Версия для печати Рецепты Салаты Салаты из рыбы и морепродуктов Салаты из морепродуктов

миссПоваренок 10 уровня

16 декабря 2015, 6:37
9643

Салат с кальмарами и тремя видами лука

В нашей семье слабость - салаты из кальмара. Кажется, уже перепробовала все сочетания. И всё же нашла не совсем обычный по вкусу салат с оригинальной заправкой. Для любителей овощей и кальмара он может стать украшением Новогоднего стола. Кроме того, это салат не отягощён калориями и прост в исполнении.

Категория: Салаты Салаты из рыбы и морепродуктов Салаты из морепродуктов

Ингредиенты для «Салат с кальмарами и тремя видами лука»:

Соевый соус (сладкий "Киккоман") — 2 ст. л.
Кальмар — 1 шт
Капуста белокочанная / Капустa — 100 г
Перец болгарский (красный) — 1/2 шт
Лук красный — 1/2 шт
Лук-шалот (или маленькая головка репчатого лука) — 2 шт
Лук зеленый (перо) — 1 шт
Сок лимонный — 1 ст. л.
Масло растительное — 2 ст. л.
Орехи кедровые — 2 ст. л.
Соль
Смесь перцев (свежемолотая)

Время приготовления: 15 минут

Количество порций: 2

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1285.6 ккал	белки 137.3 г	жиры 59.4 г	углеводы 54.6 г
Порции
ккал 642.8 ккал	белки 68.7 г	жиры 29.7 г	углеводы 27.3 г
100 г блюда
ккал 107.1 ккал	белки 11.4 г	жиры 5 г	углеводы 4.6 г

Рецепт «Салат с кальмарами и тремя видами лука»:

Кальмар чистим. Я для эстетичности в нарезке отрезала "ушки", но это необязательно.
Опускаем кальмар в кипящую воду и варим 1 минуту, откидываем на дуршлаг и даём остыть.
Красный лук, капусту и болгарский перец моем, чистим и нарезаем тонкими полосками. Смешиваем овощи в салатнике.
Остывший кальмар также режем тонкими полосками, и добавляем к овощам.
Готовим заправку. Лук-шалот (или репчатый лук) режем мелкими кубиками.
На растительном масле обжариваем лук-шалот до прозрачности. Добавляем сок лимона.
Берём сладкий соевый соус ТМ "Киккоман". При отсутствии, берём обычный соевый соус ТМ "Киккоман" и добавляем 1 чайную ложку сахара.
Наливаем в обжаренный лук соевый соус, перемешиваем.
Добавляем в салат готовую тёплую заправку, соль, молотую смесь перцев и мелкорубленный зелёный лук. По необходимости добавьте ещё растительного масла.
Перемешиваем салат, даём ему настояться пару минут.
На сухой сковороде обжариваем кедровые орешки.
На сервировочное блюдо кладём салат, посыпаем ещё раз зелёным луком и кедровыми орешками.
Подаём!
Всего Вам доброго в новом году!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Конкурс "Новый год + К" На обед : На закуску На праздничный стол : 8 Марта / День влюбленных / День рождения / Новый год / Рождество На ужин : На закуску Неожиданные гости : На закуску Специальное питание : Для диеты / Постное питание

Теги: закуска ужин обед

Вкусы: пикантный свежий кальмаровый овощной

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/118041/]Салат с кальмарами и тремя видами лука[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/118041/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2015dec/16/16/1380180_83337-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Салаты -> Салаты из рыбы и морепродуктов -> Салаты из морепродуктов
В нашей семье слабость - салаты из кальмара. Кажется, уже перепробовала все сочетания. И всё же нашла не совсем обычный по вкусу салат с оригинальной заправкой. Для любителей овощей и кальмара он может стать украшением Новогоднего стола. Кроме того, это салат не отягощён калориями и прост в исполнении.

