Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Кексы

Валерия1507Поваренок 3 уровня

15 декабря 2015, 12:05
5326

Капкейки шоколадные

Легко готовить! Проверенны лично, влажные и вкусные.

Категория: Выпечка Изделия из теста Кексы

Ингредиенты для «Капкейки шоколадные»:

Масло сливочное — 150 г
Сахар (песок) — 150 г
Молоко — 100 мл
Какао-порошок — 5 ст. л.
Яйцо куриное — 2 шт
Разрыхлитель теста — 2 ч. л.
Мука пшеничная / Мука (200-250 гр., я беру 220 мука " Макфа") — 220 г

Время приготовления: 60 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 3048.7 ккал	белки 69.1 г	жиры 158.4 г	углеводы 338.4 г
100 г блюда
ккал 346.4 ккал	белки 7.9 г	жиры 18 г	углеводы 38.5 г

Рецепт «Капкейки шоколадные»:

В кастрюлке смешать масло, какао, сахар, молоко, довести до кипения, но не кипятить, убрать с огня, остудить. Добавить яйца, перемешать, затем мука и разрыхлитель и тоже тчательно перемешать.
Формочки для кексиков наполнить на 2/3 тестом и выпечь при температуре 180 С, готовность проверить деревянной шпажкой.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт На обед : На десерт На праздничный стол : 23 февраля / 8 Марта / День влюбленных / День рождения / Новый год / Рождество На ужин : На десерт

Теги: кекс выпечка

Вкусы: шоколадный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/118003/]Капкейки шоколадные[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/118003/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2015dec/15/04/1379203_33061-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Кексы
Легко готовить!
Проверенны лично, влажные и вкусные.

Ингредиенты: Масло сливочное, Сахар, Молоко, Какао-порошок, Яйцо куриное, Разрыхлитель теста, Мука пшеничная.
Тэги: кекс, выпечка.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Капкейки шоколадные
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2015dec/15/04/1379203_33061-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Капкейки шоколадные" title="Рецепт: Капкейки шоколадные"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Легко готовить!
Проверенны лично, влажные и вкусные.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/197/">
          Кексы
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Капкейки шоколадные»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1125">Молоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3226">Какао-порошок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3446">Разрыхлитель теста</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/39/">кекс</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/251/">выпечка</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/118003/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Капкейки шоколадные

Легко готовить! Проверенны лично, влажные и вкусные.

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Кексы

Ингредиенты для «Капкейки шоколадные»:

Масло сливочное Сахар Молоко Какао-порошок Яйцо куриное Разрыхлитель теста Мука пшеничная

Тэги: кекс, выпечка

Читать рецепт полностью >>

Фотографии «Капкейки шоколадные» от приготовивших (4)

Комментарии и отзывы

22 июня 2017 года Alena Mila #

+25

[+5]

Вкусные капкейки! У меня с черешней и шоколадным заварным кремом. Прекрасное домашнее чаепитие получилось!
Спасибо!

22 июня 2017 года veronika1910 #

Алена, великолепная выпечка!

22 июня 2017 года Alena Mila #

Спасибо

27 марта 2017 года Irena Paloma #

+27

[+4]

Добавлю итоговый результат, в начинке вишня, взбитый ганаш на молочным шоколаде и крем маскарпоне-сливки. Все вместе очень вкусно было, друзьям понравилось. Большой плюс рецепта - не надо ничего взбивать, текстура капкейков кексовая, плотная и влажноватая.

27 марта 2017 года cook_with_smile #

СУПЕР!!!

28 марта 2017 года Валерия1507 # (автор рецепта)

Добавлю итоговый результат, в начинке вишня, взбитый ганаш на молочным шоколаде и крем маскарпоне-сливки. Все вместе очень вкусно было, друзьям понравилось. Большой плюс рецепта - не надо ничего взбивать, текстура капкейков кексовая, плотная и влажноватая.

Очень красивые

26 марта 2017 года Irena Paloma #

Ответьте пожалуйста, я фото прикладывала, капкейки и должны быть с такими трещинами? И какой густоты должно быть тесто?

