Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из мясных субпродуктов

Лисенок0309Поваренок 4 уровня

25 декабря 2015, 13:49
19124

Куриные шейки "Аппетитные"

Куриные шеи очень вкусные, ароматные и питательные. В меру пряные, румяные и душистые куриные шейки не оставят любителей равнодушными.

Категория: Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из мясных субпродуктов

Ингредиенты для «Куриные шейки "Аппетитные"»:

Субпродукты (шеи куриные) — 400 г
Томатная паста — 2 ст. л.
Соевый соус (Kikkoman) — 2 ст. л.
Чеснок — 3 зуб.
Соль
Смесь специй (какие любите)
Масло подсолнечное

Время приготовления: 120 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 861.3 ккал	белки 64.8 г	жиры 53.2 г	углеводы 33.7 г
Порции
ккал 215.3 ккал	белки 16.2 г	жиры 13.3 г	углеводы 8.4 г
100 г блюда
ккал 153.8 ккал	белки 11.6 г	жиры 9.5 г	углеводы 6 г

Рецепт «Куриные шейки "Аппетитные"»:

Промыть и просушить куриные шейки.
Подготовим необходимые ингредиенты: томатную пасту, чеснок, смесь перцев и соевый соус Kikkoman.
Выложить в миску, посолить, поперчить, добавить пасту, соевый соус Kikkoman, чеснок. Все тщательно перемешать. Оставить минимум на 30 минут в холодильнике.
Муж попросил сделать ему остренькие шейки. Так что готовила я две порции, а томатную пасту заменила на острый соус и готовила его порцию в духовке.
В сковороде я готовила шейки с томатной пастой.
Донышко сковородки слегка прикрыть оливковым маслом (можно смесью подсолнечного и оливкового масла).
Выкладываем шейки в сковороду и накрываем крышкой. Крышка нужна для того, чтобы шейки, выделив сок, им же и пропитались в совокупности со специями и соусами.
Готовим под крышкой 15 минут, затем убираем крышку для выпаривания бульона.
Когда бульон выкипел, помешивая, слегка прижариваем шейки до румяности, но не сухости.
А эти шейки (острые) я выложила в один слой на смазанный маслом противень. Разогрела духовку до 200 градусов и готовила до появления румяной корочки, аккуратно перевернула, чтобы шейки прожарились с обеих сторон. Как только зарумянится вторая сторона, шейки готовы.

Шейки в сковороде получились сочнее, в духовке они получились хрустящими. Муж уплетал свою порцию с пивом, при чем про пиво периодически забывал, увлеченный шейками :)

Выбирайте свой вариант и готовьте с удовольствием.
Приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Конкурс "Новый год + К" На завтрак На обед На полдник На праздничный стол : 23 февраля / 8 Марта / День влюбленных / День рождения / Новый год На ужин Неожиданные гости : На горячее / На закуску

Теги: горячее ужин обед второе

Вкусы: пикантный нежный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/118442/]Куриные шейки "Аппетитные"[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/118442/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2015dec/24/55/1388742_28851-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из  мяса -> Горячие блюда из мясных субпродуктов
Куриные шеи очень вкусные, ароматные и питательные.
В меру пряные, румяные и душистые куриные шейки не оставят любителей равнодушными.

Ингредиенты: Субпродукты, Томатная паста, Соевый соус, Чеснок, Соль, Смесь специй, Масло подсолнечное.
Тэги: горячее, ужин, обед, второе.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Куриные шейки "Аппетитные"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2015dec/24/55/1388742_28851-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Куриные шейки Аппетитные" title="Рецепт: Куриные шейки Аппетитные"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Куриные шеи очень вкусные, ароматные и питательные.
В меру пряные, румяные и душистые куриные шейки не оставят любителей равнодушными.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/7/">
          Блюда из  мяса
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/210/">
          Горячие блюда из мясных субпродуктов
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Куриные шейки "Аппетитные"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1715">Субпродукты</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2264">Томатная паста</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1671">Соевый соус</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3058">Смесь специй</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2227">Масло подсолнечное</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/263/">горячее</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/16/">второе</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/118442/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Куриные шейки "Аппетитные"

Категория: Горячие блюда › Блюда из мяса › Горячие блюда из мясных субпродуктов

Ингредиенты для «Куриные шейки "Аппетитные"»:

