Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Десерты Другие десерты Сладкие рулеты
  • 26 декабря 2015, 16:31
  • 3373

Рулет с сюрпризом для обезьянки

Рецепт: Рулет с сюрпризом для обезьянки

Предлагаю Вашему вниманию вкусный рулет, с сюрпризом! Думаю, такому десерту обезьянка обязательно обрадуется! Поздравляю всех поварят с наступающими праздниками! Заходите на чашечку чая!

Категория: Десерты Другие десерты Сладкие рулеты

Ингредиенты для «Рулет с сюрпризом для обезьянки»:

Тесто

Крем

Начинка

Время приготовления:

Количество порций: 8

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
2603.8 ккал 		белки
71 г 		жиры
88.8 г 		углеводы
403.2 г
Порции
ккал
325.5 ккал		 белки
8.9 г		 жиры
11.1 г		 углеводы
50.4 г
100 г блюда
ккал
164.8 ккал		 белки
4.5 г		 жиры
5.6 г		 углеводы
25.5 г

Рецепт «Рулет с сюрпризом для обезьянки»:

  • Первым делом сделаем крем, чтобы он успел остыть.
    Я буду делать заварной крем.
    Вы же можете сделать крем, который больше любите:)
    Соедините в кастрюле яйца и сахар, перемешайте.

  • Добавьте крахмал. Перемешайте.

  • Добавьте молоко, поставьте на огонь.
    Помешивая, доведите до кипения.

  • Уберите с плиты, добавьте сливочное масло.

  • Разделите крем на 2 части.
    В одну часть добавьте ложку какао. Размешайте.
    Накройте крем пленкой в контакт. Уберите остывать.

  • Далее займемся рулетом.
    В отдельной чаше отделите белок от 2 яиц.
    Уберите в сторону.
    В другой чаше соедините оставшиеся яйца и ВСЕ желтки (3 шт).
    Добавьте 100 грамм сахара.

  • Взбивайте минут 5, пока масса не станет пышной и светлой.

  • Добавьте в эту смесь муку, крахмал, можете так же добавить цедру лимона. Еще раз все хорошо взбейте.

  • Дальше возьмите отставленные белки.
    Взбейте их до образования пены.

  • Добавьте 20 грамм сахара.

  • Взбейте до устойчивых пиков.

  • Аккуратно введите белки в тесто.
    Хорошо перемешайте с верху вниз лопаткой.

  • Выложите тесто на противень, подходящий для рулета.
    Толщина слоя не больше 1 см.

  • Выпекайте в разогретой духовке до 180 гр.
    В оригинале идет время выпечки 6-8 минут.
    У меня пропеклось дольше.
    Смотрите, должна быть румяная корочка и корж должен пружинить при нажатии.

  • Готовому коржу дайте немного остыть.
    Переложите на полотенце, присыпанное сахарной пудрой.
    Аккуратно сверните в рулет, дайте полежать в таком состоянии минут 5, чтобы корж принял форму.
    Далее расправьте намажьте остывшим белым кремом.
    Оставляя по краям примерно по 1 см пустого пространства.

  • Сверху на белый слой выложите темный слой с какао.

  • А вот и наш сюрприз для обезьянки :)
    Банан)
    Положите его на край рулета.
    Аккуратно сверните все в рулет.
    Украсьте по желанию)

Вот такой рулетик у меня вышел!
Приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей Конкурсные рецепты : Конкурс "Новогодний сюрприз для огненной обезьяны" На обед : На десерт На полдник На праздничный стол : Новый год На ужин : На десерт

Теги: десерт праздник

Вкусы: молочный банановый сладкий

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Рулет с сюрпризом для обезьянки
Рецепт: Рулет с сюрпризом для обезьянки

Предлагаю Вашему вниманию вкусный рулет, с сюрпризом! Думаю, такому десерту обезьянка обязательно обрадуется! Поздравляю всех поварят с наступающими праздниками! Заходите на чашечку чая!

Ингредиенты для «Рулет с сюрпризом для обезьянки»:

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Комментарии и отзывы

Вкусно, но крем какой то не заварной, думаю что молоко надо было пожирнее взять, либо сливки( у меня жирность 2,5 % была).
Что-то пошло не так( то ли крем слишком жидкий, то ли его слишком много, а может бисквит тонковат, но рулет к сожалению развалился
Очень жаль , ну а как хоть на вкус, понравилось? Если Вы пробовали, конечно.
Очень нежно и конечно вкусно!
благодарю
Анастасия,
обязательно спеку, банан с кремом должно быть очень вкусно! Спасибо за рецепт!
Спасибо за доверие Буду ждать отчет
Прекрасный рулет
Благодарю
Очень аппетитный рулет!
благодарю
Изумительный рецепт! Еще ни разу не встречала рулет с целым бананом! Спасибо за идею!
Спасибо, большое Попробуйте, это очень вкусно
Анастасия, очень красивый, праздничный рулет!
Ириночка, спасибо!
Обезьянке точно понравится! И мне, родившейся в год Обезьяны , спасибо!
Спасибо, большое!
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с эркером и 3 спальнями V180 "Глобе"

Каркасный дом с эркером и 3 спальнями V180 "Глобе"
Каркасный дом с эркером V386 "Сиэтл"

Каркасный дом с эркером V386 "Сиэтл"
Каркасный дом с эркером V439 "Шривпорт"

Каркасный дом с эркером V439 "Шривпорт"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 608 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки