Версия для печати Рецепты Салаты Салаты из мяса Салаты из мясных субпродуктов

МадамНадинПоваренок 4 уровня

5 января 2016, 15:36
2987

Салат "Пенелопа"

Очень сытный салат из говяжьей печени, моркови, редьки, соленых огурцов, консервированного горошка, маринованных маслят!!!

Категория: Салаты Салаты из мяса Салаты из мясных субпродуктов

Ингредиенты для «Салат "Пенелопа"»:

Печень говяжья — 700 г
Лук репчатый — 1 шт
Морковь — 3 шт
Редька — 1 шт
Горошек зеленый (Консервированный) — 0,5 бан.
Маслята (Маринованные ) — 150 г
Огурец соленый — 2 шт
Майонез (Можно заменить сметаной) — 2 ст. л.
Чеснок — 4 зуб.
Масло растительное (Для жарки)

Время приготовления: 80 минут

Количество порций: 3

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1388 ккал	белки 157.5 г	жиры 43.8 г	углеводы 91.7 г
Порции
ккал 462.7 ккал	белки 52.5 г	жиры 14.6 г	углеводы 30.6 г
100 г блюда
ккал 86.2 ккал	белки 9.8 г	жиры 2.7 г	углеводы 5.7 г

Рецепт «Салат "Пенелопа"»:

Самое сложное, а точнее долгое - отварить печень. Сначала печень моем, освобождаем от пленки и замачиваем в молоке не меньше, чем на час. Таким способом печенка станет мягкой и сочной. Печень варим. Остужаем и нарезаем соломкой. После я еще немного потушила в сметане с луком и чесноком. Пока остывает печенка, редьку и морковь чистим и трем на терке, лук мелко режем. Овощи обжариваем в растительном масле с добавлением чеснока. Кстати, редьку после обжаривания не отличить по вкусу от капусты. Жидкость не сливаем.
Соленые огурцы и маринованные опята крупно режем.
Ингредиенты складываем в салатницу вместе с жидкостью от жарки моркови, редьки и лука, добавляем полбанки консервированного горошка (без сока) и 2 столовые ложки майонеза. Перемешиваем и можно кушать или же дать настояться салату, тогда он будет еще вкуснее!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На второе / На закуску На праздничный стол : 23 февраля / 8 Марта / День рождения / Новый год / Пасха / Рождество На ужин : На закуску Неожиданные гости : На закуску

Теги: закуска второе

Вкусы: огуречный грибной мясной

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/118826/]Салат "Пенелопа"[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/118826/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2016jan/05/36/1399007_89956-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Салаты -> Салаты из мяса -> Салаты из мясных субпродуктов
Очень сытный салат из говяжьей печени, моркови, редьки, соленых огурцов, консервированного горошка, маринованных маслят!!!

Ингредиенты: Печень говяжья, Лук репчатый, Морковь, Редька, Горошек зеленый, Маслята, Огурец соленый, Майонез, Чеснок, Масло растительное.
Тэги: закуска, второе.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Салат "Пенелопа"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2016jan/05/36/1399007_89956-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Салат Пенелопа" title="Рецепт: Салат Пенелопа"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Очень сытный салат из говяжьей печени, моркови, редьки, соленых огурцов, консервированного горошка, маринованных маслят!!!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/12/">
          Салаты
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/13/">
          Салаты из мяса
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/213/">
          Салаты из мясных субпродуктов
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Салат "Пенелопа"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2409">Печень говяжья</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1131">Морковь</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1517">Редька</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/4531">Горошек зеленый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/9641">Маслята</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2252">Огурец соленый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1030">Майонез</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/20/">закуска</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/16/">второе</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/118826/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Салат "Пенелопа"

Категория: Салаты › Салаты из мяса › Салаты из мясных субпродуктов

Ингредиенты для «Салат "Пенелопа"»:

Печень говяжья Лук репчатый Морковь Редька Горошек зеленый Маслята Огурец соленый Майонез Чеснок Масло растительное

Тэги: закуска, второе

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

451

Салат "Дамский"

72
451
30943

694

Печеночные котлетки "В гостях у Дейзи"

3
694
255648

384

"Черная икра" из семян чиа

42
384
8110

Комментарии и отзывы

12 января 2016 года Dahlia Noir #

Интересный салат! Хотя я тоже не люблю отварную печень. Думаю, что ее можно заменить на говяжье сердце, как считаешь, Наденька?