Субпродукты Томатная паста Соевый соус Чеснок Соль Смесь специй Масло подсолнечное

Тэги: горячее, ужин, обед, второе

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

680

Салат гнездо " Альпийской птички"

100
680
65552

238

Закуска из форели "Капитанская"

39
238
14383

724

Тайваньский бисквит "Кастелла"

46
724
36118

Фотографии «Куриные шейки "Аппетитные"» от приготовивших (4)

Комментарии и отзывы

30 ноября 2018 года Катерина32 #

+10

[+5]

Это очень вкусно, запреметила ваш рецепт, оставалось раздобыть шеи, оказалось это не так легко

И вот сегодея они мне попались

Есть конечно нечего 😂😂😂
Но получилось очень вкусно 👍👍👍👍

Готовила в мультиварке , получилось мега вкусно, прям в карамельной глазури, с хрустящей местами корочкой
Шеи прям как семечки 👍👍👍

Фотоотчет прилагается

12 декабря 2018 года Лисенок0309 # (автор рецепта)

Катерина!
Фотоотчет шикарный! Благодарю, что опробовали и рада, что остались довольны!

15 ноября 2018 года Шевченко Надежда #

+11

[+3]

Получились мега вкусные шейки, готовила в мультиварке. Спасибо огромное за рецепт, попробую обязательно в духовке запечь!

15 ноября 2018 года ирпенчанка #

Надя! Я очень рада, что ссылочка на рецепт пригодилась!

Безумно аппетитные шейки получились!

12 декабря 2018 года Лисенок0309 # (автор рецепта)

↑Ответ для Шевченко Надежда

Ух, какие классные! Благодарю за отчет! Супер!!!

Сегодня тоже готовлю их!

10 ноября 2018 года НВИ4109 #

Сделала крылышки по этому же рецепту, только разрезала их по суставам и, ммммм, вкусно.

12 декабря 2018 года Лисенок0309 # (автор рецепта)

Рада, что понравились! Готовьте на здоровье!

5 октября 2018 года ирпенчанка #

+24

[+5]

Рецепт меня очень заинтересовал, т.к. шейки я очень люблю! Прочитав описание, мне захотелось попробовать и тех и других!

Но, шеек было мало. Тогда я решила приготовить что-то среднее!

Томатная паста у меня густая и концентрированная, поэтому я взяла 1 ст.л. с небольшой горкой на 0,5 кг шеек. Добавила грамм 50 водички, 2 зубка мелко нарезанного чеснока, 2 ст.л. обыкновенного соевого соуса, хорошую щепотку соли, приправу для курицы и смесь перцев. Мариновались они у меня часа 3. Периодически перемешивала. Тушились под крышкой на маленьком огне минут 30. Для полного испарения жидкости и обжарки мне хватило не более 10 мин. Шейки получились зажаристые, но не сухие.
Собственно, этого я и хотела!

Что сказать? Это божественно вкусно! Вкус и аромат как у шашлычка!

Извините за длинный комментарий. Может ещё кто-то соблазнится приготовить эти аппетитнейшие шейки!

Рекомендую! Готовьте - не пожалеете!

Олесенька! Огромное спасибо за предоставленное наслаждение от всей нашей семьи!

Рецепт прописался у меня навсегда!

5 октября 2018 года Михеева76 #

Натулька,под пивко,ну самое то

5 октября 2018 года ирпенчанка #

Ленусик! Не то слово!

Но можно и так!

Спасибо, что заглянула!

Приготовь - не пожалеешь!

5 октября 2018 года Михеева76 #

Я шеи не очень люблю,вот думаю так крылья сделать,их могу тонну слопать

5 октября 2018 года ирпенчанка #

Крылышки - это вообще вещь!

Тонной поделишься?

По этому рецепту, крылышки ещё вкуснее будут! Для хорошей обжаристости их можно порезать на фаланги!

5 октября 2018 года Михеева76 #

я их раскладываю на шпагат целиком

,обожаю крылья

5 октября 2018 года Михеева76 #

ой,не написала,что поделюсь

5 октября 2018 года ирпенчанка #

↑Ответ для Михеева76

5 октября 2018 года terry-68 #

↑Ответ для ирпенчанка

Натуль,какие аппетитные шейки!Отличная закуска!

5 октября 2018 года ирпенчанка #

Спасибо, Ирусик!

Угощайся!

5 октября 2018 года terry-68 #

Ой,с удовольствием!

Мммм....красота!

5 октября 2018 года mazziadri #

↑Ответ для ирпенчанка

Наташенька, вот они, красавицы, обещанные шейки

! Я тоже Ооочень люблю шейки грызть

! Замечательное блюдо, а твоё описание просто заставило урчать желудок

5 октября 2018 года ирпенчанка #

Ларочка! Вот и шейки готовы, а тебя всё нет!

Спасибо, дорогая, за внимание!

Угощайся!

5 октября 2018 года Лиса Петровна #

↑Ответ для ирпенчанка

Наташенька,сначала показалось что на фото сосиски

думаю -какие же курчавые получились

А тут шейки

наша семейная женская часть .Аппетитными получились

5 октября 2018 года ирпенчанка #

Алечка! Ты меня сегодня балуешь!

Твои комментарии - просто заряд положительных эмоций!

Спасибо, милая!

5 октября 2018 года Лилек3011 #

↑Ответ для ирпенчанка

Наташенька, прекрасные шеи!!!

Мне тоже, как Але, сначала показалось, что это мини-сосиски, так захотелось такой вкусняшки!!! Угощусь у тебя

5 октября 2018 года ирпенчанка #

Угощайся, солнышко!

Для меня только в радость!

Лилечка! Спасибо, что заглянула!

5 октября 2018 года korztat #

↑Ответ для ирпенчанка

ПУсть будет 14 на таком "мировом закусоне"(я комменты ниже уже прочла

5 октября 2018 года ирпенчанка #

Спасибо, Танюшка!

5 октября 2018 года virgola71 #

↑Ответ для ирпенчанка

Наташок! Какие они у тебя аппетитные!

А я вот так делаю крылышки, как люблю похрустеть!

5 октября 2018 года ирпенчанка #

Юльчик! Крылышки - это тоже вкусняшечка!

Спасибо за внимание!

5 октября 2018 года virgola71 #

Здесь шейки не продаются,

приходится выкручиваться

5 октября 2018 года ирпенчанка #

Так крылышки ещё вкуснее!

Там ещё и мяско имеется!

5 октября 2018 года virgola71 #

Это кайф!!!

5 октября 2018 года ирпенчанка #

Согласна!

Угощайся у меня!

5 октября 2018 года virgola71 #

Спасибочки!!!

Вкусно!!!

5 октября 2018 года Galiniya #

↑Ответ для ирпенчанка

Ещё бы не соблазниться такой вкуснятиной аппетитной

5 октября 2018 года ирпенчанка #

Спасибо, Галочка!

Угощайся!

5 октября 2018 года beautiful woman # (модератор)

↑Ответ для ирпенчанка

Я очень ценю такие основательные комментарии, Наталочка! Всё разложено по полочкам, чётко и ясно! Спасибо, моя хорошая! А куриные шейки в твоём исполнении, невероятно аппетитны! Беру рецепт на вооружение!

Шейки покупаю довольно часто, любят у нас их погрызть, единственное, языки потом от них болят.

5 октября 2018 года ирпенчанка #

Людочка! Благодарю от всей души за внимание и похвалу!

Мне безууумно приятно!

А язычки долго болеть не будут - они без костей!

5 октября 2018 года beautiful woman # (модератор)

Я об этом и не подумала как-то!

5 октября 2018 года ирпенчанка #

Значит нужно, точно, готовить!

Людочка! Это и правда безумно вкусно!

А томатная паста у меня "Чумак". Очень уважаю эту марку!

5 октября 2018 года beautiful woman # (модератор)

Поняла, буду иметь ввиду. Спасибо, Наташенька!

5 октября 2018 года ирпенчанка #

6 ноября 2018 года Лисенок0309 # (автор рецепта)

↑Ответ для ирпенчанка

Наташенька, прошу прощения, что поздно отвечаю!
Какое же у Вас аппетитное фото

Так и просятся: съешь меня!!!

Спасибо большое за развернутый комментарий и интерес к рецепту.
Очень рада, что вы тоже ценитель деликатесов

Готовьте на здоровье!

6 ноября 2018 года ирпенчанка #

Олесенька! Мне очень приятно, что тебе понравился мой отчёт!

