо обдать кипятком

какой-то кремлевский шеф по телику рассказывал

11 января 2016 года barska #

и где ты раньше, солнышко, была?

11 января 2016 года Violl #

Нинуль, лучше позже, чем никогда

11 января 2016 года barska #

я вот только про отвареную печень подумала, но Оля говорит, что резиново будЯ...

11 января 2016 года Violl #

Резиновая будет если отварить

а надо только обдать кипятком

12 января 2016 года barska #

спасиБ!

12 января 2016 года Violl #

16 декабря 2015 года Nata-lie5 #

Много положительных отзывов, а кто-нибудь испек по рецепту этот кекс? У меня получилось непонятно что. Верх остался на 0,5 см розовый. На корочке красно-бурые пятна крови не поменяли цвет. Выглядит довольно неприятно. Хотя делала все строго по рецепту. Пришлось после 30 минут допекать еще 10 - верх не пропекся. Потом еще 10, потом еще 7. Вытащила, иначе превратится в подошву. Не вкусно в теплом виде, и никакой в холодном. Сразу пишу: духовка печет нормально, проблем обычно никаких. Испортила продукты.

16 декабря 2015 года Демурия # (автор рецепта)

Жаль что у вас не получилось

почему не знаю, видимо руки у всех с разных мест растут. Так как на фото видно, что все пропеклось, и кекс нежный и не горелый и не жесткий

16 декабря 2015 года Nata-lie5 #

Жаль что у вас не получилось почему не знаю, видимо руки у всех с разных мест растут. Так как на фото видно, что все пропеклось, и кекс нежный и не горелый и не жесткий

у меня в разрезе тоже не горелый и довольно воздушный. но мм 5 сверху в разрезе он розовый. и не надо про руки. все хвалебные отзывы основаны на ваших картинках. И никто не испек. а я испекла и пишу: продукты испорчены.

17 декабря 2015 года Наталья Замиралова #

Я испекла и мне очень понравилось. В отличии от простого печеночного паштета, вкус боле интересный за счет обжаренного лука,чеснока и сыра (я еще в начинку добавила остатки болгарского перца, нарезанные мелким кубиком, совсем немного). Действительно,странно, как за 40 минут в духовке может этот кекс не пропечься? У меня, правда, тоже была силиконовая форма с дыркой посередине.

10 декабря 2015 года Жанночкин # (модератор)

Какой сочный мясной кекс!Отличный разрез!

Красивые фото!

10 декабря 2015 года Демурия # (автор рецепта)

Благодарю