Кус-кус, крупа пришедшая к нам из стран Африки, поэтому думаю, что обезьянка непременно прибежит отведать такое блюдо. Яркое, праздничное и постное, как раз для обезьянок. Упругий и хрусткий перчик, наполненный нежной начинкой с грибами с пикантной ноткой маринованных корнишонов.
- 18 декабря 2015, 15:58
- 1727
Лодочки с кус-кусом и вешенками
Ингредиенты для «Лодочки с кус-кусом и вешенками»:
- Перец болгарский — 2 шт
- Кус-кус (ТМ Мистраль) — 50 г
- Маслины (без косточек) — 10 шт
- Лук-порей (белая часть) — 1 шт
- Вешенки — 200 г
- Масло оливковое — 4 ст. л.
- Корнишоны — 6 шт
- Соль — 1 щепот.
- Перец черный — 1 щепот.
Время приготовления:
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда | |||
ккал
1261 ккал |
белки
18.2 г |
жиры
86.8 г |
углеводы
83.2 г |
Порции | |||
ккал 315.3 ккал |
белки 4.6 г |
жиры 21.7 г |
углеводы 20.8 г |
100 г блюда | |||
ккал 128.7 ккал |
белки 1.9 г |
жиры 8.9 г |
углеводы 8.5 г |
Рецепт «Лодочки с кус-кусом и вешенками»:
-
Сначала займемся крупой, чтобы успела набухнуть и остыть.
-
Кус-кус высыпать в миску, добавить оливковое масло 1 ст. ложку, соль, перец и залить кипятком 1:2, перемешать, накрыть и оставить на 5 минут.
Затем перемешать и дать постоять еще 5 мнут без крышки, если покажется, что крупа суховата, добавить 1 ст. ложку масла. Дать остыть. -
Пока крупа доходит до кондиции, займемся остальными составляющими начинки.
Лук порей порезать колечками (белую часть) и обжарить 1 минуту с 1 ст. л. оливкового масла -
Вешенки крупно порезать и отправить к луку, обжаривать 5-6 минут.
Дать немного остыть. -
А сами лодочки где?
А вот так поступим...
Крупный болгарский перец вымыть, разрезать пополам, оставляя хвостик, удалить белые перепонки и семена. -
Половинки перца смазать при помощи силиконовой кисточки 1 столовой ложкой оливкового масла...
-
и обжарить на гриле или сковороде гриль по 1,5 минуты с каждой стороны, просто чтобы перец не был свежим, а лишь слегка убрать упругость и твердость плода.
-
Смешать остывшую крупу, грибы с луком, добавить порезанные колечками маслины и порезанные кружочками маринованные корнишоны, приправить солью, если вдруг не солоно.
Перемешать. -
Начинить полученной массой наши лодочки!
-
Сервировать по желанию и настроению.
-
Можно звать родных, друзей, а обезьянка сама прибежит, вот увидите, и мешочек счастья Вам прихватит!!!
С наступающими Новогодними праздниками, дорогие поварята!!!
Комментарии и отзывы
26 декабря 2015 года diana1616 #
26 декабря 2015 года Svetttttt # (автор рецепта)
19 декабря 2015 года tomi_tn #
19 декабря 2015 года Svetttttt # (автор рецепта)
19 декабря 2015 года TANCHITTA #
19 декабря 2015 года Svetttttt # (автор рецепта)
19 декабря 2015 года Aigul4ik #
19 декабря 2015 года Svetttttt # (автор рецепта)
19 декабря 2015 года мисс #
19 декабря 2015 года Svetttttt # (автор рецепта)
19 декабря 2015 года ирина таджибова #
19 декабря 2015 года Svetttttt # (автор рецепта)
19 декабря 2015 года прошутто75 #
19 декабря 2015 года Svetttttt # (автор рецепта)
В любых сочетаниях!
19 декабря 2015 года chudo #
19 декабря 2015 года Svetttttt # (автор рецепта)
19 декабря 2015 года krolya13 #
19 декабря 2015 года Svetttttt # (автор рецепта)
19 декабря 2015 года Ирушенька #
19 декабря 2015 года Svetttttt # (автор рецепта)
18 декабря 2015 года pupsik27 #
19 декабря 2015 года Svetttttt # (автор рецепта)
18 декабря 2015 года Tamara Shepeleva #
19 декабря 2015 года Svetttttt # (автор рецепта)
18 декабря 2015 года mariana82 #
19 декабря 2015 года Svetttttt # (автор рецепта)
18 декабря 2015 года para_gn0m0v #
19 декабря 2015 года Svetttttt # (автор рецепта)
18 декабря 2015 года АУРИЧКА #
18 декабря 2015 года Svetttttt # (автор рецепта)
18 декабря 2015 года АУРИЧКА #
18 декабря 2015 года Tatanj #
18 декабря 2015 года Svetttttt # (автор рецепта)
18 декабря 2015 года ogiway #
18 декабря 2015 года Svetttttt # (автор рецепта)
18 декабря 2015 года ogiway #
18 декабря 2015 года madamlemotte #
18 декабря 2015 года Svetttttt # (автор рецепта)
18 декабря 2015 года alarm clock #
18 декабря 2015 года Svetttttt # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: