Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Пироги

gurtovayaПоваренок 4 уровня

8 декабря 2015, 14:24
2974

Закусочный пирог с куриной печенью

Тесто для пирога из книги рецептов для мультиварки. Мука, вода, дрожжи, соль. Куриная отварная печень для гарнира. обжаренная с луком. Почему закусочный? Потому, что можно вместо хлеба подать к первому блюду.

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Ингредиенты для «Закусочный пирог с куриной печенью»:

Мука пшеничная / Мука (В тесто.) — 600 г
Дрожжи (Сухие в тесто.) — 15 г
Вода (Комнатной температуры, в тесто.) — 300 мл
Соль (1/2 ч.л в тесто, 1 ст.л для отваривания печени, остальное для обжарки лука.) — 2 ст. л.
Печень куриная (В готовом виде получилось 500 граммов, для гарнира.) — 600 г
Лук репчатый (Для гарнира.) — 2 шт
Масло растительное (Для обжаривания печени вместе с луком.) — 5 ст. л.
Масло сливочное (Для смазывания горячего пирога.) — 20 г
Яйцо куриное (Для смазывания пирога перед выпечкой.) — 1 шт

Время приготовления: 120 минут

Количество порций: 12

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 3950.9 ккал	белки 182.8 г	жиры 151.3 г	углеводы 473.6 г
Порции
ккал 329.2 ккал	белки 15.2 г	жиры 12.6 г	углеводы 39.5 г
100 г блюда
ккал 211.3 ккал	белки 9.8 г	жиры 8.1 г	углеводы 25.3 г

Рецепт «Закусочный пирог с куриной печенью»:

Замешиваем тесто. Я делаю это в комбайне.
После замеса помещаем для поднятия в теплое место. Я использую для этих целей мультиварку. Программа "Мультиповар" на 1 час, при температуре 35*.
Тесто готово и мы начинаем собирать наш простой закусочный пирог. У меня тефлоновая форма, я ее даже не смазываю. Раскатываю тесто и делаю бортики. Если нет формы, используйте противень.
Теперь выкладываем начинку. Чуть не забыла, вилкой сделайте проколы на основании пирога. Обжаренный лук с печенью на растительном масле.
Раскатываем второй кусок теста и закрываем наш пирог. Взбиваем яйцо и смазываем поверхность.
Разогреваем духовку до 190-200* и выпекаем 30-40 минут. Вот он наш красавец.
В разрезе.
А каков супчик! Все гениальное-просто! Милости просим к нашему столу!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей На завтрак : Сытный завтрак На обед : На закуску На полдник На праздничный стол На ужин : На закуску Неожиданные гости : На закуску

Теги: второе ужин обед

Вкусы: печеночный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/117725/]Закусочный пирог с куриной печенью[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/117725/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2015dec/08/24/1371889_96040-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Пироги
Тесто для пирога из книги рецептов для мультиварки. Мука, вода, дрожжи, соль. Куриная отварная печень для гарнира. обжаренная с луком. Почему закусочный? Потому, что можно вместо хлеба подать к первому блюду.

Ингредиенты: Мука пшеничная, Дрожжи, Вода, Соль, Печень куриная, Лук репчатый, Масло растительное, Масло сливочное, Яйцо куриное.
Тэги: второе, ужин, обед.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Закусочный пирог с куриной печенью
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2015dec/08/24/1371889_96040-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Закусочный пирог с куриной печенью" title="Рецепт: Закусочный пирог с куриной печенью"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Тесто для пирога из книги рецептов для мультиварки. Мука, вода, дрожжи, соль. Куриная отварная печень для гарнира. обжаренная с луком. Почему закусочный? Потому, что можно вместо хлеба подать к первому блюду.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/43/">
          Пироги
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Закусочный пирог с куриной печенью»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/559">Дрожжи</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/351">Вода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2217">Печень куриная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/16/">второе</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/117725/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Закусочный пирог с куриной печенью

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Пироги

Ингредиенты для «Закусочный пирог с куриной печенью»:

Мука пшеничная Дрожжи Вода Соль Печень куриная Лук репчатый Масло растительное Масло сливочное Яйцо куриное

Тэги: второе, ужин, обед

Читать рецепт полностью >>

Комментарии и отзывы

20 декабря 2015 года victoria ms #

Очень мило!!! А если кому-то суховато, можно масла в начинку или соевого соуса добавить. По мне так всё замечательно!

