Версия для печати Рецепты Выпечка Блины, оладьи, сырники Блины

Мама М-и АПоваренок 6 уровня

10 февраля 2008, 14:24
98298

Тонкие блины на ряженке

Блинчики дырчатые, с легким вкусом топленого молока.

Категория: Выпечка Блины, оладьи, сырники Блины

Ингредиенты для «Тонкие блины на ряженке»:

Ряженка — 1 л
Яйцо куриное — 3 шт
Соль (по вкусу)
Сахар (по вкусу)
Мука пшеничная / Мука (с горкой) — 8 ст. л.
Сода — 1 ч. л.
Масло растительное

Время приготовления: 20 минут

Количество порций: 30

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1582.4 ккал	белки 70.9 г	жиры 45.7 г	углеводы 221.7 г
Порции
ккал 52.7 ккал	белки 2.4 г	жиры 1.5 г	углеводы 7.4 г
100 г блюда
ккал 113.8 ккал	белки 5.1 г	жиры 3.3 г	углеводы 15.9 г

Рецепт «Тонкие блины на ряженке»:

Сначала ряженку не всю вливаем, а примерно 2 /3, смешиваем с яйцами, добавляем соль и сахар (по вкусу) и примерно 8 ст. л. муки с горкой; мешаем венчиком, чтобы не было комков (будет густо), потом в оставшуюся жидкость всыпаем 1 ч. л. соды, она там погасится, и добавляем в тесто.
Должно получиться довольно жидко. В тесто добавить чуток растительного масла.
И жарить на чугунной бабушкиной сковороде (не тефлоновой). Наливать во всю сковородку.
А с икоркой как здорово!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт На завтрак На обед : На десерт На полдник На ужин : На десерт

Теги: завтрак обед полдник десерт

Вкусы: нежный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/1182/]Тонкие блины на ряженке[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/1182/][img]https://www.povarenok.ru/images/recipes/small/0/31/3140.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Блины, оладьи, сырники -> Блины
Блинчики дырчатые, с легким вкусом топленого молока.

Ингредиенты: Ряженка, Яйцо куриное, Соль, Сахар, Мука пшеничная, Сода, Масло растительное.
Тэги: завтрак, обед, полдник, десерт.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Тонкие блины на ряженке
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/images/recipes/0/31/3140.jpg" alt="Рецепт: Тонкие блины на ряженке" title="Рецепт: Тонкие блины на ряженке"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Блинчики дырчатые, с легким вкусом топленого молока.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/24/">
          Блины, оладьи, сырники
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/134/">
          Блины
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Тонкие блины на ряженке»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1563">Ряженка</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1666">Сода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/2/">завтрак</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/3/">полдник</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/46/">десерт</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/1182/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Тонкие блины на ряженке

Блинчики дырчатые, с легким вкусом топленого молока.

Категория: Выпечка › Блины, оладьи, сырники › Блины

Ингредиенты для «Тонкие блины на ряженке»:

Ряженка Яйцо куриное Соль Сахар Мука пшеничная Сода Масло растительное

Тэги: завтрак, обед, полдник, десерт

Читать рецепт полностью >>

Фотографии «Тонкие блины на ряженке» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

22 августа 2021 года Himbeeren #

+11

[+5]

Очень вкусные солнечные блинчики! Нежные, тоненькие, ароматные и сливочные!
Автору большое спасибо за рецепт!

1 июня 2019 года wise1288 #

+25

[+5]

Рецепт блинов покорили не только румяным внешним видом, но и потрясающим вкусом: нежно – сливочным, ароматным, с приятной кислинкой, которая и придает особый вкус готовым блинчикам. На мой взгляд блины на ряженке получились более нежными, чем на молоке. Такая вкуснятина, что можно даже язык проглотить. Рекомендую, рецепт очень удачный и толковый. Спасибо, Елена, за чудесный рецепт.

1 июня 2019 года virgola71 #

Светочка! Какие нежные, вкусные, аппетитные блины у тебя получились!

3 июня 2019 года wise1288 #

Юлечка! Благодарю за одобрение

1 июня 2019 года inulia68 #

↑Ответ для wise1288

Какие аппетитные, Светуль!

3 июня 2019 года wise1288 #

Инночка! Благодарю за одобрение

1 июня 2019 года jannasimf #

↑Ответ для wise1288

Вкусные блинчики, Светочка!

3 июня 2019 года wise1288 #

Жанночка! Благодарю за одобрение

1 июня 2019 года Светланка g980 #

↑Ответ для wise1288

Светочка, блинчики изумительные вышли!

3 июня 2019 года wise1288 #

Светлана! Благодарю за одобрение

1 июня 2019 года stark2 #

↑Ответ для wise1288

Светочка, шикарные блинчики вышли!

