Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Пироги

Lelka1Поваренок 1 уровня

18 декабря 2015, 1:13
5094

Ругувачечки по-болгарски

Очередная вариация творога с тончайшим тестом. По рецепту моей бабулечки.

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Кухня: Болгарская

Ингредиенты для «Ругувачечки по-болгарски»:

Молоко — 250 мл
Соль (+ в творог)
Сода — 1 ч. л.
Мука пшеничная / Мука — 500 г
Творог — 500 г
Яйцо куриное (в творог) — 1 шт

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2396.7 ккал	белки 150.6 г	жиры 22.8 г	углеводы 403.7 г
100 г блюда
ккал 180.2 ккал	белки 11.3 г	жиры 1.7 г	углеводы 30.4 г

Рецепт «Ругувачечки по-болгарски»:

Смешать молоко, соль, соду и муку. Замесить не тугое тесто. Разделить тесто на 8 шариков, каждый шарик раскатать тонко-тонко.
Творог смешать с яйцом и солью по вкусу. По желанию можно добавить любую зелень.
Распределить творог небольшой порцией по центру теста
Начинаем складывать
Снова кладём творог по центру
Снова складываем
По центру шов придавить. Получается конвертик. Обжарить на небольшом огне в топленом масле, можно в растительном с добавлением свиного жира. Приятного аппетита!!!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6560

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей Конкурсные рецепты : Конкурс "Новогодний сюрприз для огненной обезьяны" На завтрак : Сытный завтрак На обед На полдник На ужин : На горячее / На закуску

Теги: обед

Вкусы: творожный соленый

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/118140/]Ругувачечки по-болгарски[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/118140/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2015dec/18/13/1382360_11739-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Пироги
Очередная вариация творога с тончайшим тестом. По рецепту моей бабулечки.

Ингредиенты: Молоко, Соль, Сода, Мука пшеничная, Творог, Яйцо куриное.
Тэги: обед.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Ругувачечки по-болгарски
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2015dec/18/13/1382360_11739-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Ругувачечки по-болгарски" title="Рецепт: Ругувачечки по-болгарски"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Очередная вариация творога с тончайшим тестом. По рецепту моей бабулечки.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/43/">
          Пироги
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Ругувачечки по-болгарски»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1125">Молоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1666">Сода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1771">Творог</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/118140/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Ругувачечки по-болгарски

Очередная вариация творога с тончайшим тестом. По рецепту моей бабулечки.

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Пироги

Ингредиенты для «Ругувачечки по-болгарски»:

Молоко Соль Сода Мука пшеничная Творог Яйцо куриное

Тэги: обед

Читать рецепт полностью >>

Фотографии «Ругувачечки по-болгарски» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

13 июля 2022 года helena1961 #

[+4]

Что-то у меня не заладилось с тестом. Для того, чтобы его раскатать тонко, как у автора, пришлось смазывать поверхность стола подсолнечным маслом. Вместо соли добавила к творогу солёной болгарской брынзы. Получилось вкусно, только по высоте мои ругувачки выросли при жарке в два раза и не опали потом. Но они очень мягкие, вкусные. Спасибо за рецепт!

19 февраля 2017 года Аллочка-уралочка #

Какая интересная выпечка

19 февраля 2017 года iren0511 #

[+5]

Спасибо огромное за блиц рецепт. В начинку добавила остаток сыра сулугуни (погибал в холодильнике). Вроде раскатывала тонко, думаю сода сыграла шутку, поэтому такие крепыши. На минимальном огне все пропеклось. В горячем виде вкусно, в холодном гораздо хуже.

109 месяцев назад гурман1410 #

Интересные лепешки!

13 января 2016 года barska #

аппетитно смотрятся!

...сода не чувствуется?

15 января 2016 года Lelka1 # (автор рецепта)

Абсолютно не чувствуется

19 декабря 2015 года tomi_tn #

Замечательный рецепт!

18 декабря 2015 года Ирушенька #

Очень аппетитные лепешки! Замечательный рецепт!

18 декабря 2015 года Tatanj #

Очень аппетитно!

18 декабря 2015 года terry-68 #

Отличные лепешечки!

Забрала,спасибо!

18 декабря 2015 года julcook #

Чудесные лепешки!

18 декабря 2015 года maraki84 #

Очень аппетитные штучки!

18 декабря 2015 года МадамНадин #

18 декабря 2015 года veronika1910 #

Здорово

18 декабря 2015 года Ксения026 #

Красота!!!!

18 декабря 2015 года mike_sv #

Заманчиво просто кажется

Но надо суметь раскатать тесто... Поделитесь секретом - вы посыпаете стол мукой или смазываете маслом?

18 декабря 2015 года Lelka1 # (автор рецепта)

Стол посыпаю постоянно мукой.

18 декабря 2015 года mike_sv #

Спасибо

18 декабря 2015 года Lelka1 # (автор рецепта)

18 декабря 2015 года наташа лучко #

такие румяно-аппетитные

18 декабря 2015 года ogiway #

Очень вкусно!

18 декабря 2015 года Гуррикап #

Какие красавцы аппетитные!

Как же вы тонко раскатываете тесто-чувствуется рука мастера!Забрала в кк,попробую приготовить,спасибо!

18 декабря 2015 года Aigul4ik #

умеете вы тонко раскатать

18 декабря 2015 года Nika #

Очень вкусно!!!

18 декабря 2015 года Lelka1 # (автор рецепта)

Очень вкусно!!! Семью не оторвать

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с террасой V566 "Шарлоттаун"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Ругувачечки по-болгарски

Ингредиенты для «Ругувачечки по-болгарски»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Ругувачечки по-болгарски»:

Похожие рецепты

Пирог из лаваша "Бюджетная лазанья"

Слоеный пирог с луком и плавленым сыром

Кулебяка с горбушей, луком и яйцом

Луковый пирог на картофельном тесте

Жаренный киш с помидорами и сыром

Творожно-яблочный пирог с грецким орехом

Сырная улитка

Пирог для Нехочухи

Пирог "Зебра" в мультиварке

Фотографии «Ругувачечки по-болгарски» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с террасой V566 "Шарлоттаун"

Каркасный дом V555 "Шербрук"

Каркасный дом с эркером V113 "Акома"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!