Шейки и правда суперовые!

Ко мне можно, даже нужно на ты!

Будем знакомы!

12 декабря 2018 года Лисенок0309 # (автор рецепта)

Рада знакомству!
Вот и я в твоих рядах))))
У меня сегодня шеи на десерт (так муж попросил

)

12 декабря 2018 года ирпенчанка #

Вот и я в твоих рядах))))

Приятно!

У меня сегодня шеи на десерт (так муж попросил

Я, сейчас, такими десертами балуюсь редко!

У сына пост! Вот и не готовлю, чтобы не дразнить!

Он эти шейки обожает!

21 сентября 2018 года НВИ4109 #

+13

[+4]

Не прошло и года, а верней двух лет

. И вновь шейки, но ведь вкусно же. Только томатной пасты поменьше и своих приправ добавляю. И вот опять говорю спасибо за рецептик.

6 ноября 2018 года Лисенок0309 # (автор рецепта)

Извините, что тоже с опозданием!

Они у Вас шикарные получились, я своих частенько балую. Покупаю как только увижу их))) Уж очень они хороши

6 ноября 2018 года НВИ4109 #

8 июня 2017 года Alex Berdnick #

Жутко не понравилось!!!! Сожрал сковороду, а теперь так этот рецепт возненавидел, что пойду еще сковороду сделаю...

Вместо чеснока использовал мэш из чесночных стрелок, а в томатную пасту добавил мэш из чили "Каролинский жнец". Это самый острый в мире перец (2,000,000 по шкале Сковилля), думаю, Ваш муж бы не осилил...

Спасибо за рецепт!

14 июня 2017 года Лисенок0309 # (автор рецепта)

Спасибо за комментарий

Повеселили меня

Ничего не загорелось от сковородки такой остроты?

13 января 2018 года Alex Berdnick #

Нет, все в норме, но в последний раз вот какая проблема - готовлю под закрытой крышкой 13-15 минут с одной стороны (3 минуты сильный огонь и 12 минут минимума) и минут 12 с другой (2 минуты сильный огонь и 10 минут минимума), и результат - с первой стороны просто подгорают, с со второй - вообще угольки! Не подскажете, какой оптимальный результат по времени? Буду рад совету опытного кулинара!

4 октября 2016 года НВИ4109 #

Здравствуйте! Готовлю сегодня шейки по вашему рецепту и вижу, что они мне не нравятся

, да еще немного переборщила с томатной пастой. Но съедать-то надо.

И вот ем, и вдруг понимаю, что они уже кончаются

Ах ты, батюшки мои, это же вкусно. Спасибо вам. Удачи.

4 октября 2016 года Лисенок0309 # (автор рецепта)

Я рада, что все-таки понравились

Куда ж деваться, раз приготовили, только доедать

Готовьте еще и кушайте на здоровье

Наверное так не понравились, что и фото не успели сделать, да?

4 октября 2016 года НВИ4109 #

Фотографировать не стала, чет там мало осталось, может как-нибудь следующий раз.

5 октября 2016 года Лисенок0309 # (автор рецепта)

Главное, что Вы остались довольны

8 апреля 2016 года LanaLukyanova #

А мне тоже нравится смаковать шейки! Попробую сегодня по вашему рецепту приготовить)))

8 апреля 2016 года Лисенок0309 # (автор рецепта)

Светочка, пробуйте, надеюсь понравится

12 января 2016 года annataly #

12 января 2016 года Лисенок0309 # (автор рецепта)

12 января 2016 года annataly #

Это скорее закуска к пиву, но никак не праздничное блюдо... В крылышках хоть мясо есть, а это - так... погрызть... Снэки, одним словом....

8 апреля 2016 года Лисенок0309 # (автор рецепта)

Зато вкусно

12 января 2016 года annataly #

12 января 2016 года Лисенок0309 # (автор рецепта)

Я сразу написала, что блюдо на любителя

Мои любители оценили

Грызли, смотря новогодние передачи

Спасибо за комментарий

3 января 2016 года Aigul4ik #

3 января 2016 года Лисенок0309 # (автор рецепта)

28 декабря 2015 года Милодора #

Вкусно!

29 декабря 2015 года Лисенок0309 # (автор рецепта)

Спасибо, дорогая