26 марта 2017 года Валерия1507 # (автор рецепта)

Ответьте пожалуйста, я фото прикладывала, капкейки и должны быть с такими трещинами? И какой густоты должно быть тесто?

Доброго времени суток! Если речь идет о кексах (а не о бисквитах) , то правильный кекс, и маленький, и большой, должен иметь трещину. Это показатель качества. Маленький круглый кекс должен иметь трещину в виде холмика, а большой, прямоугольный, в виде трещины почти во всю длину верхней корочки. Все хорошо, не переживайте!

27 марта 2017 года Irena Paloma #

Спасибо за ответ! Значит по этому рецепту получается такой результат, в целом мне понравилась простота замешивания теста и вкус. Капкейки действительно получились ближе к кексу, плотные и влажноватые.

28 марта 2017 года Валерия1507 # (автор рецепта)

Спасибо за ответ! Значит по этому рецепту получается такой результат, в целом мне понравилась простота замешивания теста и вкус. Капкейки действительно получились ближе к кексу, плотные и влажноватые.

Спрашивайте, с удовольствием отвечу!

15 марта 2017 года nnutty #

+31

[+5]

Спасибо, Валерия! Замечательные капкейки, очень понравилось тесто - блестящее, влажное, насыщенно-шоколадное. Украсила взбитыми сливками без сахара, нежное сочетание, а вот украшать мне еще надо поучиться, ну что ж, все когда-то начинали!

15 марта 2017 года cook_with_smile #

Получилось отлично! Как мини-пироженка!

15 марта 2017 года nnutty #

+11

Спасибо, Юля! хорошие пирожные!

15 марта 2017 года lina0710 #

+10

↑Ответ для nnutty

Наташ, какая прелесть!

Шоколадные кексики под белым облаком из сливок - это что-то невероятное!

Очень красиво!

А кто-то пишет, что не умеет украшать

, буду брать у тебя мастер-класс!

15 марта 2017 года Валерия1507 # (автор рецепта)

Спасибо, Валерия! Замечательные капкейки, очень понравилось тесто - блестящее, влажное, насыщенно-шоколадное. Украсила взбитыми сливками без сахара, нежное сочетание, а вот украшать мне еще надо поучиться, ну что ж, все когда-то начинали!

Приятно, что рецепт понравился, а украшать, больше практики и фантазии и все получится!

19 февраля 2017 года Аллочка-уралочка #

Вкусные домашние кексы

22 февраля 2017 года Валерия1507 # (автор рецепта)

Рада, что вам нравится! И мои заказчики тоже очень довольны!

19 февраля 2017 года Eva Grimm #

+28

[+5]

Готовлю по этому рецепту в сотый раз и всегда они получаются прекрасно. На это раз мой эксперимент был с зеленым чаем и удался на "ура", это не вкусно, это очень вкусно! Особенно меня разует структура кекса, он в меру плотный и в меру влажный, совсем не похож на тортовый бисквит, для меня сейчас это рецепт номер один! Делала и ванильные, и шоколадные , и с орешками, и с шоколадными каплями, в общем как только не "извращалась" )) и всегда супер, ни одного прокола! Рекомендую! Очень жаль что можно добавить только одно фото, чтобы показать разрез, пришлось удалить предыдущее(((

19 февраля 2017 года Лиса Петровна #

Машенька , что за чай использовали для цвета?Можете мне в личку скинуть

Очень красивая структура

19 февраля 2017 года Eva Grimm #

Чай Матча (маття) в порошке как и положено, заказывала на Алиэкспрессе ибо у нас капец как дорого ) а у нас в Подмосковье про такой вообще не знают

для цвета еще чуть красителя гелиевого капнула зеленого, тк чай не высшего кач-ва и цвет мне показался темноват, чуток освежила вот. На вкусе никак не отразилось. А вобще чай Маття скорее не для цвета совсем а для вкуса, это ОЧЕНЬ вкусно! Пробуйте! У меня просто лимона не было, а так бы еще лимонный крем сделать и будет БОМБА!На 1 порцию кексов 10гр чая (если что))), одного замеса мне хватает на 9-10 кексов довольно больших

20 февраля 2017 года Лиса Петровна #

Спасибо большое!