3 июня 2019 года wise1288 #

Аля! Благодарю за одобрение

1 июня 2019 года Покусаева Ольга #

↑Ответ для wise1288

Светочка, замечательные, солнечные блинчики!

3 июня 2019 года wise1288 #

Оленька! Благодарю за одобрение

1 июня 2019 года helena1961 #

↑Ответ для wise1288

Мы только что доели блины на пахте, но посмотрев на ваш фотоотчёт, Светлана, хоть бери и пеки теперь на ряженке

3 июня 2019 года wise1288 #

Еленочка! Конечно, нужно испечь

Вкуснота же

1 июня 2019 года Tanushechka-2017 #

↑Ответ для wise1288

Такие нежные и красивые блинчики, класс

3 июня 2019 года wise1288 #

Танюшечка! Благодарю за одобрение

1 июня 2019 года Hanna21 #

↑Ответ для wise1288

Замечательные блины, Светочка

3 июня 2019 года wise1288 #

Анечка! Благодарю за одобрение

15 февраля 2018 года ms olya1226 #

с икоркой самое то

25 декабря 2017 года irina-kse #

у меня тоже получились оладьи))))

25 декабря 2017 года irina-kse #

у меня тоже получились оладьи))))

12 апреля 2017 года yuvl #

Блины на ряженке вкусные получились, только муки я в 2 раза больше положила, спасибо за рецепт!

4 марта 2016 года natalia986 #

много зависит от консистенции ряженки если нужно можно добавить воды или молока. Но нежный вкус ряженки мне в блинах понравился. Переворачивались хорошо, пекла на сковородке от мультикухни, она керамическая.

30 января 2016 года tanjarez #

Я часто пеку блины на кефире, поэтому по наитию добавила 10 ст.л. муки,масла раст. 4ст.л. И дала тесту настряться 10-15 минут - увидите как прям пузырьки работают. И потоньше блин на сковородке разливать. Отличные получились!!! Спасибо за рецепт!!!

27 января 2016 года yavolga #

Блинчики очень вкусные. Все зависит от ряженки, если она густая, то получаются скорее оладьи

. Я густую немного водой разбавляю.

22 сентября 2015 года ninusja-2015 #

У меня получились вкусные оладьи...

8 января 2015 года ангелуша #

у меня тоже что-то не получились, ни тонкими - слишком густо, не перевернёшь толком и кислыми почему-то...намаялась и вылила. не повезло.

28 июля 2014 года jenevieva2011 #

А у меня все получилось и без яиц

20 июля 2014 года Vetochka79 #

Пришлось добавить побольше муки, а то тоже не хотели переворачиваться. Потом вроде бы приноровилась. Вкусные получились блинчики, спасибо за рецепт

18 января 2012 года julia710 #

супер-блинчики! боялась печь,думала плохо будут отставать,но все хорошо и на тефлоне)

15 мая 2011 года alena-rc #

На это кол-во продуктов положила в два раза больше яиц. Блинчики получились просто супер!!! Тончайшие, кружевные, отлично переворачиваются на любой сковороде. Теперь это мой любимый рецепт блинчиков. ряженку беру 4% " Кубанская бурёнка ". Спасибо за рецепт))))))

3 апреля 2010 года Alenushka_ya deleted #

можно былы-бы попробывать, только если оладьями, а то у меня 3 сковородки, но все тефлоновые

15 декабря 2009 года gluschenkosv #

Хороший рецепт, но действительно очень трудно перевернуть, поэтому рекомендую, одно яйцо добавить в самую последную очередь. И еще, я выпекала оладьями (легче переворачивать).

20 октября 2009 года Baiser_aerien #

На целый литр ряженки и 3 яйца всего 8 ложек муки? Там же жижа будет несусветная...

25 июня 2009 года milaro #

Я даже перевернуть их не смогла, странно как-то....

29 декабря 2008 года Жека deleted #

интересный вариант +

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 4 спальнями V242 "Аляска"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Тонкие блины на ряженке

Ингредиенты для «Тонкие блины на ряженке»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Тонкие блины на ряженке»:

Похожие рецепты

Дрожжевые блины на воде

Блины заварные "Кружевные"

Двухцветные блинные рулетики

Роллы из блинчиков с бананом и апельсином

Блины с припеком с сыром и укропом

Блины с мясным фаршем

Шоколадные панкейки к завтраку

Ленивые чебуреки

Блины с куркумой и шпинатом

Фотографии «Тонкие блины на ряженке» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 4 спальнями V242 "Аляска"

Каркасный дом V516 "Сарния"

Каркасный дом с 2 спальнями V465 "Бангор"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!