20 декабря 2015 года gurtovaya # (автор рецепта)

Любая печень это специфический продукт. Начинка не была сухая, она просто немного крупновато порезана именно для супа, а не для чая, и даже если кусочки печени попали в суп, он от этого стал только вкуснее. Зимой нужно кушать печень. У меня здесь на сайте выложен рецепт под названием "Печень по Милански". Спасибо! Вы позитивный человек!

20 декабря 2015 года victoria ms #

Спасибо!!! Стараюсь...четверо детей, муж, собака...как без позитива?! Обязательно изучу Ваши рецепты на днях... спасибо!!!!

20 декабря 2015 года gurtovaya # (автор рецепта)

Вот это Да! Храни Вас Бог! Я -то уже старая, у меня одному сыну 41 год, второму 29 лет, и то иногда думаю как я это осилила! С моим подходом всех "упаковать", я много трудилась, занимая ответственные должности. С животными не получалось, младший сын страдает аллергией с 3-х месячного возраста, из-за "врачебной ошибки". Наш Питерский климат ему не подходит, и даже сейчас сын находится на Бали. А я переживаю. Время не спокойное. Вот и провожу время на кухне, чтобы чем-то себя занять. Сама я из того что готовлю ничего не ем (диабет), все для моего мужа.

20 декабря 2015 года victoria ms #

Диабет - это невесело, очень сочувствую! А дети...у меня старшей 17, она очень хорошая девочка, но мы с ней совершенно разные, последние 3 года мне было всё сложней и сложней, пока не осознала, что все мы разные и душа у каждого своя и путь, и легче стало, я ведь помочь всегда могу, а в остальном дети растут и свою жизнь проживают... А неспокойствие - оно не во времени, а в людях, к сожалению... Но всё будет хорошо! Мы живём - хорошо!!! Дети есть - отлично!!! Стараемся быть добрее, так может и получится!!!

9 декабря 2015 года NatalyaVP #

Начинка суховата и будет всё время сыпаться на стол, или прямо в суп.

9 декабря 2015 года gurtovaya # (автор рецепта)

Если вы не поленитесь и слепите маленькие пирожки, то начинка останется внутри, но поскольку я очень много пеку, то для пирога для супа, я использовала именно менее утомительный вариант и вы знаете, пирог съели, а вот супчик еще остался. Сейчас буду печь новое блюдо (не для того, чтобы кого-то удивить), а для того, чтобы порадовать своих, и занять себя.

9 декабря 2015 года NatalyaVP #

Рецепт ведь большого пирога, а не маленьких пирожков. Съели у вас, и на здоровье. И в маленьких пирожках начинка будет сыпаться.

9 декабря 2015 года gurtovaya # (автор рецепта)

Попробуйте приготовить! Вы будете очарованы простотой и легкостью приготовления такого шикарного обеда в стиле русской кухни!

8 декабря 2015 года Kuss #

До сих пор в мультиварке пекла только бисквиты. Ваш пирожок выглядит очень симпатично и супчик аппетитный!

8 декабря 2015 года gurtovaya # (автор рецепта)

Пирог испечен в духовке, а вот тесто поднималось в мультиварке. А все остальное как на ладони.

8 декабря 2015 года Kuss #

Ой, простите! Недосмотрела.

8 декабря 2015 года Гуррикап #

Очень вкусно и сытно, да с тарелочкой супа...ммммм...замечательно!

8 декабря 2015 года gurtovaya # (автор рецепта)

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 4 спальнями V314 "Лонг-Бич"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Закусочный пирог с куриной печенью

Ингредиенты для «Закусочный пирог с куриной печенью»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Закусочный пирог с куриной печенью»:

Похожие рецепты

Пирог "Быстрый"

Песочный пирог с суфле " Неженка"

Сочный пирог с яблоками

Пирог из осенних овощей с орехами

Канадский яблочный пирог

Жареные пирожки с курицей и морковью

Пирожки "Сытные"

Пирог на закваске "Натали"

Майоркинский абрикосовый пирог

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 4 спальнями V314 "Лонг-Бич"

Каркасный дом с мансардой V230 "Кентукки"

Каркасный дом с гаражом V279 "Рино"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!