Ингредиенты: Соевый соус, Кальмар, Капуста белокочанная, Перец болгарский, Лук красный, Лук-шалот, Лук зеленый, Сок лимонный, Масло растительное, Орехи кедровые, Соль, Смесь перцев.
Тэги: закуска, ужин, обед.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Салат с кальмарами и тремя видами лука
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2015dec/16/16/1380180_83337-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Салат с кальмарами и тремя видами лука" title="Рецепт: Салат с кальмарами и тремя видами лука"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">В нашей семье слабость - салаты из кальмара. Кажется, уже перепробовала все сочетания. И всё же нашла не совсем обычный по вкусу салат с оригинальной заправкой. Для любителей овощей и кальмара он может стать украшением Новогоднего стола. Кроме того, это салат не отягощён калориями и прост в исполнении.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/12/">
          Салаты
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/17/">
          Салаты из рыбы и морепродуктов
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/109/">
          Салаты из морепродуктов
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Салат с кальмарами и тремя видами лука»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1671">Соевый соус</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/725">Кальмар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/743">Капуста белокочанная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2314">Перец болгарский</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/4225">Лук красный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1012">Лук-шалот</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2267">Лук зеленый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2278">Сок лимонный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/4247">Орехи кедровые</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3014">Смесь перцев</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/20/">закуска</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/118041/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Салат с кальмарами и тремя видами лука

Категория: Салаты › Салаты из рыбы и морепродуктов › Салаты из морепродуктов

Ингредиенты для «Салат с кальмарами и тремя видами лука»:

Соевый соус Кальмар Капуста белокочанная Перец болгарский Лук красный Лук-шалот Лук зеленый Сок лимонный Масло растительное Орехи кедровые Соль Смесь перцев

Тэги: закуска, ужин, обед

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

534

Салат "Браслет"

104
534
34919

1645

Ароматные подушечки с мясом и картофелем

347
1645
42270

1258

Рулет из скумбрии с чесночным маслом

62
1258
25363

Фотографии «Салат с кальмарами и тремя видами лука» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

8 ноября 2017 года eugenie marechale #

+12

[+4]

Отличный салат! Вкусный и лёгок в приготовлении. Я взяла замороженные кольца кальмаров. Муж 2 раза брал добавку. Большое спасибо, что поделились таким замечательным рецептом.

9 ноября 2017 года мисс # (автор рецепта)

8 декабря 2016 года Ника Никуша 1 #

Я люблю кальмары в салате именно с обжаренным лучком

Забрала,

сделаю в один из праздничных дней

9 декабря 2016 года мисс # (автор рецепта)

10 ноября 2016 года Аллочка-уралочка #

Вкусно

10 ноября 2016 года мисс # (автор рецепта)

9 ноября 2016 года nastenka_li #

+16

[+5]

Светлана, спасибо за рецептик! Замечательный салатик!

От себя добавила немного морского коктейля,обжаренного на масле с чесноком,а так всё строго по рецепту

)

10 ноября 2016 года мисс # (автор рецепта)

16 ноября 2016 года nastenka_li #

https://www.povarenok.ru/blog/show/51687/

17 ноября 2016 года мисс # (автор рецепта)

большое спасибо

16 сентября 2016 года Мария Гордиенко #

Вкусненький салат) я лук не обжаривала, у меня получился пп-вариант)

17 сентября 2016 года мисс # (автор рецепта)

7 февраля 2016 года olga2121972 #

Отличный салат!Простой и ,я уверена,вкусный

И ,что еще не маловажно для меня,постный.Спасибо!

8 февраля 2016 года мисс # (автор рецепта)

21 декабря 2015 года AriBel #

Очень красивое сочетание, и думаю очень вкусно!

22 декабря 2015 года мисс # (автор рецепта)

19 декабря 2015 года margoritka88 #

Шикарный салатик!

Забирааю в КК!

Спасибо!

19 декабря 2015 года мисс # (автор рецепта)

18 декабря 2015 года Алина Осень #

Правильный салатик, для раздельного питания то, что надо! Лёгкий, грамотное сочетание. Спасибо.

19 декабря 2015 года мисс # (автор рецепта)

моя подруга от него была в восторге, весь сама и съела

18 декабря 2015 года masha vet #

Светочка, прекрасный салат!

Заправка потрясающая!

Очень вкусно и красиво!

18 декабря 2015 года мисс # (автор рецепта)

17 декабря 2015 года Анастасия АГ #

Вкусный салатик!

18 декабря 2015 года мисс # (автор рецепта)

17 декабря 2015 года Жанночкин # (модератор)

Да,Светочка,тебе удалось что-то новое в салатики с кальмарами внести!

Отличный рецепт и подача!!!!

Мне кальмар тоже нравится,легко и вкусно!

18 декабря 2015 года мисс # (автор рецепта)

17 декабря 2015 года svetalana-s #

рецепт салата заинтересовал

обязательно попробую, спасибочки