И за пропорции отдельное спасибо.Пробовала с зелёным чаем как то и действительно цвет скорее серо зелёный получился

Записала себе в заметочку про чай Маття.

19 февраля 2017 года Аллочка-уралочка #

↑Ответ для Eva Grimm

Маша, какой феноменальный разрез кекса

19 февраля 2017 года Eva Grimm #

Спасибо, милая! Сама балдею, какая ж красота!

19 февраля 2017 года рева-2016 #

↑Ответ для Eva Grimm

Машенька, очень замечательные капкейки у тебя получились! И мне, если можно про чай для цвета в личку, плиз!!!!!

19 февраля 2017 года Eva Grimm #

Спасибо больше ) чуть выше Ларисе написала, чтобы не повторяться посмотрите )))

22 февраля 2017 года Валерия1507 # (автор рецепта)

↑Ответ для Eva Grimm

Очень приятно, что рецепт пришелся по вкусу и радует вас!!!

6 октября 2016 года Светлана Ризаева #

Спасибо. Все вкусно,шоколадно и просто.

8 октября 2016 года Валерия1507 # (автор рецепта)

Спасибо. Все вкусно,шоколадно и просто.

Рада, что рецепт пришелся по-вкусу)

29 декабря 2015 года Silvina #

Хотелось- бы пошаговые фото и разрез капкейка ...

29 декабря 2015 года Валерия1507 # (автор рецепта)

Хотелось- бы пошаговые фото и разрез капкейка ...

Пошаговых фото нет, в разрезе он влажный)

16 декабря 2015 года Wind of Change #

вопрос по рецепту

Скажите,сколько штук выходит?И еще вопрос-гранулированый сахар можно заменить обычным песком?Если да то в какой пропорции?

16 декабря 2015 года Валерия1507 # (автор рецепта)

Скажите,сколько штук выходит?И еще вопрос-гранулированый сахар можно заменить обычным песком?Если да то в какой пропорции?

18 штук получается, да конечно можно сахар песок, пропорции те же.

16 декабря 2015 года Wind of Change #

Большое спасибо

17 декабря 2015 года Валерия1507 # (автор рецепта)

Большое спасибо

Попробуйте, они хороши

17 декабря 2015 года Wind of Change #

обязательно.Спасибо вам за рецепт

15 декабря 2015 года tat62286879 #

Добавте пожалйста рецепт крема к кап-кейкам.

16 декабря 2015 года Валерия1507 # (автор рецепта)

Добавте пожалйста рецепт крема к кап-кейкам.

Крем есть в моих рецептах.

16 декабря 2015 года tat62286879 #

Спасибо! Вчера нашла !

15 декабря 2015 года qwerrty121 #

вопрос по рецепту

так ещё и крем сверху ? тогда напишите, что за крем

15 декабря 2015 года Валерия1507 # (автор рецепта)

так ещё и крем сверху ? тогда напишите, что за крем

крем белковый-заварной, есть в моих рецептах.

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Капкейки шоколадные

Ингредиенты для «Капкейки шоколадные»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Капкейки шоколадные»:

Похожие рецепты

Маффины с вареньем

Кексы с начинкой из варёной сгущёнки

Шоколадно-вишнёвый кекс

Кекс "Хачапури"

Кукурузные маффины с сыром

Кекс "Шпигованный заяц"

Ржаные кексы на сметане в микроволновке

Апельсиновый кекс с шоколадной крошкой

Манник с абрикосами "Солнышко"

Фотографии «Капкейки шоколадные» от приготовивших (4)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с террасой V569 "Ред-Дир"

Каркасный дом с 4 спальнями V403 "Сакраменто"

Каркасный дом с 4 спальнями V312 "Луисвилл"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!