12 января 2016 года МадамНадин # (автор рецепта)

Конечно же можно! Я сама больше люблю сердечки!

10 января 2016 года Анюта Литвин #

Суперский салатик

Умничка

10 января 2016 года МадамНадин # (автор рецепта)

7 января 2016 года Юлия Бурлакова #

Супер

7 января 2016 года МадамНадин # (автор рецепта)

Но очень сытный! Может заменить ужин.

6 января 2016 года veronika1910 #

Вкусный салат

6 января 2016 года МадамНадин # (автор рецепта)

6 января 2016 года Wera13 #

Интересный какой салатик!

Очень нравится!

6 января 2016 года МадамНадин # (автор рецепта)

Мы с мужем тоже оценили, на утро его уже не было.

6 января 2016 года krolya13 #

печёночка говоришь

6 января 2016 года МадамНадин # (автор рецепта)

Зайка, да.

Но твоя вне конкуренции.

Эта же просто для салатика.

5 января 2016 года victoria ms #

Надежда, ну очень необычно интересный салатик!!!

P.S. Мужу твоему повезло!

5 января 2016 года МадамНадин # (автор рецепта)

По-моему, мужьям с поваренка.ру всем повезло, просто они еще не догадываются, насколько.

5 января 2016 года victoria ms #

Мой точно знает о своём везении, я для профилактики напоминаю периодически

5 января 2016 года МадамНадин # (автор рецепта)

Мой, наверное тоже, но не признается.

6 января 2016 года victoria ms #

5 января 2016 года NataliM-2015 #

Печень обожаю! а вот такой салат не пробовала! Интересно!

5 января 2016 года МадамНадин # (автор рецепта)

Он очень сытный! И вкусный!

5 января 2016 года madamlemotte #

Изощрённо,но печень станет твёрдой,когда остынет.И даже через день в соусе-будет не мягкой.
Говяжья-особенно.И настоится если-будет присущий печени вкус.
Не мой салат.Простите.

5 января 2016 года МадамНадин # (автор рецепта)

Спасибо за комментарий, извиняться не стоило.

Мой ребенок даже куриную печенку не любит, не знаю, поменяются может вкусы. А нам именно печень нравится с мужем.

5 января 2016 года Ольга Федюнина #

Моя любимая печеночка

Ты в последнее время все как-будто для меня готовишь

5 января 2016 года МадамНадин # (автор рецепта)

Всегда рада порадовать подруг!

5 января 2016 года Ольга Федюнина #

5 января 2016 года МадамНадин # (автор рецепта)

5 января 2016 года lada l09 #

ну ты неугомонная!!Столько салатов натворила!!!!!!

5 января 2016 года МадамНадин # (автор рецепта)

Этот просто для нас с мужем. Больше для мужа старалась.

5 января 2016 года lada l09 #

умничка

5 января 2016 года МадамНадин # (автор рецепта)

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с террасой V214 "Род Айленд"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Салат "Пенелопа"

Ингредиенты для «Салат "Пенелопа"»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Салат "Пенелопа"»:

Похожие рецепты

Салат "Вечер декабря"

Салат "Мехико"

Салат «Звездная ночь»

Салат из сала

Салат "Дамский каприз"

Порционный салат "Ильмень"

Салат "Болтология"

Вишневая печень

Салат "Обжорка" с печенью

Попробуйте приготовить вместе

Салат "Дамский"

Печеночные котлетки "В гостях у Дейзи"

"Черная икра" из семян чиа

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с террасой V214 "Род Айленд"

Каркасный дом V525 "Чатем-Кент"

Каркасный дом с гаражом на 2 машины V203 "Аннистон"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!